玫瑰酱怎么做，玫瑰酱怎么做馒头馅料？

大家好，今天来给大家分享玫瑰酱怎么做的相关知识，通过是也会对玫瑰酱怎么做馒头馅料相关问题来为大家分享，如果能碰巧解决你现在面临的问题的话，希望大家别忘了关注下本站哈，接下来我们现在开始吧！

玫瑰酱怎么做更好

1. 可将玫瑰酱涂抹在土司面包或用在蛋糕、夹心饼干的馅料中，厚郁的玫瑰花香、独特的酸甜，能让整体滋味味更丰富优美。

2.可用直接冲泡热水或添加于红茶中品饮，享受幸福甜蜜的滋味。

3.便秘者，每天冲泡，连续饮用，两个月内看效果是否显著。

4.用来各种食品做馅，果酱，直接冲饮，熬粥，做甜品。

5.逢年过节还可以用来自制玫瑰汤圆和玫瑰月饼。

6.可以做稀饭吃，直接冲水,或与苹果丝一起挂面糊油炸做玫瑰丸子 。

7.也可将适量的花酱加入煮热的牛奶，咖啡等，制成玫瑰牛奶等热饮，也可以加入酸奶，在 *** 沙冰时加入，做冷饮。

8.喝酸奶的时候，适当的放一点玫瑰酱在里面搅拌均匀，味道会变得非常不一样。

原料配方

鲜玫瑰花10千克 食盐8千克 白矾100克 梅卤2.5千克

*** ***

1.原料选择：选择花朵鲜艳、色泽正常的玫瑰花瓣为原料。

玫瑰花瓣

玫瑰花瓣

2.腌制：先将花瓣、白矾和70%量的食盐和梅卤倒入容器内搅拌均匀，腌渍1天。然后将花瓣捞出沥干，再将剩余30%量的盐和梅卤同花瓣一并倒入缸内，腌制10天即成。

若是加工甜酱，其配料应为鲜玫瑰花10千克、白砂糖24千克。 *** 时，将备好的玫瑰花瓣轻轻揉搓。先取白砂糖量的12%入缸拌匀，腌制3天，然后继续加入白砂糖腌渍。以后每天搅拌一次，半月左右香气浓郁即为成品。

PS:

*** 玫瑰酱的玫瑰花不是花店里卖的玫瑰而是 *** 玫瑰花茶的干玫瑰花。

*** 玫瑰花酱的时候还可以加一些果类制成玫瑰果酱。玫瑰花瓣经除杂、梅卤（青梅腌制副产品的格卤）腌制，滤去梅卤，加糖，糖渍成为蜜制玫瑰花。

做法二

用料

玫瑰花200克

辅料

白糖500克

食盐3克

水适量

玫瑰酱的做法

1.玫瑰花，注意必须是这种食用玫瑰花，不是花店里面的那种啊，将所有花瓣摘下来，花蕊花萼不要。

2.将所有花瓣请淡盐水冲洗一下，充分沥干，其实看到很多方子里面是不洗的，可是真心怕农药，还是洗了，可是腌渍食品最怕生水，就带来后面的一系列问题。

3.用干净的毛巾和厨房纸巾，将水分尽量吸干。

4.

此步骤用料步骤用时：2分钟

玫瑰花

200g

加入绵白糖，用手充分揉搓花瓣，使花瓣和糖充分接触，满手喷喷香，油光光，天然护肤佳品。

5.

