当归的功效与作用及药用价值，当归的功效百科？

本篇文章给大家谈谈当归的功效与作用及药用价值，以及当归的功效百科对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

当归有什么作用和功效 当归的功效与作用

1、养血和血：本品既能养血，又能和血，补中有动，行中有补，诚血中之气药，亦血中之圣药也，适用于血虚引起的各利。证候。①补益心血，用于各种原因引起的心血虚，症见心悸怔忡，失眠多梦，眩晕健忘，面白无华，舌唇色淡等，用当归专补心血，心得血养，诸症自除，一般多用当归补血汤，可与熟地、白芍、阿胶、鸡血藤等药配用。②补肝血，用于肝血虚证，多因失血过多，或久病损耗，或脾胃虚弱、化元不足，或肾经亏损，精不化血，症见面白无华，爪甲干枯脆薄，唇甲色淡，眩晕耳吗，夜寐多梦，目昏眼花，妇人月经量少或闭经等，可与白芍、熟地、枸杞子、桑椹子等药同用。

2、补血调经：用于心肝血虚，症见月经不调，量多色淡，体弱者，可与川芎、熟地、丹参、白芍、党参、焦白术、山药等同用;若上症腹痛血少有块者，为血虚血瘀，可与上方加活血行气药，如香附、乌药等;若上症兼有血虚头痛者，可与黄芪、川芎、白芷同用。

3、活血止痛：用于跌打损伤、痈疽疮疡、风湿痹痛及经产血滞腹痛等证，常与乳香、没药或桃仁、红花、炮山甲等同用。

4、润肠通便用于血虚肠燥便秘，常与火麻仁、郁李仁、黑芝麻等同用。

当归的功效与作用有哪些

当归的功效与作用有哪些

当归其根可入药，是最常用的.中药之一。具有补血和血，调经止痛，润燥滑肠、抗癌、抗老防老、免疫之功效。下面是我为大家带来的当归的功效与作用的知识，欢迎阅读。

当归的功效与作用

性温，味甘辛。归心、肝、脾经。补血和血，调经止痛，润燥滑肠。治月经不调，经闭腹痛，症瘕结聚，崩漏;血虚头痛，眩晕，痿痹;肠燥便难，赤痢后重;痈疽疮窃，跌扑损伤。

1.补血

能显著促进机体造血功能，升高红细胞、白细胞和血红蛋白含量;

2.调血脂

抑制血小板凝聚，抗血栓，调节血脂;

3.降血压

抗心肌缺血、心律失常，扩张血管，降低血压;

4.增强免疫力

增强免疫、抗炎、保肝、抗辐射、抗氧化和清除自由基等。另外，还能调节子宫平滑肌。

当归的食用 ***

1.主要以辅疗形式添加到粥，汤中。

2.一般生用，为加强活血则酒炒用。又通常补血宜当归身，破血宜当归尾，止血宜当归炭，酒制可增活力之力;和血(补血活血)用全当归。

3.心肝血虚而见面色萎黄、唇爪无华、头晕目眩、心悸肢麻者，可与熟地、白芍、川芎配伍 ，则补血之力更强。

4.月经不调，属肝郁气滞，经来先后无定期者，可与柴胡、白芍、白术等同用。

5.年老体弱、产后、久病血虚肠燥便秘者可与火麻仁、枳壳、生地配伍。

当归的营养价值

当归主要含蔗糖、多种氨基酸、挥发油以及正丁烯、内酯、烟酸、阿魏酸和半萜类化合物，还含有维生素A、维生素E、挥发油、精氨酸及多种矿物质。

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中药当归的功效与作用

中药当归的功效与作用

中药当归的功效与作用，即使还是有很多人不了解它的'作用，有些中药材并不适合所有人食用，单纯地从功效上来说是很难说清好与不好的，不按量食用可能会引发危险，中药当归的功效与作用，养生必备。

