芦笋怎么去皮，芦笋怎么去皮快？
今天给各位分享芦笋怎么去皮的知识，其中也会对芦笋怎么去皮快进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
芦笋怎么去皮又快又好图解
芦笋去皮 ***
1、 *** 一
可是，芦笋那么细，一般的去皮刀很难下手。去皮太厚了，瓤就被去掉了，很浪费；太薄了去不干净；力道太轻太重都不行，对手法的要求很高。餐厅里面一般都会有去皮机，再不行也有专门去芦笋皮的刀。
但是一般家庭里面，很少会备有专用去芦笋皮的刀；普通刀去芦笋皮时， *** 就很重要了。中国吃网提醒，不能把芦笋跟刀都拿在手上，否则一刀下去笋就成两截了，更好的办法就是把笋放案板上，平行行刀，更好不要把嫩的部分切断后再去皮，可以直接从中间下刀，向根部行刀，手指头切莫放在刀前，以免划伤。
2、 *** 二
2.1
先用两手左右方向拿着绿芦笋，两手同时轻轻往下折，芦笋就会自然断在较老和较嫩部分的交接处（注意此步骤的重点是轻轻折）。
2.2
再把绿芦笋放在案板或桌面上，用削皮刀从芦笋头的下方约5cm处开始轻轻往下拉，将绿芦笋皮削下（因为芦笋是平躺在桌上的，所以削皮的过程中要用左手扶着，这样绿芦笋才不会乱动，即可快速削皮，图中左手为了拿相机，所以没有出现在照片中）。提示：芦笋放平了削皮比拿直了削皮快多了，不信可试试。
2.3
再把削好皮的绿芦笋，笋头对齐，按住往下切，即可切成你想要的长短。绿芦笋去皮切段就这么简单快速。
总之，吃芦笋是需要去硬皮的，而由于其细长的特点，去皮需要注意分寸和手法，完美的去皮是做好一顿芦笋菜的前提。
芦笋怎么清洗 该怎么去皮
芦笋怎么去皮
1、大家购买了新鲜的芦笋以后可以把它们分成两部分，具体分法是，取一根芦笋用手把它轻轻掰成两断，带根的那段是比较老的需要另外处理。而上面的那部分则是芦笋比较嫩的地方可以直接使用。
2、把芦笋带根的那一部分放在面板上，然后取生活中常用的刮皮刀，从上向下开始去皮，由于芦笋比较细，放在面板上去皮，比用手拿着去皮要方便多，效果也会比较理想。
3、把芦笋根部去掉外皮以外，再切成自己需要的段状，然后把锅里放一些水中，烧开后把它们放进去焯到八成熟时再捞出，过一下凉水，这样处理以后的芦笋再与芦笋上部一起 *** 菜品时，就会在同一时间熟透，并且口吃起来口感也会好许多。
芦笋怎么去皮快好图解
芦笋去皮 ***
1、 *** 一
可是，芦笋那么细，一般的去皮刀很难下手。去皮太厚了，瓤就被去掉了，很浪费；太薄了去不干净；力道太轻太重都不行，对手法的要求很高。餐厅里面一般都会有去皮机，再不行也有专门去芦笋皮的刀。
但是一般家庭里面，很少会备有专用去芦笋皮的刀；普通刀去芦笋皮时， *** 就很重要了。中国吃网提醒，不能把芦笋跟刀都拿在手上，否则一刀下去笋就成两截了，更好的办法就是把笋放案板上，平行行刀，更好不要把嫩的部分切断后再去皮，可以直接从中间下刀，向根部行刀，手指头切莫放在刀前，以免划伤。
2、 *** 二
2.1 先用两手左右方向拿着绿芦笋，两手同时轻轻往下折，芦笋就会自然断在较老和较嫩部分的交接处（注意此步骤的重点是轻轻折）。
2.2 再把绿芦笋放在案板或桌面上，用削皮刀从芦笋头的下方约5cm处开始轻轻往下拉，将绿芦笋皮削下（因为芦笋是平躺在桌上的，所以削皮的过程中要用左手扶着，这样绿芦笋才不会乱动，即可快速削皮，图中左手为了拿相机，所以没有出现在照片中）。提示：芦笋放平了削皮比拿直了削皮快多了，不信可试试。
2.3 再把削好皮的绿芦笋，笋头对齐，按住往下切，即可切成你想要的长短。绿芦笋去皮切段就这么简单快速。
总之，吃芦笋是需要去硬皮的，而由于其细长的特点，去皮需要注意分寸和手法，完美的去皮是做好一顿芦笋菜的前提。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。
