乳瓜特性，乳瓜的好处和坏处？

本篇文章给大家谈谈乳瓜特性，以及乳瓜的好处和坏处对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

瓜有哪些品种？

瓜的品种有：

1、西瓜。

中国各地栽培，品种甚多，外果皮、果肉及种子形式多样，以新疆、甘肃兰州、山东德州、江苏东台等地最为有名。其原种可能来自非洲，久已广泛栽培于世界热带到温带，金、元时始传入中国。

2、哈密瓜。

哈密瓜主产于吐哈盆地，它形态各异，风味独特，瓜肉肥厚，清脆爽口。哈密瓜营养丰富，含糖量更高达21%。哈密的甜瓜在东汉永平年间就成为进贡的异瓜种了。至清代，被哈密王作为贡品，受康熙赏赐而得名哈密瓜。

3、甜瓜。

中国各地广泛栽培。世界温带至热带地区也广泛栽培。甜瓜为中国最早利用为果品的瓜类，因本种栽培悠久，品种繁多，果实形状、色泽、大小和味道也因品种而异，园艺上分为数十个品系。

4、香瓜。

香瓜，葫芦科植物的果实肉质，具多室及多种子，和浆果很像，但是这些果实的花托与外果皮愈合，常形成厚厚的外皮，在分类上特别称之为“瓠果”，香瓜就是一个典型的例子。

5、白兰瓜。

又名兰州蜜瓜，原名华莱士，原产于美国。白兰瓜一般重量为1.5－2公斤，皮厚瓜甜，汁丰肉嫩。在中国，白兰瓜是从美国引入此栽培种，成为兰州的特产。以兰州市城关区青白石乡的产品最为有名。

参考资料来源：百度百科-白兰瓜

参考资料来源：百度百科-香瓜

参考资料来源：百度百科-甜瓜

参考资料来源：百度百科-哈密瓜

参考资料来源：百度百科-西瓜

乳瓜是什么？

1、健脾消食，乳瓜中的乳瓜蛋白酶，可将脂肪分解为脂肪酸；现代医学发现，乳瓜中含有一种酵素，能消化蛋白质，有利于人体对食物进行消化和吸收，故有健脾消食之功。

2、抗疫杀虫，乳瓜碱和乳瓜蛋白酶具有抗结核杆菌及寄生虫如绦虫、蛔虫、鞭虫、阿米巴原虫等作用，故可用于杀虫抗痨。

3、通乳抗癌，乳瓜中的凝乳酶有通乳作用，乳瓜碱具有抗淋巴性白血病之功，故可用于通乳及治疗淋巴性白血病（血癌）。

4、补充营养，提高抗病能力。乳瓜中含有大量水分、碳水化合物、蛋白质、脂肪、多种维生素及多种人体必需的氨基酸，可有效补充人体的养分，增强机体的抗病能力。

5、抗痉挛，乳瓜果肉中含有的乳瓜碱具有缓解痉挛疼痛的作用，对腓肠肌痉挛有明显的治疗作用。

水果木瓜详细介绍

木瓜实际是番木瓜，又名乳瓜、番瓜、文冠果，果皮光滑美观，果肉厚实细致、香气浓郁、汁水丰多，甜美可口、营养丰富，有“百益之果”、“水果这皇”、“万寿瓜”之雅称，是岭南四大名果之一。木瓜富含17种以上氨基酸及钙、铁等，还含有木瓜蛋白酶、番木瓜碱等。其维生素C的含量是苹果的48倍，半个中等大小的木瓜足供成为有一天所需的维生素C。木瓜在中国素有“万寿果”之称，顾名思义，多吃可延年益寿。

