芹菜汁的功效与作用及禁忌，胡萝卜芹菜汁的功效与作用及禁忌？
大家好，今天来给大家分享芹菜汁的功效与作用及禁忌的相关知识，通过是也会对胡萝卜芹菜汁的功效与作用及禁忌相关问题来为大家分享，如果能碰巧解决你现在面临的问题的话，希望大家别忘了关注下本站哈，接下来我们现在开始吧！
西芹汁的功效与作用及注意事项
西芹也是芹菜的一种，说起蔬菜汁当然就不能漏了西芹汁，是一种营养十分丰富的蔬菜汁，那么西芹汁的功效与作用有哪些功效呢?以下是我为你整理有关于西芹汁的功效与作用，希望能帮到你。
西芹汁的功效与作用
1、平肝降压
芹菜含酸性的降压成分，对兔、犬静脉注射有明显降压作用;血管灌流，可使血管扩张;用主动脉弓灌流法，它能对抗烟碱、山梗茶碱引起的升压反应，并可引起降压。临床对于原发性、妊娠性及更年期高血压均有效。
2、镇静安神
从芹菜子中分离出的一种碱性成分，对动物有镇静作用，对人体能起安定作用;芹菜甘或芹菜素口服能对抗可卡因引起的小鼠兴奋，有利于安定情绪，消除烦躁。
3、利尿消肿
芹菜含有利尿有效成分，消除体内水钠潴留，利尿消肿。临床上以芹菜水煎有效率达85.7%，可治疗乳糜尿。
4、防癌抗癌
芹菜是高纤维食物，它经肠内消化作用产生一种木质素或肠内脂的物质，这类物质是一种抗氧化剂，高浓度时可抑制肠内细菌产生的致癌物质。它还可以加快粪便在肠内的运转时间，减少致癌物与结肠粘膜的接触达到预防结肠癌的目的。
5、养血补虚
芹菜含铁量较高，能补充妇女经血的损失，食之能避免皮肤苍白、干燥、面色无华，而且可使目光有神，头发黑亮。
6、清热解毒
秋季气候干燥，人们往往感到口干舌燥气喘心烦，身体不适，常吃些芹菜有助于清热解毒，去病强身。肝火过旺，皮肤粗糙及经常失眠、头疼的人可适当多吃些。
西芹汁的食用注意事项
1、在吃芹菜之前，建议先用冷水泡一段时间，再放进锅里用开水焯一下。因为芹菜在生长过程中可能会用到农药等，因此在食用前先用开水稍焯一下可以去除有害物质。这样榨出的芹菜汁才是最健康无害的哦!
2、芹菜性凉，而且脾胃虚寒、脾胃不好的人要少吃芹菜，这类人群食用芹菜容易加重脾胃寒的人肠胃负担，芹菜汁也建议少喝哦。
3、另外，食用芹菜或芹菜汁的时候，要注意搭配的食材，因为有些食材是不适合和芹菜共同食用的哦!比如虾蟹、黄瓜、南瓜、鸡肉、黄豆等。一起食用容易影响对其营养的吸收，降低了芹菜的营养价值哦。
4、三高人士饮食本身不宜过重口味，所以吃芹菜的时候应尽量避免高油高温过久的方式，以免上火、消化不良不舒服。所以芹菜汁就变成了上好的选择哦!
西芹汁的做法
具体步骤：
1、芹菜洗净切段，苹果去皮，切小块备用。
2、烧一锅热水,把芹菜段放进去，翻几下捞出来过凉水。
3、将榨汁机洗净,把过了水的芹菜段和切好的苹果块，放进榨汁机里榨汁。
4、榨好的汁倒进杯子里，过滤掉渣滓，加上备好的蜂蜜，搅拌几下就可以喝了哦。
在 *** 芹菜汁的其间加入适量的蜂蜜，因为芹菜汁的味道较苦，加入蜂蜜可以调和口感。和苹果一起打汁，味道营养上会更好些，并且在傍晚饮用还可松弛身心，帮助睡眠哦。
对芹菜本身特殊的香气稍觉敏感的人士不妨试试添加一些自己喜欢的蔬果进去，调节口感的同时还能增加营养价值哦!
