紫山芋能通便防癌，紫芋的抗癌作用？

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紫红薯有什么营养价值？

紫红薯又叫黑红薯，薯肉呈紫色至深紫色。是旋花科番薯属植物。

紫薯营养丰富，含有各种维生素、脂肪、大量的糖、蛋白质、矿物质等，富含硒元素和大量药用价值高的花青素，能够有效的被人体吸收，还能够防治营养不良症和补中益气的作用，在对小儿疳积、焦脾胃亏虚的病症还有一定的治疗效果。

含硒和紫色素比普通红薯高几倍，含蛋白质20%左 右，含维生素、磷、铁、钙等10多种微量元素。更为主要的是还含有大量功效奇 特、药用价值高的花青素、绿原酸，这两种物质具有抑制癌细胞的产生和减少。 另还有一种重要物质叫液蛋白，存在于紫番薯茎叶和块根中，该物质可预防心血 管疾病，如高血压、冠心病等，还能治疗消化道、呼吸道、肝脏、肾脏的疾病等 。

紫薯具有宽肠通便的营养价值：紫薯经过蒸煮后，其中的营养价值更能够合理的利用，蒸煮后部分淀粉发生变化的时候，人体进食以后能够帮助 *** 肠道的蠕动，其中紫薯皮下渗出有一种白色液体还能够治疗习惯性便秘问题。

紫薯具有增强免疫功能的营养价值：紫薯中所含有矿物质对人体具有调节和维持的功能，其中所含的钙和镁，可以帮助预防老年的骨质疏松症，其中的大量黏液蛋白能够提高机体免疫力和防止肝脏、肾脏结缔组织萎缩、能够预防胶原病发生。

紫薯具有防癌抗癌的营养价值：紫薯中含有一种抗癌的物质，能够帮助预防癌症的发生，比如防治结肠癌、防治乳腺癌，相信大家也知道活性氧是诱发癌症的原因，紫薯中具有消除活性氧的作用。

女人吃紫地瓜有啥好处

女人常吃紫地瓜对心脏非常有益，而且它更具有抗癌作用。 1、地瓜属于碱性食品，可以中和人体内所累积过多的酸。 2、地瓜含有丰富的食物纤维，有助於滑肠通便。 3、地瓜中的胶原及粘液多醣类物质，可以预防动脉血管硬化与保持血管弹性，排除多余的胆固醇。 4、地瓜富含大量黏液蛋白质，能防止动脉硬化、降血压、抗衰老、提高免疫力。 5、地瓜富含维生素 C、维生素E、β胡萝卜素、纤维素、钾和铁，常吃可以预防肿瘤疾病。

紫山芋有什么功效

这么给你说吧，紫山芋和普通的山芋没什么两样，网上和一些店家吹鼓紫山芋富含花青素，可以预防癌症啊什么的，全是扯淡，那东西除了用来做染料，没别的用处，哦，做那种彩色豆腐也用花青素！关于紫山芋富含花青素可以预防癌症等说法，科教频道已做过专题报道！子虚乌有，全属人工炒作！

紫薯红薯哪个营养价值高

紫红薯和地瓜全是甘薯食材，且紫红薯也是地瓜中的一种，但紫红薯因其色泽为蓝紫色而而出名，有的种类色调淡紫色趋于灰黑色，因此也是有称为黑薯。那麼紫红薯和地瓜哪家更有营养成分呢?

一、紫红薯和地瓜哪家更有营养成分

紫红薯营养成分高些。

紫红薯和地瓜对比，地瓜有的微量元素紫红薯常有，并且紫红薯中还带有一种地瓜中不带有的营养元素，即花青素。

紫红薯的延缓衰老、抗突然变化、防止心血管疾病等全是花青素的贡献。紫红薯的色调便是来自于花青素。花青素是纯天然强力的氧自由基去除剂。很多的科学研究确认，花青素对100多种多样病症有防止和医治功效，其降低胆固醇的工作能力是维他命C的20倍，是维生素E的50倍。花青素可通过血脑屏障降低胆固醇，进而维护人的大脑组织，另外能降低抗生素给身体产生的副作用。

另外，紫红薯中的硒元素和锌元素的成分也比地瓜高，紫红薯中硒和锌的成分比一般地瓜高3～8倍，这二种成份全是对身体有利的微量元素，是其位居防癌食品之一的根本所在。因此，闪烁其词，紫红薯营养成分高些。

二、紫红薯和地瓜哪家更减肥瘦身

地瓜和紫红薯含有的发热量都较为低，都具有一定的减肥瘦身作用，减肥瘦身效应并不是挺大。但确实要较为得话，服用紫红薯更强。紫红薯和地瓜全是甘薯食材，许多成份全是一样的，没有蛋白和人体脂肪。可是，紫红薯比地瓜多了花青素，硒元素也远超地瓜许多，减肥瘦身期内，减肥瘦身人员会控制饮食，动能的获得较为单一，营养成分补充上可能有一定的缺乏，建议服用紫红薯给人体大量营养成分。

小提示

实际上，不论是紫红薯还是地瓜要是留意适当，全是非常好的挑选，切勿盲目跟风的觉得某类食材有养生保健的功效、食材都是都有各的优势，切勿盲目跟风的觉得某类食材有养生保健的功效，理应客观的了解不一样食材的优势。另外，需要孕妇需要留意营养成分的平衡消化吸收。除此之外，无论哪一种甘薯，必须适当，多吃都是腹胀反胃酸。甘薯含淀粉量高，特别是在地瓜口味甜糯，不建议煎炸或是放糖烹制。紫红薯能够切片和稻米一起熬成白米粥，或加小麦面粉制成薯饼。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。