中药当归的功效与作用1

当归的功效与作用及中药禁忌

名称 ：当归

别名 ：芳香、苻蓠、泽芬、白茝、香当归。

来源 ：当归为伞形科植物兴安当归、川当归、杭当归或云南牛防风的根。

性味 ：味辛，性温。

归经 ：入肺、脾、胃经。

功效 ：祛风、止痛、燥湿、消肿。

作用 ：治头痛、眉棱骨痛、齿痛、鼻渊、寒湿腹痛、皮肤燥痒、疥癣、肠风痔漏、赤白带下、痈疽疮疡。

禁忌 ：阴虚血热者忌服当归。

用法 ：内服：煎汤，0.8-2钱；或入丸、散。外用：研末撒或调敷。

当归的功效与食用 *** 及禁忌

1、当归黄芪鸡

材料：鸡肉250克、黄芪30克、当归20克、精盐、味精适量。

做法：将鸡肉切块，与黄芪、当归一起放入砂锅内，加水适量，用文火炖熟，加调料即可。

用法：辅餐食用，每周3次。

功效：补气血。

作用：用于月经不调、行经量多。

2、当归鲩鱼鳔汤

材料：鲩鱼鳔、当归各10克、红枣10枚。

做法：将上述三味用水煎。

用法：每日2次，可长期服用。

功效：大补气血。

作用：适用于再生障碍性贫血。

3、当归羊肉生姜汤

材料：当归、黄芪、生姜各150克，羊瘦肉1000克。

做法：当归、生姜、黄芪以纱布包，羊肉切成小块，加大料、桂皮调味。用文火焖煮至肉烂熟，去布包、桂皮即成。

用法：稍加盐调味，食肉喝汤。

功效：温经补血、调经熄风。

作用：适用于月经不调、痛经等。

4、延胡当归汤

材料：延胡索5克、当归9克、生姜2片。

做法：将上一同3味水煎。

用法：连服3次，每天1次。

功效：活血、驱寒、调经。

作用：适用于月经后期，兼治闭经。

5、当归猪肉饭

材料：大米适量、猪肉200克、当归15克，洋葱、土豆、胡萝卜片、调味品各适量。

做法：

1、将大米做成干饭；将当归加水煎取药汁约50毫升，连渣保留备用。

2、将猪肉炒熟，下人洋葱片、胡萝卜、土豆丝及调味品，翻炒数下后连渣倒入当归汁，加入盐、酱油、胡椒粉等调味，煮熟后即可与米饭同食。

用法：当主食吃。

功效：本品具有促进血液循环及新陈代谢的功效。

作用：适宜于血虚体弱、贫血、面色白光白、月经稀少等症。

中药当归的功效与作用2

当归的功效与作用

当归主要含蔗糖、多种氨基酸、挥发油以及正丁烯、内酯、烟酸、阿魏酸和半萜类化合物，还含有维生素A、维生素E、挥发油、精氨酸及多种矿物质。当归性温，味甘辛。归心、肝、脾经。补血和血，调经止痛，润燥滑肠。治月经不调，经闭腹痛，症瘕结聚，崩漏;血虚头痛，眩晕，痿痹;肠燥便难，赤痢后重;痈疽疮窃，跌扑损伤。

1.补血

能显著促进机体造血功能，升高红细胞、白细胞和血红蛋白含量；

2.调血脂

抑制血小板凝聚，抗血栓，调节血脂；

3.降血压

抗心肌缺血、心律失常，扩张血管，降低血压；

4. 增强免疫力

增强免疫、抗炎、保肝、抗辐射、抗氧化和清除自由基等。另外，还能调节子宫平滑肌。

当归有什么功效

其根可入药，是最常用的中药之一。具有补血和血，调经止痛，润燥滑肠、抗癌、抗老防老 、免疫之功效。

当归泡水喝的七大功效

1、改善肺部通气功能，提高体力

将当归泡水喝或者是 *** 成为当归浸膏服用，能够很好的治疗各种各样的慢性气管炎，同时对于肺气肿还有各种心肺疾病都有着很好的疗效，有效的改善肺部通气情况，并且对于体力的恢复以及提高也有着很好的效果。