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喝芹菜汁能减肥吗？有什么不良反应吗？早晨空腹饮用可以吗？
一、一般情况下，喝芹菜汁是可以减肥的。芹菜汁的热量低，脂肪含量少，还可以增强饱腹感，减少食物摄入，从而起到减肥瘦身的作用。
二、芹菜汁性凉，夏天可以喝，待天气转凉之后就不适合喝了。并且芹菜汁中蛋白质的脂肪含量过低，碳水化合物含量也低，长期食用会因为缺乏蛋白质而导致水肿，出现营养不良的现象，因此芹菜汁不能长期喝，一个星期喝三天就可以了。
三、芹菜汁是可以空腹喝的。芹菜是属于粗纤维的食物，能帮助人体肠胃的蠕动，排除宿便，起到减重效果。
【拓展资料】
一、日常多喝芹菜汁的好处
1、芹菜汁是将鲜芹菜洗净榨汁后，加入白糖调味制成。芹菜含有丰富的蛋白质和大量的纤维素，具有健胃、利尿、降血压、镇静、止血、治疗便秘的作用。尿路感染、前列腺炎患者，可经常食用。
2、芹菜本来就含有丰富的膳食纤维，能够促进肠道消化吸收，帮助排出体内毒素。喝芹菜汁也是有助于减肥的，芹菜中含有 *** 体内脂肪消耗的化学物质，再加上它本身富含粗纤维，有利于粪便的排泄，从而起到减少脂肪和胆固醇的吸收的作用，也就起到了较好的减肥效果。
二、喝芹菜汁的禁忌
1、在吃芹菜之前，建议先用冷水泡一段时间，再放进锅里用开水焯一下。因为芹菜在生长过程中可能会用到农药等，因此在食用前先用开水稍焯一下可以去除有害物质。这样榨出的芹菜汁才是最健康无害的。
2、芹菜性凉，而且脾胃虚寒、脾胃不好的人要少吃芹菜，这类人群食用芹菜容易加重脾胃寒的人肠胃负担，芹菜汁也建议少喝。
【参考资料】
芹菜汁-百度百科
喝鲜榨芹菜汁有何副作用?
没有副作用。
芹菜汁的营养功效：
1、芹菜中含有丰富的钾，可以利尿降压，这可能与芹菜中的一种重要成分——芹菜素有关，它能起到降压和影响中枢神经的作用。
2、芹菜的丰富纤维素养还有助于改善肠道功能。
3、芹菜含有 *** 体内脂肪消耗的化学物质，再加上其富含粗纤维，使粪便利于排泄，进而减少脂肪和胆固醇的吸收，故而有较好的减肥效果。
扩展资料：
禁忌：
芹菜不宜久煎、久炒。忌与醋同食，否则易损牙齿。也不宜与黄瓜同食，慢性腹泻者、血虚病人不宜多食。
含有的营养：
每100克含量：热量14卡、蛋白质0.8克、脂肪0.1克、碳水化合物7.5克、膳食纤维14克、胡萝卜素1微克、维生素A（视黄醇）10微克、维生素B1（硫胺素）0.01毫克、维生素B2（核黄素）0.08毫克、维生素B3（烟酸）0.4毫克、维生素C12毫克、维生素E2.21毫克、 钾154毫克、钠73.8毫克、钙48毫克、镁10毫克、铁0.8毫克、锰0.17毫克、锌0.46毫克、磷50毫克、硒0.47毫克。
参考资料来源：百度百科-芹菜汁
人民网-蔬菜汁比果汁更有营养！5种蔬菜汁营养价值高
芹菜汁是空腹喝吗？
