草莓的营养价值与功效（草莓的营养价值与作用）

大家好，关于草莓的营养价值与功效很多朋友都还不太明白，不知道是什么意思，那么今天我就来为大家分享一下关于草莓的营养价值与作用的相关知识，文章篇幅可能较长，还望大家耐心阅读，希望本篇文章对各位有所帮助！

草莓营养价值及功效

一、营养价值

1、草莓中所含的胡萝卜素是合成维生素A的重要物质，具有明目养肝作用；

2、草莓对胃肠道和贫血均有一定的滋补调理作用；

3、草莓除可以预防坏血病外，对防治动脉硬化，冠心病也有较好的疗效；

4、草莓是鞣酸含量丰富的植物，在体内可吸附和阻止致癌化学物质的吸收，具有防癌作用；

5、草莓中含有天冬氨酸，可以自然平和的清除体内的重金属离子。

二、食用功效

1、养肝明目：草莓中含有胡萝卜素，它可是合成维生素A的重要物质，因此具有养肝明目的功效。

2、补血：草莓可以缓解贫血，还能调理胃肠道的健康。

3、防癌：草莓中的鞣酸含量是很丰富的，在体内可吸附和阻止致癌化学物质的吸收，具有防癌作用。

4、润肺生津：草莓可以去除肺燥肺热，滋阴润肺，能够让呼吸更加畅通。

5、通便：草莓中含有果胶和纤维素，可以有效促进肠道蠕动，减少便秘、痔疮，甚至肠癌的发生。

草莓有什么功效 营养价值高

草莓属蔷薇科多年生草本植物，又叫洋莓。原产于南美洲。我国在20世纪初开始引进。草莓品种繁多，有2000多个品种，果实鲜红美艳，柔软多汁，甘酸宜人，芳香馥郁，有“水果皇后”的美誉。

草莓营养丰富，富含多种有效成分。每百克鲜果肉中含维生素C60～120毫克，比苹果、葡萄含量高10倍以上。果肉中含有大量的糖类、蛋白质、有机酸、果胶等营养物质。此外，草莓还含有丰富的维生素B、维生素B、维生素C以及钙、磷、铁、钾、锌、铬等人体必需的矿物质和部分微量元素。草莓中所含的胡萝卜素是合成维生素A的重要物质，具有明目养肝作用。草莓还含有果胶和丰富的膳食纤维，可以帮助消化、通畅大便。草莓的营养成分容易被人体消化、吸收，多吃也不会受凉或上火，是老少皆宜的健康食品。

草莓的营养价值及功效

草莓，味甘，酸，性凉，具有润肺生津，健脾，消暑，解热，利尿，止渴的功效，主治风热咳嗽，口舌糜烂，咽喉肿痛，便秘，高血压等症。

草莓中所含有的胡萝卜素，是合成维生素A的重要成分，具有明目养肝的作用。

对贫血也有一定的调节作用。可预防坏血病。

好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。