鲜姜的储存方法(鲜姜的储存方法)

老姜可以放在通风处和沙土里进行保存，而嫩姜则需要用保鲜膜包起来放在冰箱内保存。生姜是姜科、姜属的多年生草本植物的新鲜根茎，是常用调料类食物，也可用于做酱菜及小吃等。

姜作为日常生活中非常常见的一种烹饪配料，相信每个家庭都会有，但是可能有些小伙伴对于鲜姜的储存方法并不是太清楚，下面一起来了解一下吧。

鲜姜的储存方法

一般来说，老姜可以放在通风处和沙土里进行保存，而嫩姜则需要用保鲜膜包起来放在冰箱内保存。

生姜的简介

生姜是姜科、姜属的多年生草本植物的新鲜根茎，是常用调料类食物，也可用于做酱菜及小吃等，一般来说做酱菜和小吃用嫩姜，做调料和药用则是用老姜。全国大部分地区有栽培，主产于四川、广东、山东、陕西等地。生姜高50~100厘米。根茎肉质，扁圆横走，分枝，具芳香和辛辣气味，花期是7~8月，果期是12月至翌年1月，一般是夏季采挖。

姜原产东南亚的热带地区，喜欢温暖、湿润的气候，耐寒和抗旱能力较弱，植株只能无霜期生长，生长最适宜温度是25-28℃，温度低于20℃则发芽缓慢，遇霜植株会凋谢，受霜冻根茎就完全失去发芽能力。