没有特别要求空腹食用，但更好在每天清晨起床后或者是两餐之间喝，还可以在晚上喝，尤其是天气干燥的时候，效果会更好。
芹菜中含有丰富的钾，可以利尿降压，这可能与芹菜中的一种重要成分——芹菜素有关，它能起到降压和影响中枢神经的作用。美国心脏协会杂志《高血压》刊登的一项新研究也指出，适当饮用芹菜汁确实有助于降血压。
除了降压外，由于芹菜含有丰富的蛋白质和大量的纤维素，具有健胃、利尿、镇静、止血、治疗便秘的功效。芹菜汁的味道清香，有利于增强人的食欲。
扩展资料：
近年来，芹菜汁汁颇受女性欢迎。 它不仅热量低，还富含膳食纤维，再混合上一些胡萝卜汁，那就成了纯天然健康饮品，绝对是“清肠排毒，美容养颜”之佳品。然而，天然的东西也不一定都是安全的，喝下去的这些蔬菜汁有可能变成“染”黑皮肤的“定时炸弹”。
因为芹菜中含有呋喃香豆素，这是一类广泛存在于植物中的光敏化学物质。通常认为，这些化学物质可以强力吸收波长为320～380纳米的紫外线。在获得紫外线的高能量后，呋喃香豆素就像一颗颗“炸弹”，要在细胞中搞破坏了。
它们可以与DNA结合，阻碍正常的复制和转录，也会破坏细胞膜，从而导致细胞死亡，在这个过程中还会引发黑色素沉积。结局就是皮肤起红疹，长水泡，变黑。当然，这些症状的轻重，还受身体状况、光照时间、接触植物种类等诸多因素的影响。
参考资料：人民网-蔬菜汁或成“染”黑皮肤元凶
参考资料：人民网-常喝蔬菜汁“喝走”肠道毒素
芹菜汁的功效作用及注意事项
因为蔬菜汁中所含的营养价值远比一般饮品多的多，所以蔬菜汁是时下人们越来越喜欢的饮品之一，而芹菜汁是蔬菜汁中的典型，芹菜汁是以芹菜为原料，具有很好的营养价值。以下是我为你整理的芹菜汁的功效与作用，希望对你有帮助。
芹菜汁的功效与作用
1、芹菜有镇静安神的作用：从芹菜子中分离出的一种碱性成分，对动物有镇静作用，对人体能起安定作用。芹菜甘或芹菜素口服能对抗可卡因引起的小鼠兴奋，有利于安定情绪，消除烦躁。所有工作压力大或者容易急躁的人士，不妨早晚喝一杯芹菜汁来缓解一下症状哦!
2、由于芹菜的钙磷含量较高，所以它有一定镇静和保护血管的作用，又可增强骨骼生长，对骨科疾病有一定的疗效哦。同时也是非常适合正值长身体的青少年喝呢!有助于强健骨骼还能补充多钟维生素哦!家里有孩子的赶紧做做看吧!
3、值得一起的是，芹菜有减少烟毒的功效。吸烟是导致肺癌的重要因素之一。英国科学家研究发现，常食芹菜可部分抵消烟草中有毒物质对肺的损害。如果吸烟者每天吃60克芹菜，凉拌食用更好，可以起到预防肺癌的功效呢。据报道，有关专家已经能从芹菜中提取一种有效物质，专门用于防治肺癌呢。所以家中有长期烟瘾者，不妨在日常饮食中多食用芹菜来降低吸烟对身体的危害哦!
芹菜汁的注意事项
1、在吃芹菜之前，建议先用冷水泡一段时间，再放进锅里用开水焯一下。因为芹菜在生长过程中可能会用到农药等，因此在食用前先用开水稍焯一下可以去除有害物质。这样榨出的芹菜汁才是最健康无害的哦!