功效：木瓜有健脾消食的作用。木瓜中的木瓜蛋白酶，可将脂肪分解为脂肪酸。木瓜中含有一种酵素，能消化蛋白质，有利于人体对食物进行消化和吸收，因此有健脾消食之功。吃了太多的肉，脂肪容易堆积在下半身，木瓜里的酵素，可帮助分解肉食，减低胃肠的工作量，让肉感的双腿慢慢变得更有骨感。它独有的番木瓜碱具有抗肿瘤功效，并能阻止人体致癌物质亚硝酸胺的合成，对淋巴性白血病细胞具有强烈抗癌活性。木瓜所含的齐墩果成分是一种具有护肝降酶、抗炎抑茵、降低血脂、软化血管等功效的化合物。木瓜酶对乳腺发育很有助益，有催奶的效果，乳汁缺乏的妇女食用能增加乳汁。丰胸青木瓜效果更好。因为木瓜性温，不寒不燥，其中的营养容易被皮肤直接吸收，特别是可发挥润肺的功能。当肺部得到适当的滋润后，可行气活血，使身体更晚吸收充足的营养，从而使皮肤变得光洁、柔嫩、细腻、皱纹减少、面色红润。

适合人群：适宜一般人食用。尤其是营养缺乏、消化不良、肥胖和产后缺乳的人更宜常食。

适用量：每次1/4个左右。

温馨提示：治病多采用宣木瓜，也就是北方木瓜，不宜鲜食；食用木瓜多是产于南方的番木瓜，可以生吃，也可作为蔬菜和肉类一起炖煮。木瓜中的番木瓜碱，对人体有小毒，每次食量不宜过多，过敏体质者应慎食。怀孕时不能吃木瓜只是怕引起子宫收缩腹痛，但不会影响胎儿。

番木瓜如何生长？

番木瓜科番木瓜属，热带常绿果树，小乔木。栽培种番木瓜，又名木瓜、乳瓜、万寿果。学名Carica papaya L.。番木瓜属有40多个种。除栽培种外较重要的种质资源尚有：茎花番木瓜caulifolia Jacq.）耐寒性较强，对花叶病有免疫性，其杂交后代也具有抗病能力，可作番木瓜砧木；秘鲁番木瓜（C.monoica Desf.），播种后3～4个月开始结果，全株可煮食，以本种作母本的后代杂种优势常较显著；山番木瓜（C.candamorensis Hook.f.）果小可供糖渍、腌制，抗寒性较强并抗病毒性病害，与番木瓜嫁接亲和力强；五棱番木瓜（C.pentagona Heilb.），有单性结实能力，果小而富含番木瓜蛋白酶和抗坏血酸，含糖量较低，为佐餐佳果，有助于减肥，澳大利亚已有生产；槲叶番木瓜（C.quercifolia Be-nth.et Hook.），果小，可加糖食用，较耐寒并抗花叶病。

起源与分布

原产美洲热带地区，18世纪后已成为世界一种重要水果。据17世纪末的《岭南杂记》记载，中国引入栽培约有200多年历史。生产番木瓜最多的国家是巴西、墨西哥，亚洲以印度尼西亚、印度、泰国、越南、孟加拉、菲律宾、缅甸等国栽培较多。1988年全世界产量达368.3万吨。中国以台湾、广东栽培最多，广西、福建、海南、云南、四川等省（自治区）也有种植。

特征与特性

高一般2～3米，亦有高达5米以上。干直立，分枝少，中间有隔。根肉质，有主根，侧根4～8条，须根多数分布于表土下10～30厘米。叶大，轮生，通常掌状5～7深裂；叶柄长，中空；嫩叶自顶端抽生，下部老叶次第萎黄脱落，留下叶痕。花有雌花、雄花和两性花。雌花单生或聚伞生于叶腋间，花型大，瓣5裂，子房发达，由5个心皮组成，雄蕊完全退化；雄花的花型小，花瓣基部筒状，上部5裂，雄蕊10，子房退化；两性花按雌蕊、雄蕊发育的情况又分为雌型两性花、雄型两性花和长圆形两性花等3种，以长圆形两性花发育的果实更好。因花性的不同，植株可分单性株和两性株，雌株只开雌花，花性稳定，如有两性株的花粉授粉，结果力强，亦有天然单性结实现象。雄株基本只开雄花，着生在叶腋抽出10～90厘米长的花梗上，一般不能结果，个别健壮植株有时在花序末端开雄型两性花，能结几个小果。两性株开各种类型的花，往往受外界条件影响，花性不稳定，结出不同形状的果实，称异型果现象。果实长圆形、卵形或洋梨形，单果重1～2.5千克，有些品种大型果可达5千克以上。成熟时果皮由绿变黄，肉厚，肉质软滑，橙黄色或红色。未熟果受伤分泌的乳汁中含有大量番木瓜蛋白酶和凝乳蛋白酶。种子未成熟时白色，成熟时黑褐色，外种皮有皱纹，种皮外有一层透明胶质的假种皮包围。种子多少与雌蕊发育、授粉受精及外界环境有关（见图）。

