洋葱头的营养价值，洋葱头的营养价值及功效

大家好，关于洋葱头的营养价值很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于洋葱头的营养价值及功效的知识，希望对各位有所帮助！

洋葱的营养价值有哪些？

洋葱原本是产于中亚以及西亚，现在在中国的南北各地都有种植，洋葱里面含有丰富的钾元素以及维生素c还有叶酸等一些营养元素，洋葱有着非常好的杀菌消炎以及提神健体，还有去痰利尿的功能。

除此之外，洋葱还可以清除体内的一些氧自由基，所以洋葱有着延缓衰老的功能以及增强人体新陈代谢的能力，预防骨质疏松的功能，不得不说洋葱是一种非常适合中老年人的保健食物。

洋葱具体有哪些功效？

一、洋葱可以在一定程度上促进人体的消化。

这是因为洋葱里面富含丰富的维生素以及挥发油，具有很强的 *** 人体消化腺分泌的作用，从而可以起到很好的健胃，以及促消化的功效。

二、洋葱有着非常好的杀菌消炎的效果。

洋葱可以有效地杀灭身体里面一些葡萄球菌和链球菌以及痢疾杆菌及白喉杆菌，可以让人的身体保持一个非常好的健康状态。

三、洋葱还有着非常好的去痰，利尿的功能。

这是因为洋葱里面所含的植物杀菌素有着非常好的发汗，预防感冒以及抑制细菌生长，防腐的作用。洋葱里面所含有的槲皮质类物质，在人体内的黄酮醇的诱导下，发生一系列的反应，形成一种药用配糖体。这种药用配糖体有着非常好的利尿作用，洋葱经常在临床上用来辅助治疗肾炎等疾病引起的水肿。

四、洋葱有非常好的提神健体的功效。

这是因为洋葱里面所含有的蒜素可以 *** 人体的泪腺分泌眼泪，同时还有着非常好的提神的功效，所以说可以促进人体的新陈代谢，增强人体的体力还可以消除疲劳，提高注意力。除了这些之外，洋葱还有着非常好的促进脑部活性化的功效。

五、洋葱还可以预防脑血栓。

这是因为洋葱里面还有一些能够激活血溶纤维蛋白酶原的活性成分，从而就可以起到一个很好的阻止血小板凝聚的作用。一些患有脑血栓的病人可以在日常生活中多吃一点儿洋葱。

六、洋葱有益于人体的心血管健康。

洋葱里面所含有的环蒜氨酸是一种特别有效的，能够降低人体血脂的成分，所以说洋葱经常被用来抗动脉粥样硬化。洋葱里面还含有前列腺素是一种比较好的血管舒张剂以及软化剂，可以减少血管和心脏冠状动脉的阻力。

洋葱有哪些营养价值？

洋葱，俗称葱头，为百合科植物。每百克葱头中含蛋白质18克，碳水化合物80克，钙40毫克，磷50毫克，铁18毫克，维生素C8毫克及少量的胡萝卜素、硫胺素、尼克酸等。洋葱几乎不含脂肪，而在其精油中却含有能降低高血脂的含硫化合物。此外，洋葱是目前所知惟一含有对人体健康非常有益的物质前列腺素的植物。这种前列腺素是一种较强的血管扩张剂，能降低人体周围血管和冠状动脉的阻力，有对抗人体儿茶酚胺等升压物质的作用，并能促使可引起血压升高的钠盐的排泄，具有降低血压和预防血栓形成的作用。

洋葱含有的二烯丙基二硫化物及少量含硫氨基酸则具有抗血管硬化和降低血脂的奇异功能。洋葱对于高血压、动脉硬化、冠心病和血管栓塞有一定的治疗效果。它是具有上述疾患的老人的保健食品。

洋葱中含有的具有特殊香气的植物杀菌素，具有抑菌和防腐的作用。夏秋季节多吃些洋慈，对由痢疾杆菌、大肠杆菌导致的肠道传染病也有防治作用。此外，洋葱中还含辛辣的挥发油，能 *** 中老年人功能偏低的消化系统，促进消化液的分泌，有健胃和助消化作用。

洋葱因其挥发性大，易产生气体，食用时不宜过量，以防产生胀气和排气。

说说洋葱头的营养价值有哪些？

洋葱是我们生活中很常见的一种蔬菜，它的主要是用作配料使用的，比如羊肉炒洋葱、洋葱拌木耳，干锅中也会垫一些洋葱在锅底等等不过洋葱有个缺点，那就是它的味道比较大，所以很多人不习惯洋葱的味道。但你知不知道，洋葱是个宝，除了当菜用，还有很多营养价值，了解之后你就会喜欢上它的。

洋葱虽然并不是很贵，但是营养价值却是很高的。

一、洋葱的营养价值

新鲜洋葱每100g中约含水分88g、蛋白质1.1g、碳水化合物8.1g、粗纤维0.9g、脂肪0.2g、灰分0.5g、葫萝卜素0.02mg、维生素B10.03mg、维生素B20.02mg、维生素C8mg、维生素E0.14mg、钾147mg、钠4.4mg、钙40mg及硒、锌、铜、铁、镁等多种微量元素。

常吃洋葱好处多：

一、洋葱里面含前列腺素A是种较强的血管扩张剂，可对抗儿茶酚胺等升压物质，促进钠盐排泄，有降血压作用。

二、、洋葱里面含的硫化物能促进脂肪代谢，具有降血脂、抗动脉硬化作用，若每天食用50-70克洋葱，其降血脂作用比服降脂药安妥明还强。

三、洋葱里面所含类黄酮能降低血小板的粘滞性，常吃洋葱可预防血栓，减少心梗和脑血栓概率。

四、洋葱里面含有与降糖药甲磺丁脲相似的有机物，可以明显降低血糖含量。

五、洋葱中含有硫化物、微量元素硒等，能抑制胃癌、食道癌、结肠癌、乳腺癌等。洋葱的防癌功效来自于它里面含有大量的硒元素和槲皮素。

我们知道，硒是一种抗氧化剂，能 *** 人体免疫反应，达到抑制癌细胞的分裂和生长的效果，同时它还能降低致癌物的毒性。

而洋葱里面所含的槲皮素，则可以有效抑制致癌细胞活性，来达到阻止癌细胞生长效果。一份调查显示，常吃洋葱比不吃的人患胃癌的几率少25%，因胃癌致死者少30%。

六、洋葱可提高实验鼠的骨密度，常吃洋葱可预防骨质疏松，这对中老年人来说，常吃洋葱是有利无害的。

七、洋葱里面含有不少挥发油能助兴致，让人情绪欢快，不但提神，还可以醒脑、缓解工作压力，中老年人常吃洋葱可提高生活质量。

八、洋葱中维生素C、尼克酸也非常高，它们能促进细胞间质的形成和损伤细胞的修复，使皮肤光洁、红润而富有弹性，具美容作用。所含硫质、维生素E等，能阻止不饱和脂肪酸生成脂褐质色素，可预防老年斑。那些爱美的老年人朋友，不妨试试，反正洋葱又没有什么副作用。

九、洋葱里面含有抗菌、抗炎物质，夏季常吃吃洋葱可防治肠炎痢疾。

总之，洋葱是个宝，生活离不了，常吃洋葱，对身体有益无害。

关于洋葱头的营养价值的内容到此结束，希望对大家有所帮助。