2、芹菜性凉，而且脾胃虚寒、脾胃不好的人要少吃芹菜，这类人群食用芹菜容易加重脾胃寒的人肠胃负担，芹菜汁也建议少喝哦。
3、另外，食用芹菜或芹菜汁的时候，要注意搭配的食材，因为有些食材是不适合和芹菜共同食用的哦!比如虾蟹、黄瓜、南瓜、鸡肉、黄豆等。一起食用容易影响对其营养的吸收，降低了芹菜的营养价值哦。
4、三高人士饮食本身不宜过重口味，所以吃芹菜的时候应尽量避免高油高温过久的方式，以免上火、消化不良不舒服。所以芹菜汁就变成了上好的选择哦!
芹菜汁的做法
材料：芹菜、苹果、蜂蜜、水
具体步骤：
1、芹菜洗干净后切段，苹果洗净去皮，切小块备用。
2、烧一锅热水，把芹菜段放进去，翻几下捞出来之后用凉水冲，沥干备用。
3、将榨汁机洗净，把过了水的芹菜段和切好的苹果块，放进榨汁机里榨汁。
4、榨好的汁倒进杯子里，过滤掉渣滓，加上备好的蜂蜜，搅拌几下就可以喝了哦。
虽然芹菜汁是一道简单易做的蔬菜汁，但是很多人却容易做不到想要的新鲜口感，这是为什么呢?想要喝到新鲜的芹菜汁，选择新鲜的芹菜是重中之重呢!这里另外给大家介绍一下挑选芹菜的 *** 吧!
1、新鲜芹菜的根部多以翠绿色为主，颜色很饱满。
2、通过芹菜的叶子也是可以看出芹菜新鲜与否的。正常叶子应与芹菜茎部分为一个颜色，一样的翠绿。如果叶子出现黄色的现象，或者叶子蔫，叶子不平整，那么这样的芹菜也是存放稍久的。
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芹菜汁有什么功效？
1、可以辅助降低血液当中的胆固醇和血脂的水平，因为芹菜汁当中含有丰富的维生素，尤其是维生素C的含量比较丰富，而维生素C在调节血脂代谢方面的作用非常明显；
2、能够辅助的降低血压，因为芹菜汁当中含有丰富的矿物质，尤其是钾元素和钙元素，这两种物质对于调节血压的作用非常重要；
3、从中医食疗的角度上来讲能够清热解毒，对于内热引起的面红目赤，如果适当喝芹菜汁有很好的清热解毒的功效。
拓展资料：
一、功效作用
芹菜汁是将鲜芹菜洗净榨汁后调味制成，芹菜含有丰富的蛋白质和大量的纤维素，功效众多。尿路感染、前列腺炎患者可以饮用，具有降血压、镇静安神、补血的功效。1.降血压芹菜汁中含有丰富的芹菜素，而芹菜素有利于人体血管保持正常功能，增强血管的弹性。并且芹菜中所含有的钾离子能够促进人体中多余的钠离子排出，从而起到降血压的功效。2.镇静安神芹菜汁中含有一种碱性成分，而这种碱性成分能够起到镇静作用，具有稳定情绪、镇静安神的功效。3.补血芹菜汁中含有大量的铁元素，而铁元素是合成人体血液中血红蛋白的主要元素，它能够增强人体的造血功能，增加人体的血含量，从而能够起到一定的补血功效，并且对于缺铁性贫血也有辅助治疗功效。
二、不宜同食1.牡蛎芹菜汁和牡蛎同食，可能会降低人体对锌的吸收能力。芹菜汁会和牡蛎里的元素发生反应，可能会降低人体对锌的吸收，造成发育迟缓或抵抗力下降。2.菊花芹菜汁与菊花两者结合可能会发生化学反应，引起呕吐，危害人体健康。对于脾胃虚弱或消化不良的人群更应避免同时进食芹菜和菊花，以免加重胃肠道不适症状。3.黄瓜芹菜汁中含有大量维生素C，黄瓜中含有维生素C分解酶，黄瓜若与芹菜汁同食，芹菜汁中的维生素C可能会被分解破坏，因而营养价值大大降低，使得芹菜汁营养成分流失。
OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。
