鸡胗的功效与作用，鸡心的功效与作用？

很多朋友对于鸡胗的功效与作用和鸡心的功效与作用不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

食用鸡胗有什么功效呢？

鸡胗的营养价值

鸡胗中含有非常丰富的营养物质，其中，鸡胗含有丰富的单不饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸、维生素A、维生素B2、维生素A、维生素B1、维生素E、钙、钠、锌、锰、磷、镁、硒、钾、铁、铜等，对我们的身体来说是非常的好的，能够给我们的身体补充到丰富的营养物质。



鸡胗的功效作用

1、解决积食

鸡胗对于我们的肠胃是有一定的好处的，能够解决我们肠胃内积食的症状，对我们的身体是有一定的好处的。

2、治疗遗精遗尿

鸡胗中含有非常丰富的营养物质，对于解决一定的遗精遗尿有一定的好处，对这类的患者是有一定的好处的。

3、消食

鸡胗还能起到消食的现象，使我们的肠胃变得更加的通畅，对我们的身体健康是非常的好的。



鸡胗的常见做法

干锅鸡胗

做法：鸡胗洗干净，对半切开一分为二，把底部的厚的一层片掉，放在案板上底部朝下用刀从右向左切掉，两遍的白色部分也片掉，最后成右边那个一样。我这个白色部分切的有点多，实际片倾斜着片掉最后会成梯型，垂直于菜板均匀地划一道道，不切断，再旋转90度同样切均匀，最后成花型，可以稍微冻一样好切，锅中烧开水，倒入切好的鸡胗汆烫几秒至出花型，捞出洗净沥水，芹菜去叶切段，大蒜切小块，姜切片，干红辣椒洗一下，热锅冷油下姜蒜，花椒粒，辣椒和一块火锅底料小火翻炒，炒出香味，倒入鸡胗，转大火翻炒均匀，次调入少许盐，白糖，少许蚝油和生抽炒匀片刻，再沿锅边淋入少许料酒翻炒片刻，再调入少许清水转小火，加盖焖一会儿，焖好后揭盖加芹菜翻炒片刻后，调入鸡精和花椒粉炒匀即可关火，撒花生和熟白芝麻炒匀就可以了。

鸡胗的功效与作用禁忌 鸡胗的功效与作用禁忌是什么

1、鸡胗学名叫做鸡内金，是动物家鸡胃的砂囊内壁。性味甘、平，入脾、胃、小肠、膀胱经。鸡内金主要用来健脾消食，治疗消化不良以及小儿疳积等症，常常和山楂、麦芽的等药物同用。

2、另外，鸡内金具有固精止遗的功效，可以治疗肾虚遗尿。常配用桑螵蛸、益智仁等同用，可以治疗肾虚遗精，常和菟丝子、莲子肉、芡实等同用。

3、另外，鸡内金还有化结石的作用，可以治疗泌尿系结石，常与金钱草、也可以用来治疗胆结石，常与金钱草、茵陈、郁金等药物同用。

鸡胗的功效与作用 鸡胗的功效介绍

1、鸡胗具有消食止泄的功效，有助于胃酸的分泌和食物的消化，宜于治疗饮食积滞证。适宜脾虚型腹泻患者，症状是：久泻不愈、面色萎黄、食欲减退、大便稀薄且有不消化食物。

2、鸡胗还具有通便、止呕消嗳、安神除烦的作用。能够保持肠内粪便湿润，以利通便。还可以降胃气，调脾胃。含有多种氨基酸和有机酸，消除疲劳，帮助睡眠。

3、鸡胗味甘平、性涩、无毒。有消食导滞，帮助消化的作用。有治食积胀满、呕吐反胃、泻痢、疳积、消渴、遗溺，牙疳口疮，以及利便、除热解烦。

鸡胗的功效与作用是什么？

鸡胗的功效与作用：

1、能够健脾开胃，因为鸡胗入脾经和胃经，对于吃的食物过多所导致的积食引起的腹痛、腹胀，如果适当吃鸡胗有很好的健脾开胃、增进消化能力的好处。

2、能够为机体补充丰富的铁元素，在预防和纠正缺铁性贫血方面的好处非常明显。

3、能够为机体补充丰富的维生素A，而维生素A对于提高视力水平、缓解视力疲劳方面的作用非常明显。吃鸡胗补充维生素A，也能够避免皮肤黏膜过度角化，有很好的美容养颜的好处。

扩展资料

鸡胗其实是鸡的沙囊，可以说是鸡的一种胃，其体大且肉质较厚，负责储存和磨碎食物。由于鸡没有牙齿，所以常常吞食砂砾储存在沙囊内，利用沙囊的皱褶和发达的肌肉来磨碎食物进行消化。

在处理鸡胗的时候会发现上面有一层膜，一般都会丢弃。不要小瞧这层黄黄的膜，它其实是一味中药——鸡体内的黄金“鸡内金”。因为药用效果极佳，所以用“金”字冠名。

参考资料来源：百度百科-鸡胗

参考资料来源：人民网-鸡胗上的膜也是一味药？可以治疗积食呕吐等疾病

文章到此结束，希望可以帮助到大家。