绿小米的营养价值和吃法，绿小米的营养价值及功效与作用
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绿小米有什么营养价值？
绿小米的营养价值：
根据农业部粮食质量检测中心抽样分析，蛋白质含量为12％，脂肪为3.7％，赖氨酸为0.29％，直链淀粉含量为14.6％，凝胶稠度为113 mm，糊化温度为2.3（碱性清除指数）。
它富含多种维生素和一种含有辅酶Q10（CoQ10）的新型小米，辅酶Q10是一种消除疲劳的化学物质。经常食用可以降低血脂，调节血糖，降低胆固醇，提高身体免疫力，预防心血管疾病等。它是一种特殊的“营养”和“功能性”米饭。
扩展资料：
配合小米吃的其他食物：
胃肠健康和蛋白质、B族维生素、多种矿物质的供应密切相关。小米中的维生素和矿物质含量高于精白大米，从这个角度说，喝小米粥有利于胃肠健康。但是，小米中的植物蛋白质生物价低于大米和白面，其中赖氨酸严重不足。
喝小米粥要搭配鱼、肉、蛋、奶豆制品等优质蛋白质，发挥蛋白质营养互补作用，才能给胃肠功能修复提供足够的营养支持。
还要配合足够的蔬菜、鱼肉蛋类豆制品等。有些中老年人经常只喝小米粥加咸菜，不仅养不了胃，还会造成营养不良。
参考资料来源：百度百科-绿小米
参考资料来源：人民网-吃小米弄清几件事
现在市面有一种绿色的小米，大家知道有什么营养价值？
您好您的问题我收到了
1、补益脾胃
绿小米更大的功效就是补益脾胃，当人们出现反胃热痢以及脾胃功能不全时，都可以通过食用绿小米来调理，它能温中和胃，提高脾胃功能，也能修复受损的胃黏膜，能有效减少消化不良和恶心呕吐以及拉肚子等不良症状的发生。
2、补肾
绿小米还是一种能补肾的食材，平时人们食用以后能补益肾气也能养精气它能有效蝗高人类的肾功能，当人们出现肾虚和中气下陷时都能多吃些绿小米，就能让这些不良症状明显减轻。3、养心安神
平时人们使用绿小米，不但能提高脾胃功能，还能养心安神，因为它含有的多种氨基酸，能直接作用于人类的神经系统，能镇静安眠，也能养心安神，它特别适合那些患有神经衰弱和失眠以及抑郁等不良症状的人群食用，而且在中医中还经常用绿小米来代替安眠药，它对人类失眠的治疗效果特别明显。
4、滋阴消炎预防流产
绿小米是最适合女性食用的一种健康食材，它含有丰富的氨基酸，这些氨基酸被人体吸收以后能滋阴润肺也能抗菌消炎，它对女性高发的 *** 炎以及盆腔炎都有很好的预防和缓解作用，另外绿小米还有一定的安胎作用，女性怀孕以后食用绿小米能有效降低流产的发生机率。
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吃绿小米有哪些好处
"绿小米”曾是清宫廷上品贡米，该品种米色深绿、米质优良，饭柔味香。含蛋白质12.8%，氨基酸含量300毫克/100克，是大米的2.4倍。维生素B1含量比小麦高23.9%，比玉米高83.8%,是高梁米的1.2倍，铁的含量在五种粮食中居首位，可食用纤维素是大米的5倍，含有18种氨基酸及有机硒。蛋白质、脂肪、维生素，矿物质等都高于普通小米。
绿小米有什么营养价值
米是中国古代的主要粮食作物，所以夏代和商代属于“粟文化”。粟生长耐旱，粟适合在干旱而缺乏灌溉的地区生长，品种繁多，俗称“粟有五彩”，有白、红、黄、黑、橙、紫各种颜色的小米，也有粘性小米。中国最早的酒也是用小米酿造的。
高营养价值
小米色泽鲜黄透亮，颗粒圆润饱满，富含人体所必需的蛋白质、可溶性糖、氨基酸以及钙、磷、铁、锌、硒等微量元素每100克小米含蛋白质9.7克，比大米高。脂肪1.7克，碳水化合物76.1克，都不低于稻、麦。一般粮食中不含有的胡萝卜素，小米每100克含量达0.12毫克，维生素B1的含量位居所有粮食之首。
小米具有防治消化不良的功效，具有防止反胃、呕吐的功效，具有滋阴养血的功效。除含有丰富的营养成分外，小米中色氨酸含量为谷类之首，色氨酸有调节睡眠的作用。中医认为，小米味甘咸，有清热解渴、健胃除湿、和胃安眠等功效。用小米煮粥，睡前服用，易使人安然入睡。小米宜与大豆混合食用。这是由于小米的氨基酸中缺乏赖氨酸，而大豆的氨基酸中富含赖氨酸，可以补充小米的不足。
女性养生圣品
小米，俗称月子米。说起月子米，朋友们很自然的就会想到坐月子，不错，正是坐月子的时候女人吃的营养米。小米的营养价值可以和人参相比，故而小米粥在民间有“代参汤”之称，成为北方女性坐月子的必备调补佳品。而且哺乳期的妈妈们吃月子米，对宝宝也是很好的。等到宝宝可以吃饭的时候，月子米也就是宝宝的营养餐了，有利于儿童智力发展。除此之外，小米还可以安神治失眠。
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有哪些有营养的米类？
据国家农业部谷物品质检测中心抽样分析，蛋白质含量12%，脂肪3.7%，赖氨酸0.29%，直链淀粉含量14.6%，胶稠度113毫米，糊化温度2.3（碱清指数级别）。同时富含多种维生素及一种含有消除疲劳功能的化学物质——辅酶Q10（CoQ10）的新型小米。经常食用可起到降血脂、调节血糖、降低胆固醇、提高肌体免疫力、防止心血管疾病等作用，是一类特种“营养型”、“功能型”米种。
该品种2002年参加全国北方谷子旱地组区试，平均亩产750.9公斤，比对照中谷6增产11.5%，增产达极显著水平，居第1位。2003年平均亩产845.46公斤，比对照公谷16增产9.8%，居首位。其中在内蒙古通辽试点，旱地亩产高达875.6公斤。3年平均亩产815.15公斤，比对照增产9.4%。2004年参加生产试验，平均亩产765.14公斤，比对照增产8.5%，居榜首。
绿小米：是一种出色的有机食材，它的营养价值很高，可以满足人体对多种营养的需求。
营养价值：
1、绿小米中含有蛋白质和脂肪以及膳食纤维等多种营养成分。
2、绿小米中的维生素B1和B12含量都很多，这两种维生素可以促进消化。
3、绿小米还有滋阴养血的作用。4、绿小米还有美容的作用，因为它含有大量的维生素E与多种氨基酸，这些成分都可以阻止自由基在人体中的活动，起到减缓皮肤老化和产生色斑的作用。食用 *** ：
1、绿小米可以煮粥，若与豆类搭配煮粥，营养成分会更全面，同时更利于人体的吸收。
2、绿小米还可以蒸饭食用。
3、绿小米加工成粉末状，可制成面食，另外绿小米可以用来 *** 米醋，其营养功效也是十分出色的。
关于绿小米的营养价值和吃法的内容到此结束，希望对大家有所帮助。
