红茶有哪些,红茶有哪些品种(前十名 )
大家好,关于红茶有哪些很多朋友都还不太明白,不知道是什么意思,那么今天我就来为大家分享一下关于红茶有哪些品种 前十名的相关知识,文章篇幅可能较长,还望大家耐心阅读,希望本篇文章对各位有所帮助!
红茶的种类有哪些
中国红茶品种主要有:祁门工夫、正山小种、金骏眉、银骏眉、铜骏眉、百瑞香等。
金骏眉之所以名贵,是因为全程都由制茶师傅手工 *** ,每500g金骏眉需要数万颗的茶叶鲜芽尖,采摘武夷山自然保护区内的高山原生态小种新鲜茶芽,然后经过一系列复杂的萎凋、摇青、发酵、揉捻等加工步骤而得以完成。金骏眉是难得的茶中珍品,外形细小紧密,伴有金黄色的茶绒茶毫,汤色金黄,入口甘爽。
栽培特性
金骏眉根系不发达,根部受伤后不易愈合,抗干旱、抗寒能力差。其须根少,且横向分布多,纵向分布不深。除草、翻耕太深太近易损伤其根系,造成死苗;定植时,土没压紧或定根水不足,或定植后遇上高温干旱,不及时灌溉也会死苗。
金骏眉顶端优势强,须及时打顶促分枝,长出更多新生芽叶,才能提高产量。
金骏眉花蕾多、结果多。大量花果会消耗养分,须及时摘除,否则芽叶生长慢、投产迟、产量低。
适应性较差。金骏眉对土壤要求较高,只有在粘壤质厚层土壤地,金骏眉才能生长良好。
红茶有哪些品种?
红茶在我国六大茶类里,是一款比较特殊的茶。因为曾经很长一段时间内,它都是我国出口赚外汇的重要农特产品。在我们国内,以前红茶并不出名,或者说喜欢喝的人群基数比较小。但是最近这几年,随着老百姓消费的多元化和个性化,红茶也逐渐在国内茶叶界流传开来,越来越受欢迎。
红茶是经过萎凋、揉捻、发酵、干燥等一系列工艺过程精制而成的茶,属于全发酵茶类。我国四大茶区都有红茶产区,华南茶区的福建正山小种,老品牌的红茶。后起之秀金骏眉,深受市场喜爱。西南茶区的川红、滇红,性价比非常高。江南茶区的祁门红茶,被誉为世界三大高香红茶之首。江茶茶区的日照红茶,也是最近几年比较出名的红茶。
本质上来讲,红茶是一种 *** 工艺的总称,按照这种工艺 *** 出来的茶叶,都可以称之为红茶,因此,除了很多经典老牌子红茶以外,很多地区也出现了许多新创红茶。比如我老家大别山地区,是著名的绿茶产区,现在也有不少人按照祁门红茶的工艺加以改进,结合当地特色制成岳红,口感品相都十分不错。
红茶按制造工艺划分为小种红茶、工夫红茶和红碎茶三大品种。
(一)小种红茶
小种红茶是福建省特有品种,产于武夷山桐木关一带。依据原料产地和熏烟加工 *** 不同,分为正山小种和烟小种两种产品。与其它红茶制造 *** 分区别就在于烘干阶段,小种红茶在烘干阶段采用松木柴边熏烟边干燥,形成香气有松烟香、滋味呈桂圆味的品质特点。
(二)工夫红茶
工夫红茶是条形茶,在制造中基本不破坏芽叶的完整性,经揉捻后形成条状。工夫红茶生产地域很广,产品甚多,一般以地名命名其产品,如坦洋工夫、白琳工夫、政和工夫等。工夫红茶共同的品质特点是,外形条索细紧,汤色红艳,色泽乌润,香气芬芳鲜爽,滋味醇厚甘甜,叶底细嫩红亮。
(三)红碎茶
红碎茶是在制造过程中,揉捻时将鲜茶叶切碎,形成颗粒状的碎茶。红碎茶产品分为叶茶、碎茶、片茶和末茶4种。其中,碎茶外形紧卷呈颗粒状,重实匀齐,色泽乌润,汤色红艳明亮,滋味浓强鲜爽,叶底棕红亮泽。
红茶有哪些?
红茶的品种有日照红茶、信阳红茶、正山小种、金骏眉、九曲红梅、祁门工夫茶、宁红工夫茶、宜红工夫茶、政和工夫茶、遵义红、川红工夫茶、日月潭红茶、滇红工夫茶、昌宁工夫茶、英德红茶、湖红工夫茶、泉城红茶、浮梁工夫茶、苏红工夫茶、越红工夫茶等。
详细介绍:
1、金骏眉
原料采摘于原生态茶山,每500克金骏眉需6-8万颗芽尖。金骏眉外型匀称紧秀,色泽为金、黄、黑相间;开汤汤色金黄透亮有光圈,啜一口入喉,甘甜感顿生。其水、香、味似果、蜜、花等综合香型,滋味鲜活甘爽,喉韵悠长,沁人心脾。
2、祁门工夫茶
其外形条索紧细匀整,锋苗秀丽,色泽乌润;内质清芳并带有蜜糖香味,上品茶更蕴含着兰花香,馥郁持久;汤色红艳明亮,滋味甘鲜醇厚,叶底红亮。清饮能品味祁红的隽永香气。
3、湖红工夫茶
湖红工夫以安化工夫为代表,外形条索紧结尚肥实,香气高,滋味醇厚,汤色浓,叶底红稍暗。
4、滇红工夫茶
滇红取云南滇之简称,首要产于云南滇西、滇南两个区域,以滇西为主产区,在滇西所辖的临沧、保山、德宏、大理四个州县种,又以临沧为滇红的中心产区,约占总产值的九成左右,而临沧北部的凤庆,又是中心中的中心。
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