干海参怎么保存，干海参怎么保存才不会出盐？

很多朋友对于干海参怎么保存和干海参怎么保存才不会出盐不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

买来的干海参怎么保存

更好的保存 *** ：密封加冷冻

用塑料袋将海参密封，尽可能排出袋子里的空气，如果有条件用家庭真空机抽净。

把包装密封好的海参放到冰箱冷冻层保存，这样可以保证两到三年不会坏。

冰箱冷冻层没有水蒸气存在，是更好的干燥区域，适合海参存放。

这种封膜礼盒不一定密封严实，更好拆除

提醒注意：厂家所带的盒子或袋子一定要拆除，出厂的包装不一定密封得严丝合缝，一定要自己重新密封包装一下。

干海参储存 ***

干海参保存的 *** 要根据海参的品种，优质的海参保质期可达10年之久。干海参的保鲜主要是防止回潮，所以更好将海参用罐子或者密封袋子装起来，放在干燥通风的地方就可以了。其次我们想要保存干海参的话，冰箱冷冻也是一种 *** 。

海鲜的具体保鲜 *** ：

1、淡干海参

淡干海参是经过了去内脏、清洗、煮沸、缩水、晒干制成的海参品，淡干海参不要放在冰箱或者阴暗的储物柜内，一定不要密封，淡干海参最怕就是吸收水分回潮，滋生细菌容易导致变质。真正的淡干海参只需要放在干燥通风的环境下即可。

淡干海参如果泡发以后没吃完的，可以继续泡在0-5度冷水中，12小时换一次水可以保存三天，如果剩余较多，可以将泡发好的海参放在保鲜膜或者小单子内，单个独立保存，放入冰箱冷冻室保存，这样保存时间可以长达3个月，一般建议2周内吃完，这样不会丧失掉鲜度。

2、即食海参

即食的海参一般是鲜海参，密封保存放在冰箱的保鲜层0~4℃可放3个月左右，开袋后没吃完的需要冷冻储藏，储藏时间可达12个月。

3、冻干海参

冻干海参是真空环境下加工得到的干海参，更大限度的保留了海鲜原有的味道，海参营养更易于人体充分吸收利用，完整保留海参营养成分，水分含量极低，营养成分含量达到更高。冻干海参不需要放置于冰箱，密封放置于干燥处即可，常温下保存可达2-3年。

冻干海参除非是劣质的，或者是糖干海参，有些商家会提示放入冰箱内，糖干海参因为怕高温，所以必须放入冰箱内保存，但口感和价值远不如冻干海参，这一点要注意!

4、半干盐渍海参

盐渍海参加工的时候是用盐进行脱水处理，这样的 *** 便于运输储藏，价格也便宜，但是保质期不长，而且买来后泡发容易造成营养流失，所以半干盐渍海参必须放在冰箱中贮存。

5、鲜活海参

海参是生活在深水区中，对于光线和高温都是非常敏感的，还有海水的盐度也是保障海参生活的因素，如果长时间暴露在阳光和高温下，海参会慢慢融化成一滩水。鲜活海参买回来要迅速进行处理，先用开水焯熟，海鲜遇热水能迅速熟掉，然后放入水中冷冻保存，尽快食用完。

干海参储藏的 ***

一、干海参保存注意事项：

干海参已经经过了脱水处理，它的肉质已经全部干枯，只要把它保存到阴凉通风干燥的环境中，它就不会变质，但在保存干海参时，也要注意不要把它和具有 *** 性气味的食材保存在一起，不然很容易串味，严重时还会导致干海参变质。

二、干海参保存技巧：

1、干海参在购买以后，可以把它装入到可以密封的保鲜袋中，把里面的空气全部排出，再把口密封好，然后放到冰箱的冷藏室中，这样能让干海参保存较长时间不变质，但想食用这些干海参时，必须提前取出，用水把它泡发。

