毛尖茶，毛尖茶叶图片

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毛尖茶属于什么茶

毛尖，属于绿茶或黄茶的一个子产品，一芽一叶、一芽两叶茶清炒制后命名为毛尖。较著名的有古丈毛尖、白马毛尖、沩山毛尖、都匀毛尖、信阳毛尖、大庸毛尖、 合箩毛尖、秀山毛尖、赣州上犹毛尖。外形比较细直、圆润光滑，茶叶全身遍布着白毫，茶汤的味道十分的鲜浓甘爽独特。

毛尖，冲泡出来的茶汤颜色碧绿，茶叶舒张开来，慢慢沉入杯底，茶叶片片匀整，柔嫩鲜绿光滑。毛尖的色、香、味、形均有独特个性，其颜色鲜润、干净，不含杂质，香气高雅、清新，味道鲜爽、醇香、回甘。

毛尖茶叶的功效与作用

毛尖茶叶有提神的作用，用毛尖茶漱口清洁可以避免虫牙，清洁口腔内部，去除口臭，每天餐后食用有益于与牙齿保健。

毛尖绿茶中以信阳毛尖为例，其特点是外表呈现翠绿色，味道甘香清爽，口感醇正。而且信阳毛尖茶中营养十分丰富，是一种适宜男女老少饮用的茶。而毛尖绿茶除信阳毛尖外，还有黄山毛尖，黄山毛尖的原产地是安徽黄山。

储存信阳毛尖茶的要点：

1、避高温：温度每升高10℃，茶叶色泽褐变速度增加3倍～5倍。若在10℃条件下存放茶叶，可以较好地抑制茶叶褐变进程，若能在－20℃条件中冷冻贮藏，将大大防止茶叶陈化变质。

2、避潮湿：当信阳毛尖水分含量在3%左右时，茶叶成分与水分子几乎成单层分子关系，可以较好地把脂质与空气中的氧分子隔离开来，阻止脂质的氧化变质。当茶叶中水分含量超过7%时，随着茶叶含水量的增高，为霉菌繁殖提供了适宜环境条件，会使溶解后的物质浓度左右扩散，变质加速。

以上内容参考  百度百科-毛尖

哪种毛尖茶更好喝？毛尖茶的种类介绍

毛尖茶在茶类当中还算比较稀少的，掐指一算也就有几种，都是我们经常可以饮用的，那么毛尖茶的种类有多少？哪种毛尖茶更好喝？经常饮用的竹溪毛尖长短常贴近生活，适合大众饮用的一种毛尖茶，也是我国种植时间最长，最古老的一种毛尖茶，很多老年人都很喜欢饮用竹溪毛尖。 竹溪毛尖茶叶的一种，绿茶类，具体又分沩山毛尖，信阳毛尖(信阳毛尖,亦称豫毛峰. 因条索细圆,紧直有锋芒,又产于河南信阳,故取名信阳毛尖,信阳毛尖是河南知名品牌)，茅坪毛尖，都匀毛尖，黄山毛尖等。另有拥有悠久茶文化历史的产茶大县竹溪出产的竹溪毛尖。是湖北省茶文化的一大奇葩。 信阳毛尖产于河南省信阳市。该地区山势高峻，生态环境得天独厚：高档毛尖茶以一芽一叶或一芽二叶为主，中档茶以一芽二三叶为主。毛尖茶色泽嫩绿隐翠，香气清高带熟栗子香，滋味浓厚耐泡，叶底细嫩绿亮。 其实更好的毛尖茶中国只有这两种而已，毛尖茶的种类有多少？哪种毛尖茶更好喝？仔细一算还是没有太多的毛尖茶了，一种是最贴近大众的毛尖茶，一种是品质高，价格昂贵多么毛尖，喜欢哪种还是您本身选择的好。

