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烧烤酱花卷做法(简单好上手的烧烤味黑麦花卷)

趣找知识 2024-01-01知识百科
下面一起来看看关于烧烤酱花卷做法(简单好上手的烧烤味黑麦花卷)的相关信息吧。关注我们,了解更多资讯。





总是换着花样的给家人做好吃的 总是见不得网上曝光的这个
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烧烤酱花卷做法(简单好上手的烧烤味黑麦花卷)(1)

总是换着花样的给家人做好吃的 总是见不得网上曝光的这个那个的食品环境多么恶劣,这个添加剂那个添加剂的,食品安全大于天,这都是吃进肚子的东西呀,怎么能这样呢? 管不了别人,管好自己就行了,天天在家好好做煮妇,

By 丽丽'

用料

  • 黑麦面粉 300克
  • 烧烤料 若干
  • 发酵粉 3克克

做法步骤

烧烤酱花卷做法(简单好上手的烧烤味黑麦花卷)(2)

(*)

1、黑麦面粉加白面一共300克,三克酵母,3克糖促使发酵的,我是准备黑麦面粉的结果稀里糊涂挖了点白面,干脆掺乎一起了

烧烤酱花卷做法(简单好上手的烧烤味黑麦花卷)(3)

2、加入200克左右的温水,把面粉搅成面絮,水的量一点一点的慢慢加,也许会用不完,差不多就是这个范围,因为面粉吸水性不一样,我是凭经验做

烧烤酱花卷做法(简单好上手的烧烤味黑麦花卷)(4)

3、我的烧烤料里有盐,我就没加盐,两勺烧烤料加一勺面粉,热油浇上,做个油酥

烧烤酱花卷做法(简单好上手的烧烤味黑麦花卷)(5)

4、把面团擀成方形大面片

烧烤酱花卷做法(简单好上手的烧烤味黑麦花卷)(6)

5、把油酥均匀抹上

烧烤酱花卷做法(简单好上手的烧烤味黑麦花卷)(7)

6、把面叠三叠,切成两厘米宽的样子,两个摞起来,用筷子中间压一下

烧烤酱花卷做法(简单好上手的烧烤味黑麦花卷)(8)

7、捏两头,扭两下,就成这样了,放入笼屉里

烧烤酱花卷做法(简单好上手的烧烤味黑麦花卷)(9)

8、都按照这样做,生坯入笼,等它发酵1.5倍大,再凉水开火,开蒸15分钟,闷两分钟

烧烤酱花卷做法(简单好上手的烧烤味黑麦花卷)(10)

9、花卷熟了

烧烤酱花卷做法(简单好上手的烧烤味黑麦花卷)(11)

10、哈,排排队

烧烤酱花卷做法(简单好上手的烧烤味黑麦花卷)(12)

11、来点小菜来点粥,她不香么?

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