西兰花的常见做法有哪些「西兰花的常见做法」

大家好，今天来给大家分享西兰花的常见做法的相关知识，通过是也会对西兰花的常见做法有哪些相关问题来为大家分享，如果能碰巧解决你现在面临的问题的话，希望大家别忘了关注下本站哈，接下来我们现在开始吧！

你知道西兰花有哪些做法吗？

蒜蓉西兰花，清炒西兰花，虾仁炒西兰花等等，都是非常不错的西兰花做法。西兰花是一种营养非常丰富的食材，里面富含非常丰富的维生素C和叶酸，无论是老人还是孩子都可以适量多吃一些。西兰花的做法也是多种多样，但是我认为西兰花最适合清淡的做法。

一、蒜蓉西兰花

这道菜所用到的食材非常简单， *** 时间也相对较短，可以作为一道家庭快手菜。我们先把西兰花掰成小朵，水烧开之后下锅焯30秒钟，重新起锅烧油，油热后放入蒜末大火炒出香味儿，倒入西兰花翻炒均匀，出锅之前加一些蚝油和盐翻炒均匀，就可以直接出锅了，喜欢吃辣的也可以适当加一些辣椒。需要注意的是，西兰花焯水时间不宜过长，以免让营养白白流失。

二、清炒西兰花

胡萝卜去皮后切成片儿，木耳提前泡发，西兰花掰成小朵用食盐清洗一下。锅中烧水，水开后把西兰花放入焯30秒，锅中烧油，油热后先倒入不易熟的胡萝卜下锅炒至断生，两分钟后加入木耳和西兰花继续大火翻炒，出锅之前加入盐，鸡精调味，翻炒均匀后出锅。这道菜的口感非常清晰，很适合作为孩子的辅食。

三、虾仁炒西兰花

孩子的营养餐当中当然少不了虾仁，要知道西兰花和虾仁可是绝配。我们先把西兰花掰成小朵用盐水浸泡一会儿，虾仁用柠檬汁腌制20分钟，没有柠檬汁的也可以用料酒代替，这么做的目的是为了去煮虾仁本身的腥味儿。先把西兰花放入开水中焯两分钟，锅中烧油，油热后放入蒜末和虾仁，炒到虾仁变色后放入西兰花继续翻炒，最后加盐调味，一道好吃的西兰花炒虾仁就 *** 完成了。

西兰花咋样做才好吃

做法：

1、西兰花洗净、切成小朵、用沸水焯一下，鸽蛋煮熟、去皮，待用。

2、将鸽蛋简单地雕成兔子形。

3、用适量盐、太太乐鸡精、香油、胡椒粉、蜂蜜将西兰花拌匀，和鸽蛋一起码入盘中即成。

兰花汤

原料：西兰花、鹌鹑蛋、乌鸡、人参、枸杞子

调料：盐、太太乐鸡精、色拉油

做法：

1、乌鸡洗净、切块，和人参、枸杞子一起小火炖2小时。

2、西兰花洗净，切成小朵，鹌鹑蛋用油煎熟。

3、取适量乌鸡汤，下入西兰花煮熟，用盐和太太乐鸡精调味后，放入煎好的鹌鹑蛋即成。

兰花烧双菇

原料：西兰花、白蘑菇、香菇、胡萝卜

调料：盐、太太乐蘑菇精、蚝油、白糖、淀粉、太太乐原味鸡汁

做法：

1、西兰花切成小朵，白蘑菇、香菇切片，胡萝卜切丁，待用。

2、锅内放适量蚝油和太太乐原味鸡汁，下入全部原料小火煨5分钟，用盐、太太乐蘑菇精、白糖调味后，再用淀粉勾薄芡，即成。(用太太乐蘑菇精可更突出双菇的清香和鲜美。)

兰花虾球

原料：西兰花、鲜虾仁

调料：盐、太太乐鸡精、淀粉、色拉油

做法：

1、西兰花洗净，切成小朵，用沸水焯一下，待用。

2、锅内放油，下入西兰花和虾仁翻炒，用盐、太太乐鸡精调味，再用淀粉勾芡，即成。

太极兰花

原料：西兰花、白菜花

调料：盐、太太乐鸡精、淀粉、色拉油

做法：

1、西兰花、白菜花洗净、切成小朵，分别用沸水焯一下，待用。

2、锅内放油，下入西兰花翻炒，用盐、太太乐鸡精调味，再用淀粉勾芡，取出装盘。

3、用同样的 *** 再将白菜花炒熟，码入盘子的另一边即可。

什锦西兰花

原料：西兰花、白菜花、胡萝卜、红辣椒

调料：盐、太太乐鸡精、淀粉、色拉油

做法：

1、西兰花、白菜花切成小朵，胡萝卜去皮、切片，红辣椒去籽、切块，待用。

2、将全部蔬菜放入温油中焯一下。

3、锅内留少许底油，下入全部原料翻炒，用盐、太太乐鸡精调味，再用淀粉勾芡，即成。

西兰花的做法大全家常菜

我们可以看看这篇文章是怎么介绍西兰花这款美食的，这款美食含有大量的维生素，并且这款美食的口感比较好，可以和很多食物搭配起来吃，这款美食的做法也是比较简单的，喜欢吃的人可以自己动手做这款美食。

