吃大麦苗的好处，大麦苗好吃吗

大家好，小编来为大家解答吃大麦苗的好处这个问题，大麦苗好吃吗很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

麦苗的功效与作用是什么?

麦苗里面富含丰富的蛋白质，能够为人体提供所需要的营养物质，麦苗里面富含丰富的钾，它能够缓解血压，有一定的降压作用。

麦苗里面富含丰富的膳食素纤维，能够改善胃肠功能紊乱，排除身体内自由基，清除胃肠道的毒素，还能改善脂肪堆积，增加饱腹感，有助于减肥，麦苗还能够促进睡眠，提高睡眠质量。

扩展资料：

小麦苗汁使用注意事项：

需要注意因发育时间短，故小麦草汁属于寒性。属寒性体质的人，即手足容易冰冷者，肠胃虚弱容易腹泻者，不宜多吃。否则吃了太寒凉的食物，易 *** 敏感的肠胃道而引起呕吐或腹泻。

需要注意食用时应该选配多样蔬菜一起吃(如蕃茄、芹菜、花椰菜、苦瓜、包心菜、菠菜等)，这样既能摄取多样化的营养，还可降低小麦草的寒性。

参考资料来源：百度百科-小麦草

吃麦苗有什么好处

《本草纲目》记载：麦苗——味辛、寒、无毒，主治消酒毒、暴热、酒疸、目黄。并捣烂绞汁日饮之，又解蛊毒；煮汁滤服，除烦闷，解时疾狂热、退胸膈热，利小肠。

小麦草含有丰富的维生素、矿物质、β胡萝卜素、维生素B（1、2、6、12）、维生素C、维生素E、维生素H、维生素K、烟碱酸、泛酸、叶酸、生物异黄酮素、钙、磷、钾、镁、铁、锰、硒、锌、铜、钴、碘、硫。此外，还有丰富的酵素及叶绿素。酵素可以帮助身体进行所有的生化反应，包括消化作用、新陈代谢作用、细胞的修补及再生等；叶绿素则有“浓缩的阳光”及“绿色血液”的美誉，不仅提供充沛的生命能量，还有造血、清血的功能。

小麦草含有近20种氨基酸，下面是几种主要氨基酸的功能：

1、精氨酸：抑制癌细胞生长，促进生长激素分泌，强化免疫系统，帮助肝脏解毒。

2、离氨酸：是构成所有蛋白质的必须成分，举凡抗体酵素、荷尔蒙和胶原蛋白的制造都少不了它，而受损细胞的修复也要依赖它。

3、苏氨酸：控制体内蛋白质的平衡，促进胶原蛋白及弹力蛋白的合成，维持肝功能正常化。

4、组氨酸：是人体生长发育、细胞修复及制造红血球、白血球不可缺少的物质，而预防消化道疾病、过敏、风湿性关节炎、贫血等疾病，也需要这种氨基酸。

5、异白氨酸：是形成血红蛋白的必须物质，并具有调节血糖与能量代谢的作用。

6、白氨酸：稳定血糖浓度，且是制造骨头、皮肤和肌肉组织的重要物质。

7、苯丙氨酸：促进神经传导物质的制造，可强化记忆力、理解力，并使人保持情绪稳定，同时还有缓解各种疼痛症状的作用。

8、色氨酸：是使神经穿到正常运作的氨基酸，也是安定情绪及防治失眠的物质，对于生长激素的分泌更是不可或缺。

小麦草的神奇力量：使细胞活性化，加速细胞的汰旧换新；强化副肾皮质分泌荷尔蒙的能力；对心血管疾病有防治功能；有防治肥胖的效果；可减轻癌症；是对抗癌症细胞的有效武器，其富含的Abscisic酸可促使肿瘤逐渐萎缩，有效抑制癌细胞的增殖；增强性能力的作用；有净化排毒的效果，甚至还能降低辐射对人体的伤害。

这是我照书上一字一句敲上来的，绝对不是从网上粘的！

我也想弄这个东西。从哪里买种子啊？

小麦草具有高碱性度的特质,可强力排除我们体内的毒素.但因他具有强烈的草腥味,所以有许多人引用小麦草之后,会产生呕吐、晕眩的症状。作者建议的引用法如下：

1、从原汁10毫升开始，待适应后逐渐增加，但每日以原汁不超过100毫升为宜（应于空腹时或餐后2小时饮用为宜）。

2、可加入水或新鲜现榨的蔬果汁，来稀释它的浓度，缓和排毒效应。

3、可加入新鲜果汁及柠檬汁，来中和它的草腥味。

吃大麦苗对身体有什么好处

大麦苗的功效与作用具体如下：

抗癌

大麦苗粉是纯天然食物，不是化学药物。它无任何有害的副作用，能强化我们正常细胞的免疫能力，从而抑制致癌细胞的产生，有效地阻断致癌细胞转型与恶化。因此大麦苗粉不仅无损于正常细胞，反而能增加正常细胞的防御与修复功能。

肝功能

肝脏是人体最重要的废物处理工厂，因而经常受到极严峻的挑战。血液中GOT、GPT的数值若升高，通常表示肝功能正处于恶化中。据一些临床研究显示，在进食了大麦苗粉后，肝功能都有恢复健康的现象。此外，在实验动物病理组织的切片上也显示了其功效，即其抗氧化剂活性成分不论对急性肝损伤或慢性肝病变，均有保护效果。究其原因是与大麦苗粉中含有丰富的抗氧化酶有关。

有助于血红素

血液中红血球最主要的生理功能是：携带养分和氧气以供给细胞所需。而贫血则会造成细胞缺氧，新陈代谢紊乱。大麦苗粉富含叶绿素，它和人体血液中的血红素结构极相似，唯一差别之处在于，结构中心的携氧离子, 血红素是铁离子而叶绿素是镁离子。所以，大麦苗粉有助于血红素作用，促进体内新陈代谢以及细胞废物的排除。

抗氧化的Pre-SOD和2-O-GIV

大麦苗粉含有丰富的抗氧化酶---Pre-SOD，它可在人体内转换成有效的SOD。能有效抑制细胞激素，这些细胞激素是引起发炎症状(包括大肠炎)的原因之一。所以，抗氧化酶SOD可协助人体内消除自由基。因此，对许多与过氧化相关的慢性疾病，例如:血管疾病、肝肾病变、糖尿病、癌症等的防治,均有疗效。大麦苗粉中另一个重要的抗氧化成分2-O-GIV 是属于类黄酮(Flavonoid)族。它可减少动脉中脂质的过氧化作用，减少发生动脉硬化症。实验室的研究发现，它可以与造成过氧化作用的金属离子螯合或结合。此外它还能清除动脉中的因脂肪氧化产生的有害自由基。2-O-GIV对紫外线的抗氧化剂效果极佳，它是同剂量维生素E的500倍。因此，对常受日晒或有晒斑的人效果良好。

大麦苗虽然只是大麦的幼苗，但是它在抗癌、恢复肝功能等方面都是有着非常大的益处的。不仅如此，通过上文的了解，我们也就基本上掌握了有关大麦苗的功效与作用。因此，希望有需求的朋友们，在以后的生活中可以利用起大麦苗来，相信应该很快就可以看到效果的。

好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。