2、购买回来的干海参还可以直接装入到保鲜盒中，把它密封好，存入冰箱的冷冻室中保存，这样能让干海参保存几年不变质，小时用时提前把冷冻室中的干海参取出化冻，然后再入锅煮制，并用清水浸泡，等它全部发好以后就能按需要去烹调食用。

3、想让购买回来的干海参保存较长时间，在购买时就要多加用心，一定要挑选那些质量好的干海参来保存。现在市场上出售的干海参，中盐干海参是质量更好，保质期最长的存在，它的表面有盐的结晶，多呈盐白色，品尝时有明显的咸味。这样的干海参购买以后即使不存入冰箱，在短时间内也不会变质。

干海参怎么保存？能保存多长时间？

一般来说，干海参的保质期在2-3年左右，但这也是在存储得当的情况下，一旦出现霉变和返潮现象，就证明海参已经变质。纯淡干海参表面没有隔绝水和空气的盐粒，所以更好不要与空气直接接触。而便宜的干海参一般都会有杂质，这些杂质也会导致海参不耐存储。

干海参如何保存

1、干海参保存在干燥通风的地方就可以了。因为海参的肉质已经干枯，外表还裹这一层盐，隔绝了空气，不会坏。

2、为了怕影响其质量和口感，想要短期保持更好放到冷藏，想要较长期保存，那么更好放到冻藏，要食用前再解冻。这是最安全的保存 *** 。

拓展资料

不同海参存法不一样！

1、淡干海参

干制的海参产品是不需要放在冰箱或阴暗的储物柜内的。特别要注意不要密封保存，如果遇上雨季，密封过潮的环境会导致淡干海参吸收水分，滋生细菌导致变质，真正的淡干海参只需要放在干燥通风的环境下即可，不需要放在冰箱内储存的，

除非是劣质海参或者糖干海参，常温下才会变质，商家才会提示放在冰箱内储存。盐干海参同淡干海参是一样的保存 *** 。

发泡好的淡干海参，如果3天内食用完，可以继续泡在0-5度冷水中，12小时换一次水，可以保存3天。如果发泡的量较大，可将发好的海参用保鲜膜或小塑料袋子单只独立包好，放入冰箱冷冻室（0℃以下）保存，这样保存时间可达3个月，但一般建议2周内吃完，这样新鲜度会较好。

2、即食海参

即食海参放冰箱保鲜层0～4℃可以储藏3个月左右，开袋后不食用需冷冻储藏。不过为了稳妥起见建议冰箱冷冻储藏，可储藏12个月。

3、冻干海参

冻干海参密封置于干燥处，常温下正常可以保存2-3年。

4、半干盐渍海参

未发好的盐渍海参储藏 *** ：必须放入冰箱冷冻储藏，切不可放在常温条件下。已经发好继续泡在0-5度冷水中，每12小时换一次水，可以保存3天。如果发泡的量较大，可将发好的海参用保鲜膜或小塑料袋子单只独立包好，放入冰箱冷冻室（0℃以下）保存，这样保存时间可达3个月，但一般建议2周内吃完，这样新鲜度会较好。

5、鲜活海参

因为活海参生存对于水温和水质甚至光照都是比较敏感的，海参离开海水后处理不当很快开始自溶，刺开始发白，慢慢化成一滩水。为了防止其自溶，尽快处理，或者不会处理建议购买淡干海参。

鲜活海参处理 *** ：鲜活海参用开水焯，焯水的锅不要有一点的油，焯到海参的表皮发硬用筷子捅不进去，冷却后放到冰箱的冷冻保存，建议尽快食用时间不宜过长。

通常发霉变质长毛的海参，表面已经滋生了大量细菌，蛋白质可能已经变质，对身体有害，这样的海参建议不要食用。

干海参怎么保存的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于干海参怎么保存才不会出盐、干海参怎么保存的信息别忘了在本站进行查找哦。