玉米碗儿做法步骤，玉米杯的家常做法？
大家好，今天来为大家解答关于玉米碗儿做法步骤这个问题的知识，还有对于玉米杯的家常做法也是一样，很多人还不知道是什么意思，今天就让我来为大家分享这个问题，现在让我们一起来看看吧！
徐浦的风味小吃
糯米甜酒 以优质糯米为原料，用自制酒曲发酵酿制而成。酿好的原汁甜酒，颜色碧绿，蜜香浓郁，入口甜美，含有丰富的多种维生素、葡萄糖、氨基酸等营养成份。并有活血养气滋阴补肾的功能，是老少均宜的营养佳品。
枕头棕粑 又称肉棕粑。枕头形，长约20厘米，中间圆锥体，糯米中间包馅，馅一般用腊肉和新鲜猪肉做成，加胡椒粉，五香粉等配料。棕粑用棕叶缠紧后，放在锅内煮，肉、油和香味渗入糯米中，香气扑鼻，是溆浦传统小吃。
桐叶糍粑 将米磨成浆，用白包袱包裹，然后将包袱压上石头，待水分干后，揉成团，包上豆粉、芝麻糖等做成的馅，用新鲜的桐叶包好，煮熟即可，糍粑里弥漫着桐叶的清香，香甜可口。
芭蕉糍粑 糍粑的原料是用鲜嫩的玉米加水在石磨上磨成浆，滤干，用新鲜的芭蕉叶缠成三角形，然后放到蒸笼里蒸熟。不加任何配料，黄的玉米糍粑，绿的是芭蕉叶，打开有一缕天然的清香，是天然健康食品，细嚼能回味无穷。
葛面 相传宋时饥荒，百姓为填饱肚子时山去挖葛根，发现里面淀粉很多，于是做成葛面。葛面粗圆滑亮，用开水烫煮后，加上葱、姜、香工菜、酸萝卜和油发辣子，味道香辣，不仅是一道名小吃，而且还有生津、发汗、解热等功能。
碗儿糕 因米糕用小瓷碗蒸熟而得名。糕呈碗形，顶如莲花，膨松适度，口感极好，是群众喜欢的一种食品。
重阳糍粑 重阳期间，糍粑原料用米和新鲜艾蒿叶磨浆而成，中间包经常豆泥和芝麻、糖做成的馅，包好后揉成团，下面垫一片干净的橘叶，放到锅里蒸熟，做好的糍粑颜色碧绿，弥漫着艾蒿的清香，别有风味。
小江河鱼 小江河鱼煮豆腐，是以溆水和沅水河鱼为主料烹制的名菜肴，多年来，一直为人们所喜爱。此菜特点是鲜美无比，鱼肉细嫩清香。
片子牛肉 先把整腿牛肉剁成大块，后切成0.5厘米厚，约5×7厘米的长方片子，再用滚油在锅里炸一会，然后放上香料拦匀，放到缸内用木炭文火煨，这样煨好的牛内外酥里敕，色香味俱全。
牛肚炖蘑芋 牛肚必须选黄牛的，用石灰水或碱水洗涤干净，然后切成丝，放进菜油锅里略炒一下，再加水和蘑芋及多种作料一起炖，牛肚要炖得烂，不扎牙齿，蘑芋要炖得透，才能吸收汤中精华。炖好后加放麻辣油和油发辣椒，即可食用。
溆浦鹅 溆浦鹅的吃法与众不同，它以本地鹅为主要原料，辅以芋头、麻油、猪油、精盐、桂皮、红干椒、姜、葱等配料，焖火煮制，注重刀工，讲究火候，汤水浓稠、色泽红亮，具有外热内软，香酥可口等特点，食后余味满口。
龙潭火腿 龙潭火腿色泽金黄，有数百年历史。做法独特，每斤火腿切成四四方方的几块，先用油将火腿皮炸脆，然后捞起，旺火先烧，文火焖烂，其特点是色泽酱红、皮脆肉酥，吃起来风味特殊。
怎么熬不油腻的排骨汤？
之一步：把切好的排骨洗净，放入备好冷水的锅中，（水要多于排骨的3倍如果不够需添水）开火（直接放入冷水中可以把肉中的杂质都煮出来，如果放入开水锅中肉中的杂质包括腥味都出不来影响味道）
第二步：开大火，待水煮沸大约20分钟后，把锅中的漂浮物撇干净，注意不要把焯排骨的汤倒掉，排骨的营养都在里面，继续用原汤煮的排骨汤味道才鲜美，但是切记要把漂浮物撇干净。转中火，放入葱段（3-4厘米的长度）4-5段、姜切片3-4片、大蒜5-6半
大料（完整的大料）2个，盐适量汤不要太咸，你可以边放边尝，少量放入即可（由于盐是入味的主要调料，所以要提前放，最后放盐是因为怕盐中的典含量被破坏，如果缺少典的人士，可以最后放盐）
桂皮1片即可。切记不要放酱油和老抽。
第三步：把排骨炖烂即可关火大约2-3小时。
四川碗儿糕怎样做
食材明细
荞麦面250克
香菜末适量
腌胡罗卜丝适量
花椒2克
八角2克
小茴香0.5克
葱段10克
姜片10克
精盐2克
清水适量
花椒油适量
辣椒油适量
蒜汁适量
芝麻酱适量
香醋适量
鲜酱油适量
微辣口味
京味儿小吃“碗儿糕”的做法步骤
1
先用花椒、八角、小茴香、葱段、姜片加适量清水煮开。
2
熬煮5分钟晾凉捞出香料备用。
3
往荞麦面里放少许盐拌匀。
4
然后倒入晾凉的香料水搅拌成糊。
5
搅糊时要徐徐加入香料水使其浓稠合适，用勺舀起再倒出时呈流动状态即可，如面糊往下滴就证明太稀了，因此糊的浓稠要掌握好。面糊搅拌好后静置10分钟备用
