水茄的功效与作用及药用价值「毛茄的功效与药用价值」

大家好，关于毛茄的功效与药用价值很多朋友都还不太明白，不知道是什么意思，那么今天我就来为大家分享一下关于水茄的功效与作用及药用价值的相关知识，文章篇幅可能较长，还望大家耐心阅读，希望本篇文章对各位有所帮助！

秋葵，别名毛茄、羊角豆，秋葵的营养价值有多高？

秋葵含有比普通蔬菜更多的蛋白质、矿物质和维生素，因此对消除疲劳、恢复体力有很大帮助，特别是对从事体力劳动的人来说，是保持充沛精力的更佳途径之一。秋葵，又称羊角豆、咖啡葵、毛茄子，已成为炙手可热的高端营养保健蔬菜，风靡全球。其可食用部分为果荚，并分绿、红两种，其脆嫩多汁、滑润不腻、香味独特，深受人们的青睐。

秋葵在美国、英国等国被列为新世纪更佳绿色食品，被称为 "奥林匹克蔬菜"，因为它是许多国家运动员的首选。这种原产于非洲的植物还有一个更令人难忘的名字："植物伟哥"，日本人称之为 "绿色人参"。它具有增强身体耐力、抗疲劳和加强肾虚的作用。许多国家把它作为加强老年人肾虚的药物，咖啡添加剂和借用用品。长期食用秋葵，有养颜、养胃、养肝、养肾等功效。

种子油，秋葵油是一种高档植物油，其营养成分和风味远远超过芝麻油和花生油。秋葵还可以生吃，洗净后存放几天也不会失去其鲜美的味道。但是，秋葵和蔬菜一样，含有较多的钾，食用前应先焯水洗肾。烹调时，可将秋葵煮熟后，卷上腊肉，再撒上一些奶酪粉，用锡纸包好后放入烤箱烘烤，因为秋葵与奶酪都含有丰富的钙质，可增加钙的摄入。秋葵含有丰富的维生素C和可溶性纤维，所以它在美白和保持皮肤弹性方面有很好的口碑。同时，维生素C也是胶原蛋白合成的必需品，所以可以增加毛细血管的脆性，使整个人的皮肤更加年轻。

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毛茄果实煲汤有什么功效

食用营养价值

用于消化不良，有理气的作用

防治骨质疏松、佝偻病、妇女缺铁性贫血症

用于消化不良，有理气的作用

具有清热泻火、凉血解毒作用

帮且消化降脂减肥抵抗疾病促进血液循环

这是什么菜呀？

您好 这是秋葵

可以蘑菇炒秋葵,蒜炒秋葵,秋葵炒鸡蛋,秋葵烧牛肉,等等 做汤也好吃

一.秋葵（学名：Abelmoschus esculentus L.Moench）：又名黄秋葵、羊角豆、咖啡黄葵、毛茄，黄蜀葵，民间也称“洋辣椒”。原产于非洲，20世纪初由印度引入中国，多见于中国南方。其可食用部分是果荚，分绿色和红色两种，口感脆嫩多汁，滑润不腻，香味独特，种子可榨油。

二、食用价值

1、助消化，护肠胃

黄秋葵的粘性物质，可促进胃肠蠕动，有益于助消化，益肠胃。

2、降血脂

黄秋葵的粘性物质中含有50%的可溶性纤维素，能有效降低血清胆固醇，预防心血管病。

3、耐缺氧

可提高耐缺氧能力。

4、保护肝脏

黄秋葵的果胶，多糖有护肝功效，防治便秘。

5、防肠癌

黄秋葵的粘性物质中含有50%纤维素有利通便、排毒、防癌。

6、补钙

黄秋葵不仅含钙量与鲜奶相当，且钙的吸收率在50——60%,高于牛奶1倍，故是理想的钙源。

7、减肥

黄秋葵为低能量食物，是很好的减肥食物; 延缓衰老：黄酮含量为2.8%,具有抗氧化、防衰老作用，防治糖尿病。

8、补肾

黄秋葵又叫羊角豆，美国人称其为“植物伟哥”，可见它的补肾功效。可以让男人的精力、体力全面提升，这绝不等同于普通的壮阳补肾。补肾蔬菜之王黄秋葵是解决身体疲劳的更佳 *** 。

9、去疲劳

对青壮年和运动员而言，经常食用，可消除疲劳、迅速恢复体力，当然这对所有人群均有此效果。

秋葵可凉拌、热炒、油炸、炖食，做色拉、汤菜等，需要注意的是，秋葵在凉拌和炒食之前必须在沸水中焯三五分钟以去涩。

三药用价值

性味：淡；寒

功能主治：利咽；通淋；下乳；调经。 主咽喉肿痛；小便淋涩；预防糖尿病；预防癌症；保护胃黏膜。

用法用量：内服：煎汤，9-15g；凉拌；炒。

药材基源：为锦葵科植物咖啡黄葵的根、叶、花或种子。

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