毛尖是最常见的一种茶叶，它的种类有哪些呢？

01、信阳毛尖

信阳毛尖主要是产自于湖南信阳，肾炎毛尖的特点就是外形看上去比较的均匀整齐，而且颜色也是非常的鲜绿有光泽，信阳毛尖在泡了水之后，会有一股非常清爽扑鼻的香气，而且这种香气持续的时间会很长。吃羊毛尖泡的茶，喝在嘴里的滋味也是非常的浓，茶水的汤色是嫩绿色的，有的时候也是黄绿色，但整体来看，整个茶水的颜色是非常明亮透彻的。

02、沩山毛尖

沩山毛尖是产自于湖南宁乡县沩山乡，这种毛尖的外形看上去有一些发卷，色泽是黄亮色的，看上去比较的油润，在泡了茶之后，茶水是呈现橙黄色，而且看上去比较的透亮，整体的香气是非常浓郁的，喝在嘴里有一股松烟味道。而这种毛尖最为独特的地方就在于 *** 工艺了，一般在 *** 沩山毛尖的时候是多出了一个步骤的，这个步骤就是熏烟。

03、都匀毛尖

都匀毛尖也被人们称之为细毛尖或者是白毛尖，有些地区也把这种毛尖称之为雀舌茶或者是鱼钩茶。其实都匀毛尖在贵州的名气是非常大的，本身也是贵州的三大名茶之一，主要是产自于贵州都匀山的团山以及大槽一带。这种毛尖的特点就是外形比较的均匀整齐，香气也是非常的清冷，泡的茶水是绿中带黄，整个茶汤也是绿中透黄。

04、黄山毛尖

黄山毛尖是产自于安徽黄山区的新民乡，这种毛尖是由当地的大叶种茶树的叶子 *** 而成的。更大的特点就是外形比较的挺直，色泽也是非常得有的，这种毛尖泡的茶看着是比较的明亮，而且味道也是清香浓郁。黄山毛尖在市面上还是很受欢迎的，多喝一些能够起到降血脂和降血压的作用，甚至还能够起到美白养颜的效果。

毛尖属于什么茶呢?

沩山毛尖属于黄茶，其余为绿茶。

沩山毛尖茶树饱受雨露滋润，故而根深叶茂，梗壮芽肥，茸毛多，持嫩性强，是 *** 名茶的更佳原料。沩山毛尖的工艺流程是鲜叶摊青→杀青→初揉→闷黄→初烘→复揉→二次闷黄→足烘。

*** 后的茶叶，叶缘微卷，呈片状，形似兰花，色泽黄亮光润，身披白毫；冲泡后内质、汤色橙黄鲜亮，烟香浓厚，滋味醇甜爽口，风格独特。

信阳毛尖属于绿茶

信阳毛尖又称豫毛峰，属绿茶类。是中国十大名茶之一，河南省著名特产之一。主要产地在信阳市浉河区（原信阳市）、平桥区（原信阳县）和罗山县。由汉族茶农创制。民国初年，因信阳茶区的五大茶社产出品质上乘的本山毛尖茶，正式命名为“信阳毛尖”。

信阳毛尖的现代机械工艺：筛分、摊放、杀青、揉捻、解块、理条、初烘、摊凉、复烘。传统手工工艺：筛分、摊放、生锅、熟锅、初烘、摊凉、复烘、毛茶整理、再复烘。

毛尖的功效与作用有哪些

毛尖作为一种茶，也是咱们中国的名茶之一。毛尖的常用功效和作用有：

之一，毛尖茶未经发酵，里边含有较多的茶多酚，茶多酚能够抑制体内的细菌的生长，因此它有抗菌消炎的作用。

第二，它里边还含有大量的维生素C、维生素E，这些能够阻断致癌的作用，所以能起到抗癌的作用。

第三，有抗衰老的功效，这是因为毛尖里面的茶多酚，会产生大量的对抗自由基的物质，从而起到抗衰老的作用。

第四，它有美白功效，和大量的维素C和类黄酮有关系。

第五，还有减肥的作用，茶多酚本身就有减肥的作用。

第六，毛尖还能够提神，这和其它的茶叶一样，毛尖内它含有较多的咖啡碱，能够 *** 中枢神经、消除困意，当然毛尖还有抗辐射的作用等等。毛尖的保健作用，还是非常广泛的。

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