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小薏米(小薏米和大薏米的区别和功效)

趣找知识 2024-02-21知识百科
今天给各位分享小薏米的知识,其中也会对小薏米和大薏米的区别和功效进行解释,如果能碰巧解决你现在面临的问题,别忘了关注本站,现在开始吧!小薏米和大薏米的区

今天给各位分享小薏米的知识,其中也会对小薏米和大薏米的区别和功效进行解释,如果能碰巧解决你现在面临的问题,别忘了关注本站,现在开始吧!

小薏米和大薏米的区别,功效一样吗

小薏米和大薏米的区别是:外观上不同、功效不同以及价格不同。

一、外观上不同:

1、大薏仁米和黄豆粒差不多大,而且脱壳之后的大薏米仁是黄白色。

2、而小薏仁米则比大薏米小很多,而且脱壳之后的小薏米仁是青白色。

二、功效不同:

1、大薏仁米的药用价值比较低,通常用来做杂粮食用。

2、而小薏仁米有美白消肿以及祛湿排毒等药用价值。

三、价格的区别:

小薏仁米的价格要比大薏仁米贵很多。

以上内容参考 百度百科-薏仁、百度百科-宁化薏米

滋补顾问来分享小薏米怎么吃、薏米大的好还是小的好

薏仁米是很多家庭中都常见必备的食物之一,薏仁米的营养价值和药用价值很高。下面就来说说薏米和薏仁的区别、薏米薏仁怎么吃、薏米大的好还是小的好。

一、薏仁跟薏米的区别

事实上,薏仁和薏米是没有本质区别的,只是很多地区叫法不一,有的人爱称为薏仁,有的人则爱叫薏米。不论是外观还是实际功效和作用,薏仁和薏米都是一样的。

二、薏米要买大的还是小的

小薏米易煮透,汤汁浓稠口感好。一般我们用来煮汤选小的。大薏米不易煮透,个大中间有硬粒,有药味。功效是大薏米好很多,对于皮肤的美白和治疗粗糙,排出水肿等。医院临床上所用全都是大薏米。虽然在同等条件下种植,大薏米的产量明显高于小薏米。但要论利水消肿、健脾祛湿等食疗功效,小薏米要优秀得多。大薏米(意康德的大薏米大小一般在8-9mm)因为食疗效果较差,通常只作为普通粮食类作物食用。

二、薏米仁薏仁怎么吃,小薏米怎么吃

薏米的吃法很广,不同地区的人们有不同的吃法,最常见的吃法就是用来煮粥、煲汤,还有一些人用来做醪糟、美容酒,此外,一些懂得养生保健的人,还知道与莲子、百合等搭配起来烹饪食用,达到特定的功效。下面简单介绍几种薏米的吃法。

1、薏米粥 

薏仁米30-60克,粳米50克,同煮粥,用适量白糖调味食用。有健脾和胃,除湿利水,抗癌消炎作用,适用于体虚或老年人浮肿,下肢脚气,食欲不振,脾虚腹泻,风湿痹痛,牛皮癣,湿疹,风湿腰病等症。此方可作为防治癌肿的一种辅助食疗孕施,但孕妇不宜食。 

2、薏米八宝清补凉 

薏仁米、淮山、莲子、大枣各40克,百合、沙参、茨实、玉竹各20克,共煮汤,加糖,连汤带渣服食,是夏热天及体虚火旺不受温补之人的清凉补品。名曰:“八宝清补凉”。有健脾止泻,滋阴润肺,除烦安神作用,适用于肺虚咳嗽,慢性腹泻,体虚多汗,夜间口干失眠,梦多,男子遗精梦泄,妇女白带淋漓等症。 

3、薏仁汤

用料:薏仁米,水

做法:薏仁清洗干净,泡发。浸泡时间长一点,这样煮的时间就能缩短一些。开小火煮2小时,然后把汤汁过滤,再加两碗清水煮40分钟即可。薏仁汤可以消肿。

4、薏米美容酒 

薏仁米粉100克装瓶内,加入米酒400毫升浸泡,一周后即可饮用,每次服20毫升,若用橘汁、柠檬汁、苹果汁等水果汁调和饮用效果更好。有健肤美容、美艳肌肤作用,可治皮肤粗糙、皮肤扁平疣等症。 

薏米既是美食,又是功效特别的养生保健食品和中药。薏米不同的人适合不同的吃法,但是煲汤和做粥是最常见的吃法,也是烹饪起来最容易的做法,但是如果想要达到特殊的功效,就需要详细去了解一些美食的做法了,如薏仁醪糟就特别适合有风湿病的人。另外,要注意挑选薏米,像意康德薏米就是淡淡的清香味,要是有其他怪味异味可能是时间放的太久了。

大薏米和小薏米的区别

区别:

大薏米是缅甸进口的,小薏米是我国贵州产的,小薏米比大薏米功效要好很多,它比大薏米的美白效果好的多,对皮肤还有去斑作用,富含天然维E,能是皮肤柔滑;

小薏仁易煮透,汤汁浓稠口感好;大薏仁不易煮透,个大中间有硬粒,有药味。大薏仁更有利于皮肤的美白和治疗粗糙,排出水肿等。中药基本都是大薏仁。

拓展资料:

大小薏米同属一类,甘淡微寒,归脾胃肺经。功能利水渗湿,祛湿除痹,清热排脓,健脾止泻。大小薏米功效一样的,不过我的经验还是大薏米作用强一些 用于临床也尽量用大薏米,只就祛湿的功效而言我认为剂量应掌握在30——60克效果才好。

薏米,是常用的中药.又是普遍、常吃的食物,性味甘淡微寒,有利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓等功效。

参考资料:薏米 (禾本目、禾本科草本) 百度百科

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