当归中的萃取物阿魏酸钠，以及当归本身所含有的多糖，在进入身体之后对于体内的吞噬细胞系统具有非常明显的 *** 作用，很好的调节以及 *** 体内的免疫调节功能恢复。除此之外，健康的人群服用当归之后还能够很好的促进淋巴细胞的转化，令身体越来越健康。

2、抗菌

当归泡水喝或者是将当归煎煮之后服用，对于各种细菌具有一定的抑 *** 用，常见的就有大肠杆菌、痢疾杆菌、变形杆菌以及白喉杆菌等等。

3、防治癌症以及肿瘤

当归泡水喝的功效有很多，不仅仅能够有效的调养身体，同时对于各种肿瘤效果也是非常不错的。据悉，当归对于肿瘤和癌症都有着很好的治疗效果，特别是对于妇科肿瘤效果更加的出色。

例如一些由于气血停滞或者是淤血凝结所引起的效果更佳。专家建议，如果是患有血虚羸瘦的中晚期癌症患者，任何药石无效的情况下，可以选择当归来调养身体。

4、消炎

除了以上的功效之外，当归也是一种生活中常见的消炎药，因为当归中含有两种名字叫做本内酯以及正丁烯内酯的物质。这两种物质在进入身体之后能够有效的松弛我们的器官平滑肌，对于支气管气喘也有着很好的作用，能够治疗呼吸道炎症。

如果是将当归外用，对于一些脓肿还有溃疡效果很好，促进身体恢复健康。

5、抗贫血

中医方面认为当归具有很好的补血活血作用，并且用开水冲泡之后水中也就含有了当归多糖以及阿魏酸钠，这两种物质能够很好的促进身体中血红蛋白以及红血球的细胞生成，具有很好的抗贫血作用。

6、美容养颜

当归中所含有的某些物质具有很好的过氧化作用，能够很好的清除身体之中的自由基，并且抑制出现氧化的情况，减少自由基生成的可能，减少自由基对于身体组织的损害。这样不仅对身体有着很好的保健作用，同时还具有美容养颜的功效，令你越来越漂亮。

7、对心血管系统的作用

当归中含有的挥发油能够很好的作用在心血管系统上面，令心悸的收缩频率下降。科学家在家兔的身上进行了实验，发现使用当归之后，兔子的心房不应期就会延长。所以说，日常服用当归或者将当归泡水喝，能够很好的治疗心血管方面的疾病。

科学家在动物的身上进行了实验，发现老鼠口服当归泡水之后，身体中血浆凝血的时间将会增加，这样可以有效的减低血栓的形成，并且血栓的增长速度也会有着明显的减慢。所以说，将当归泡水喝之后具有非常不错的抗血栓作用。

扩展资料

选购当归的 ***

1、先选种类。不要轻易选择当归粉，更好选整个的当归，已经磨成粉的当归，一般人无法凭肉眼分辨好坏，粉也容易掺杂杂质。如果要选择当归粉更好到有信誉的医院药房，或自己选购好的当归打成粉。

2、再看部位。当归可分为当归头、当归身、当归尾、全当归。而不同的部位功效与作用也是不同的，当归头主要是活血，在需要促进血液循环时就要多用当归头。归身主要是补血、养血，因此当归身可用于女性的调经多用归身。

当归尾的功效与作用就是破血，即散去瘀血。全当归的功效与作用是既可补血又可活血。当然现在医生一般也不区分那么多，但一般去药店买当归用来补血，少点归尾的可能效果会更好，最简单的 *** 就是少点须须，头部粗点，根茎粗大的好。

3、看色泽，闻气味。当归一般长10~20厘米，皮黄棕色至深褐色，切面黄白或淡黄棕色，以主根粗长、饱满、油润、外皮黄棕色、断面颜色黄白、气味浓郁者为佳。切面或表面已经带绿褐色的，是受潮变质，不要使用。