番木瓜喜温热天气，忌霜冻，适宜生长温度为25～30℃，10℃时生长受到抑制，5℃以下见冻害。高温达32℃则花粉变畸形甚至破裂，35℃以上两性株趋向开雄型两性花，或引起落花、落果；低温使果实产生苦味。对水分需求量大，但忌渍水。喜阳光，荫蔽则茎徒长，易落果，产量低。宜选择深厚肥沃土壤，并要求排灌便利建果园。

主要品种

中国栽培的主要品种有：①岭南种。广东最早栽培的地方品种。适应性较强，较丰产，但抗病力较弱，类型庞杂。单果重1～2千克，肉厚，橙黄色、优质。②穗中红。用岭南种作母本，中山菜瓜作父本杂交，之一代再以泰国红肉为父本杂交选育而成。具早熟丰产特点，较耐涝，抗病性能较好，但耐寒性较差，单果重1～1.5千克。③蓝茎（BlueStem）。从东南亚引入。叶柄紫色，茎有紫色斑，果大，单果重约2～4千克或以上，肉质稍粗，植株健壮，坐果率高，对土壤适应性强，较抗花叶病。④苏劳（Solo）。广州从夏威夷引种多年。单果重5836.5～0.75千克，肉厚，香甜质优、但产量低，易感染花叶病，已甚少种植。⑤泰国红肉。自泰国引入。果长圆形或心形，单果重约1千克，肉厚，果肉呈红色，味清甜，产量中等。

栽培技术要点

繁殖采用种子播种育苗。选留种必须经过群体选、株选、果选和苗选，去劣选优。制种可用两性花或雌花作母本，取两性花的花粉授粉，以保证后代绝大部分是两性株或雌株。果园发现雄株宜及时砍除。广东在秋末冬初播种，用营养钵育苗，搭薄膜棚防寒越冬，次年春季定植。行株距沃土2.5米×1.8米，一般土壤2.5米×1.6米，每公顷栽2250～2550株。在旱地和丘陵地每株于开花前施硼酸2克，以防缺硼产生瘤状果。对氮、磷、钾需要比例为3∶1.5∶1，施肥量指标按每100千克熟果需纯氮（N）1千克，磷（P2O5）0.5千克，钾（K2O）0.4～0.8千克，开花结果后，磷、钾肥应适当增加。台风季节要注意防风，冬季防寒。正常产量每公顷可产果约37.5～52.5吨。

主要病虫害有：番木瓜环斑花叶病，是病毒性病害，对生产威胁极大。由桃蚜传播或机械伤感染，在气温20～25℃时易发病，26℃以上病毒受抑制。为减轻该病为害，广东采用秋播春移，大苗定植，促当年高产，次年改种措施。此外，尚有炭疽病、白粉病、叶斑病和蒂腐病。虫害有红蜘蛛、桃蚜和褐圆介壳虫，需注意防治。

经济价值

番木瓜含有丰富的维生素A、C和B及糖类和无机盐类，供鲜食或制果汁、果酱；青果可作菜用或制果脯。未熟果和叶片含有丰富的木瓜蛋白酶，广泛用于食品工业及制药、化妆、皮革等工业。果实中含有果胶，可制番木瓜胶 *** 。番木瓜生长快，结果早，产量高，栽培上有较高的经济价值。

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