6
取四只六寸小碗作为容器，在碗内薄薄涂抹一层食用油。
7
然后把静置好的面糊再搅动一遍倒入小碗里。
8
上笼用中火蒸20分钟取出晾凉。
9
把蒸好的碗儿糕晾凉后放入冰箱冷藏四至五小时。
10
碗儿糕冷藏后从碗内脱模取出。
11
用刀沾清水把碗儿糕切成片或滚刀块都可以。
12
然后浇上拌料再撒上少许香菜末和腌胡罗卜丝，食用时拌匀即可。
小窍门
碗儿糕特点；凉爽筋道、入口滑润、浓香味美、夏秋佳品，此款小吃最适宜高血压和糖尿病患者食用。
温馨提示；
1、熬煮味水的香料不宜放得太多，只需有淡淡的香料味即可。
2、搅面糊时不要来回搅拌，要顺着一个方向搅动，使其无气泡无颗粒面糊细滑为更佳，更好使用蛋抽，如没有蛋抽用几只筷子代替也可以。静置后的面糊码碗前要再次搅动一遍使其稀稠均匀。
3、碗儿糕蒸熟晾凉冷藏后才筋道，过去没有冰箱都是用冰块隔冰来进行冰镇。在切的时候刀蘸水后会切的很整齐并且不会沾刀。
4、拌食碗儿糕的调料可根据自己的喜好来调制，传统上都要撒一些腌胡罗卜丝和香菜末，不放也可以。
十个月宝宝馄饨馅做法
10个月左右的宝宝已经可以吃一些颗粒状食物来锻炼宝宝的咀嚼能力了，今天小编为大家带来的是宝宝可以吃的水饺、馄饨的做法。
馄饨的做法（胡萝卜猪肉馅）：我们需要准备的原材料有里脊肉适量、胡萝卜一根、青菜适量、食用油适量（用什么食用油都可以）、馄饨皮适量。大家可以根据馄饨皮的多少来决定要准备多少馅料，在这里小编要说一下馄饨皮要一张平均分成四块儿来使用，每一块儿所添加的馅料都是非常少的，所以说大家可以把馅料准备得少一点。
将里脊肉剁成肉糜，胡萝卜去皮切丝之后，放入料理机中打成末，将青菜与胡萝卜一样放入料理机中打成末。之后将胡萝卜、青菜、里脊肉混合在一起，比例是一比一，加入少许的食用油，如果是一岁以上的宝宝吃的话可以稍微加一点点盐，往馅料中稍微加一点点水朝一个方向使劲搅拌，使馅料上劲。将馄饨皮平均分成四份，最后将馅料放到馄饨皮上包起来就可以了。
大家煮的时候可以用清水或者骨头汤来煮，一岁以上对虾皮不过敏的宝宝吃的话，也可以放入虾皮，会增加钙质哦！做的太多吃不完的话也可以放入冰箱冷冻室冷冻，在下次吃的时候直接从冰箱取出来煮就可以了。
水饺的做法（白菜猪肉馅）：需要准备的原材料有白菜叶200克、里脊肉100克、食用油适量、面粉300克。将面粉加入适量清水和成一个面团，放置一旁醒发。白菜叶取菜叶的部分，硬的邦的部分不要，将白菜叶切成碎末，越碎越好，切好后放到纱布上用力挤压，挤干白菜中的水分，将白菜、里脊肉倒在大碗中加入少许食盐混合均匀。
馅料准备好了，面也醒发的差不多了，将面团放在案板上揉一下排排气，将面团擀成一张或者多张大的面皮，准备一个矿泉水瓶盖，瓶盖口处在面皮上用力按压，一个饺子皮就更好，用相同的办法做出剩下的饺子皮，将馅料放入饺子皮中包起来就可以了。如果是做给1岁以上的宝宝吃的话可以在馅料中加一点点的盐，吃不完的饺子可以放入冰箱冷冻室冷冻储存，下次吃的时候直接拿出来煮就可以了。
面灯里用什么油？
猪油。流行与苏、皖、鲁、豫、冀交界地区的一种元宵节面食。用各类面粉蒸制而成，用食用油作燃料，多用谷物桔杆或火柴缠上棉花做灯芯，故称棉花灯。
元宵节晚上点起来照明，这一天家里一般不用其他灯具照明。孩子们人手一只端着出去“闹元宵”，油尽而食。童谣曰：“棉花灯唻，照照眼唻，三年不害眼唻！”
相关介绍
正月十五当天中午人们开始做这种灯，用杂面或面和面，在面中加入风味调料，还会捏成各种形状，
如果说素馅包子是为了冲一冲已腻了大鱼大肉的肠胃，那棉花灯就是为了取悦大大小小的孩童。
包子只有大小之别，而棉花灯则能显出主妇们的巧拙，例如十二生肖面灯，面里加了盐、胡椒粉等，把面和得硬硬的，在案板上揉搓成擀面杖般的圆柱长条，再切成一段一段的，然后将面段捏成窝头状，反过来在案板墩平，上沿先捏一道槽，然后或用手捏、或用筷子夹、或用剪刀剪，弄成莲花边。
心灵手巧的主妇还会根据孩童的喜好捏一个把儿，或捏成小老鼠偷油喝。家中如有属相为龙的则一定要蒸一条面龙灯，先将面在案板上滚成细长条，再轻轻盘绕成一小面灯，然后用剪刀在龙身上剪出龙鳞，用洗净的小竹叉作龙爪、龙角，嘴巴里放一条红布做龙舌，用两粒红小豆作龙眼，活灵活现。
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