当归以挥发油多的好，所以气味浓郁者佳。尤其一些不良商家把当归、天麻等药材整个煮过后再售或放置潮湿时间太长，这样的当归挥发油含量低，所以气味浓郁者好。

4、少点杂质。所谓少杂质就是少点泥土、灰尘以及别的东西掺杂。

参考资料来源：百度百科-当归

参考资料来源：人民网-当归泡水喝功效多 教你正确选购好当归

当归的功效与作用及食用 ***

当归，是具有补血补气的功效的中草药，对人体的好处非常之多，也十分适合身体虚弱的女性做滋补之用。当归还能有效地治疗贫血、痛经等症状，当归的益处良多，下面就由我为大家介绍下当归的功效和作用，希望可以帮到大家哦。

当归的功效和作用：

1、当归既能补血,活血,又能调经，当归是妇科之圣药，常用于治疗女性血虚或血虚导致的月经不调,痛经,经闭等症状。

2、当归能散寒止痛,,治疗跌打损伤,风湿痹阻的疼痛证，用于冠心病心绞痛,血栓闭塞性脉管炎等,亦取得一定疗效。

3、当归能活血消肿止痛,又能补血生肌，常用于养血润肠通便。

4、当归还能治中风不省人事、口吐白沫、产后风瘫。

当归的食用 ***

一、当归煮蛋

材料：当归、鸡蛋

做法：

1、蛋放入锅中，加冷水没过鸡蛋，加少量盐搅拌，水烧开后小火煮10分钟(加入盐可以防止鸡蛋破裂时蛋清流出，盐可以使蛋白质凝固)

2、鸡蛋捞出，用冷水浸泡一下。去掉鸡蛋壳

3、牙签或者针，在鸡蛋表面刺一些小孔(和当归一起煮，更容易渗到鸡蛋内)

4、将当归放入锅中，加3碗水，放入鸡蛋

5、火煮开，小火炖，煮汤至一碗即可

6、盛出即可享用，吃鸡蛋喝汤

小贴士：

1、煮鸡蛋时候，放少许盐，可防止鸡蛋破裂时蛋清流出。

2、煮熟后，往鸡蛋上刺一些小孔，当归液更容易渗透到鸡蛋。

3、一定要有耐心的煮，从三碗水煮到一碗水，当归里面的精华就被熬出来了。

二、当归糯米粥

材料：当归、枸杞、糯米

做法：

1、归5g，流水冲一下，用药袋包起来

2、枸杞一小把

3、糯米半碗

4、一起放进砂锅开始炖煮，直到粥粘稠

5、加少量老红糖，红糖本身也有补血、化瘀、健脾暖胃的功效

当归的功效与作用禁忌 当归对人体的好处

1、当归的功效：主要是补血活血。当归味甘而重，故专能补血。当归与熟地、白芍、川芎配伍，组成补血代表方——“四物汤”，有调经补血之功，尤其适于产后血虚的调治。有抗缺氧作用，又有调节机体免疫功能、具有抗癌作用。除此之外，当归泡酒是比较好的补药，一般可以补血调经，活血止痛，润燥滑肠。适用于痛经，腰痛，便秘，产后瘀血阻滞小腹疼痛等症，用途广泛，味道鲜美，深受人们喜爱。

2、美容功效。主要有三大美容功效，分别是护发、祛皱、除斑。当归通常研粉使用，是具有美容功效和医疗功效，性温，味甘辛，无毒。用其敷脸可以起到促进血液循环，而当归的水溶液有极强的抑制酪氨酸酶活性作用。

3、当归的禁忌：湿阻中满及大便溏泄者慎服。畏葛蒲、海藻、牡蒙、生姜。热盛出血患者禁服，湿盛中满及大便溏泄者慎服。不宜於多痰、邪热、火嗽诸症。用量过大。口服常规用量的当归煎剂、散剂偶有疲倦、嗜睡等反应，停药后可消失。当归挥发油穴位注射可使病人出现发热、头痛、口干、恶心等反应，可自行缓解。

关于当归的功效与作用及药用价值的内容到此结束，希望对大家有所帮助。