西兰花的做法大全

一、清炒西兰花

材料

西兰花，胡萝卜

做法

1、西兰花把根稍微切掉点，然后用手掰成小朵就行了，然后洗一下。胡萝卜洗一下，可以去皮也可以不去，切片

2、锅中烧水，水开加点盐，倒入西兰花过一下水，1分钟就可以了，时间不要太长。水再次开的时候倒入胡萝卜，过水一分钟捞起

3、锅中底油，油热倒入西兰花和胡萝卜，大火翻炒2分钟，然后加少许盐，鸡精，翻炒就可以起锅了

二、西兰花炒虾仁

材料

主料：虾仁100克，西兰花100克，

调料：大蒜15克，红辣椒15克，植物油10克，料酒15克，盐3克

做法

1、西兰花去粗茎，分成小朵，粗茎削除厚片，切成恰可入口的大小;

2、在沸水中添加少许盐，放进西兰花氽烫，再用冷水过一下，捞出沥水;

3、红辣椒去蒂、去籽，切成粗末备用;

4、将植物油与蒜末放进平底锅中，用小火爆香，放入红辣椒与小虾仁，用中火拌炒，待小虾仁变色，可淋酒少许料酒;

5、放入西兰花，用大火迅速爆炒，再添加调味即可。

三、芝士西兰花

材料

180g西兰花、180g菜花、适量水、15g黄油、15g面粉、120g淡奶油、120gRICOS浓缩车打芝士酱、120g蘑菇

做法

1、菜花、西兰花和水倒入平底锅中。煮12至15分钟，直到蔬菜煮了，从锅中捞出蔬菜沥干。

2、锅中放入黄油，黄油融化后加入面粉，淡奶;边煮边搅拌不断搅拌，直到混合物煮开。

3、然后加入RICOS浓缩车打芝士酱，蘑菇。煮开后加入花椰菜和花菜搅拌均匀即可。

小诀窍

1、RICOS浓缩车打芝士酱黏稠度高，适合稀释，做酱汁是很适合的，不会因为稀释之后奶香味没了，仍有淡淡的奶香味。

2、这道菜只要简单3步，适合怕麻烦的亲们。

3、准备时间约4分钟 *** 时间约20分钟，4人份。

四、芝士烤西兰花小米

材料

西兰花500g、RICOS浓缩车打芝士酱240g、牛奶220ml、小米330g、大蒜3瓣、食盐2茶匙、橄榄油1.5汤匙、黄油1汤匙、干百里香1茶匙、胡椒粉适量

做法

1、烤箱预热至220度。西兰花洗净切成小朵。在一个烤盘里，放入西兰花，橄榄油，盐和胡椒粉搅拌均匀，烤20分钟即可。

2、准备好小米，开水泡大约20分钟。

3、在一个锅里中火加热熔化黄油。加入大蒜，炒约1分钟。加入牛奶、1茶匙盐、百里香和RICOS浓缩车打芝士酱，小火慢煮，搅拌直到酱汁变稠。

4、把烤箱温度调至200度，烤盘里倒入小米，撒上1茶匙盐，烤西兰花，适量奶酪酱汁，充分搅拌。放入烤箱烤15分钟即可。

5、这就做好啦。

我们通过文章学会了西兰花的做法大全，所以爱吃这款美食的人要好好看看这篇文章，以后吃西兰花的时候就可以自己动手来做了，这款美食的做法是需要掌握一些技巧才可以做都比较好吃的，我们可以看看西兰花可以和哪些食物搭配起来吃。

西兰花除了炒之外，还有什么简单美味的做法呢？

西兰花是非常常见的一道青菜，有很多人都还是比较喜欢吃西兰花的，一般直接用西兰花炒肉片吃，但这种做法可能已经会让人觉得有一些腻味了，想要换一种新的做法，如果想要更换一种新的做法，不如一起来学习一下，今天给大家带来两种新的西兰花做法，不仅十分美味，做法也特别简单，新手也是一学就会哦，下面一起来看看有哪两种新型做法吧。

