蒲公英凉拌菜怎么做，蒲公英凉拌菜怎么做视频
大家好，关于蒲公英凉拌菜怎么做很多朋友都还不太明白，不知道是什么意思，那么今天我就来为大家分享一下关于蒲公英凉拌菜怎么做视频的相关知识，文章篇幅可能较长，还望大家耐心阅读，希望本篇文章对各位有所帮助！
拌菜蒲公英怎么做好吃
－ 准备食材 －
蒲公英
枸杞
麻辣花生
白芝麻
香菜
盐 适量
凉拌酱油 适量
橄榄油 适量
米醋 适量
牛肉粉 适量
－ 步骤 －
1.将蒲公英摘洗干净，放入热水中焯一下，然后在放入冷水中冷却攥出水分。
2.香菜洗净切末，大蒜拍碎。麻辣花生碾碎备用。
3.将蒜末香菜末放入蒲公英盘中，加入牛肉粉、酱油、醋、盐、橄榄油搅拌均匀。枸杞用水洗净泡五分钟。
4.最后撒上花生碎和芝麻，点缀一些枸杞即可。
－ 小贴士 －
1、蒲公英本身是带有苦味的，所以一定要用开水焯过，再到凉水里漂出苦味。 2、凉拌的菜建议还是用冷开水过一遍再料理，比较卫生。 3、蒲公英又称尿床草，对于利尿可是有非常好的效果；它具有丰富的维生素A和C及矿物质，对消化不良、便秘都有改善的作用；另外叶子还有改善湿疹、舒缓皮肤炎、关节不适的净血功效；它的根则具有消炎的作用，可以治疗胆结石和风湿。
蒲公英凉拌菜怎么做好吃
蒲公英凉拌菜好吃做法：
1、选鲜嫩蒲公英清洗干净，用手撕成3厘米等份。南方的朋友可以用开水烫下。
2、花生炒熟放凉待用。
3、红椒切丝或窄片待用（南方朋友可用开水烫下）。
4、将洗好或烫好的蒲公英及红椒加醋、糖、盐、香油、蒜未拌匀后撒上几颗熟花生即可，降火生津，适合开春食用。
凉拌蒲公英的做法
用料：
蒲公英 一盆
油泼辣子 适量
蒜蓉 适量
醋 适量
味极鲜 适量
白糖 适量
鸡精 适量
盐 适量
醋 适量
花椒油 适量
食用油 适量
步骤：
0. 采一些蒲公英回来，图上这样的当然不行，选择没有开花的，一般开花的就长老了，纤维比较粗，也比较苦
1. 像这样嫩嫩的蒲公英，多采一些
2. 洗净之后把水烧开，把蒲公英放到开水里烫一下，滚开煮一两分钟，煮久了会粘，就不好吃了
3. 用筷子捞出来到另外一盆清水里面，清一到两遍，这样就不会苦，当然蒲公英自带的苦味很特别，如果可以接受的话就不用清太多遍。之后用手把水挤干，就可以凉拌了
4. 油泼辣子大家都会吧，我撕了一点朝天椒的籽在里面，油烫一下很香。
5. 加适量的盐 鸡精 味及鲜 白糖 粗 花椒油 ，依据个人喜好添加，把葱和蒜切末，过油炒香，连油一起倒入盆子里，搅拌均匀，就大功告成了。
关于蒲公英凉拌菜怎么做的内容到此结束，希望对大家有所帮助。