之一种做法，烤西兰花。西兰花用手掰成小块，先用清水把西兰花清洗干净，把西兰花装在篮子里面沥干水分，要是来不及沥干水分，可以直接用吸油纸把西兰花表面的水分吸干，西兰花处理好了以后把西兰花放在烤盘里面，在烤盘下面要先垫上一层锡纸，西兰花直接放在烤盘里，把烤箱里面的温度设置为150度，先把西兰花放进烤箱里面烤八分钟左右，时间到了以后把西兰花取出来，在西兰花表面刷上一层食用油，再撒上一些辣椒粉孜然粉，食盐。

如果喜欢重口味，想要吃的比较辣一点，可以在西兰花表面多少上一些辣椒粉和孜然粉，把西兰花继续放入烤箱里面烤七分钟时间，时间到了以后，美味的西兰花就做好了。这道烤西兰花是不是特别简单的？可以说是懒人必学的一种做法了，前前后后总共也只花费十几分钟时间，而且在烤西兰花的过程当中，自己并不需要守着，可以去做其他的事情，上班族也可以好好学习一下这道菜。

第二种做法，凉拌西兰花，很多人担心用烤箱来烤西兰花有可能会让西兰花的营养流失，如果想要更大程度的保留西兰花的营养，大家不如学习一下凉拌西兰花的做法，凉拌西兰花十分开胃，很多人都很喜欢这种做法，把西兰花掰成小段，清洗干净以后放在篮子里面备用锅里面烧开水，等水烧开了以后，再把西兰花放进锅里面焯水，焯水时间大概是在三四分钟左右。

西兰花焯水完成以后要立即过凉水，过一遍凉水可以让西兰花口感更加爽脆，把西兰花装在碗里面，取出一个小碗，调配酱汁，在碗里面加入生抽食盐，剁辣椒，陈醋，大蒜末一起混合搅拌均匀，把酱汁淋在西兰花上面，再加入一些香油，美味的凉拌西兰花就做好了。

以后大家不妨尝试一下，用这两种做法吧，简单很美味哦。

西兰花怎么做好吃？

西兰花是我们大家常见的一种蔬菜，我们都知道西兰花很多时候是都是用来做配菜的，其实西兰花用来做主菜也是很赞的，而且西兰花的营养价值也是非常高的，所以爱吃西兰花的朋友也很多。很多人以为番茄、辣椒等是含维生素C最丰富的蔬菜，其实，西兰花的维生素C含量比它们都要高，也明显高于其他普通蔬菜。而且，据了解日本最近一项研究得出结论：西蓝花的平均营养价值及防病作用远远超出其他蔬菜，名列之一。

【西兰花】

西兰花是营养价值更高的蔬菜之一，维生素C的含量比普通的蔬菜都要高， *** 出来的西兰花色泽翠绿、口感爽脆是一道深受人们喜爱的家常菜。在餐饮中西兰花也常用于搭配其他菜品起到装饰的作用。

我比较喜欢炝炒西兰花，因为这样可以使这道菜的营养更加丰富，同时看起来也会让人食欲大增，而且还可以保持色泽光亮，做起来也不会太麻烦，特别的简单。下面我们来看一下具体的步骤吧！

原料：西兰花、大蒜、干辣椒、鸡粉、盐。

做法：

1.西兰花去根洗干净，掰成小朵。

2.锅里烧开水，稍微放一点盐，下入西兰花焯水约一分钟左右捞出过一遍冷水，使其保持翠绿的颜色。

3.葱，蒜切末，干辣椒切成小段，。

4.锅内放油，下入葱，蒜爆香和干辣椒用小火炒香，然后改大火下入西兰花，均匀的翻炒几下，加入鸡粉，加盐调味翻炒即可出锅装盘。

小贴士：

1.焯西兰花时水里加点盐，焯出的西兰花颜色更好，更有光泽更鲜亮。

2.更好用清淡无味的植物油炒这道菜。否则会有杂味，影响口感。

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西兰花的各种做法

做法如下：

需要准备：西兰花适量，蒜末、耗油、盐、白糖、淀粉、水适量即可。

1、西兰花先用清水浸泡半小时。

2、然后清洗干净，切成小块。

3、放入滚水中，焯烫1分钟后捞出控干待用。

4、取一个小碗，倒入1汤匙蚝油。

5、再加入盐、白糖、淀粉、水调匀。

6、蒜切成碎末。

7、锅里倒入少许油，爆香蒜蓉。

8、放入西兰花，翻炒一会。

9、倒入酱汁。

10、开大火，翻炒收汁。

11、待汤汁浓稠即可。

12、蚝油西兰花成品图。

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