此步骤用料步骤用时：5分钟

玫瑰花

200g

白糖

500g

放入干净无油的小锅中煮沸一下，还是因为怕生水，煮一下放心。趁热装入罐子，表面倒一层蜂蜜，可以防腐

烹饪技巧

1、做玫瑰酱和果酱不同，一般都是只用腌渍，不用煮的。因为玫瑰酱是取其香气，煮过香气会挥发。而且玫瑰酱的糖量很大，一般果酱是加1/10-1/5的糖，而玫瑰酱是加1-3倍的糖。糖多也是不易变质的原因，所以不需要煮沸消毒；

2、可是就因为我过度紧张农药问题，把花瓣洗了，所以有了后面一系列与众不同的做法。而事实证明，这样做也没问题；

3、看得出玫瑰花瓣的比例很高，所以还是可以多加糖的，反正玫瑰酱的本质基本就是有玫瑰香气的糖稀；

4、都说玫瑰酱要腌两个月以上再吃，我就老老实实过了两个月打开的，至于为什么，我也不知道，我猜是为了让玫瑰和糖的味道更好的融合，并且玫瑰油充分释放。如果下次有机会，先尝尝新腌的是什么味道

怎样制做玫瑰酱

盆栽花卉绿色植物在当代日常生活愈来愈遭受热烈欢迎，由于一些盆栽花卉不但能够用于制做装饰设计，还可以用于制做美味可口的食物，在其中， 玫瑰便是一种运用十分普遍的盆栽花卉，芬芳的味儿非常合适用于 *** 花酱这类美味可口又有营养成分的食物，下边就讨论一下自做玫瑰酱的做法有什么呢?期待大伙儿可以了解一下吧。



玫瑰花酱，是一种普遍酱汁，是将玫瑰的花朵用糖腌渍成的。花束须生长发育充足，瓣厚、色浓、清洁，采摘花束后，铺平在荫凉自然通风的房间内，常常滚动，避免 发热霉变，历经1～2天的置放，玫瑰的花托与花朵分离出来，剥除花托、花萼后，就可以开展腌渍。

作法一：

1.原材料挑选：挑选花瓣艳丽、颜色一切正常的玫瑰花为原材料。

2.腌渍：先将花朵、白矾和70%量的食用盐和梅卤倒进器皿内搅拌均匀，腌制1天。随后将花朵捞起来控干，再将剩下30%量的盐和梅卤同花朵一并倒进主缸，腌渍10天即成。

若是生产加工甜辣酱，其调料应是鲜玫瑰10Kg、白糖24Kg。制做时，将备好的玫瑰花轻轻地搓揉。先取白糖量的12%入缸翻拌，腌渍3天，随后再次添加白糖腌制。之后每日拌和一次，半个月左右上下香味浓厚即是制成品。



作法二：

1.玫瑰，留意务必是这类食用玫瑰花，并不是鲜花店里边的那类啊，将全部花朵摘下，花芯花萼不必。

2.将全部花朵请盐水清洗一下，充足控干，实际上见到许多 药方里边不是洗的，但是真心实意怕化肥，还是洗了，但是腌制食品最怕凉水，就产生后边的一系列问题。



3.用干净的纯棉毛巾和厨房吸油纸，将水份尽可能吸走。

制做玫瑰花酱的情况下还能够加一些豆类蔬菜做成玫瑰花苹果酱。玫瑰花经去杂、梅卤(青梅果腌渍副产物的格卤)腌渍，滤掉梅卤，放糖，蜜饯变成蜜制玫瑰。

玫瑰酱的做法

玫瑰酱的 *** 过程

首先要准备原料：玫瑰花，糖和草莓（草莓也可以不加），今天真的买了盆栽回来，只开了4朵，我就另外泡了点干花凑数

做法：1.玫瑰花去掉花蕊，花茎，只留花瓣，加入切碎的草莓和糖，放在舂里弄碎，我没有，先用锤肉的锤子敲了半天，发现实在是累人的活，就改用搅拌机打碎了

2.弄碎的花液倒入锅里煮成花酱就可以了。这个花酱凉了之后还可以佐食，酸酸甜甜的，还带有很浓的玫瑰花香，吃起来简直就是享受嘛

如何做玫瑰花酱

所用食材：

玫瑰花500克 糖750克

具体做法：

1将可食用玫瑰花的花瓣与花托分离，只留花瓣，花芯也不要。玫瑰分很多种，有可食用的，有观赏用的，不是所有的玫瑰都能食用，所以大家在购买时要注意。

2将玫瑰花清洗干净。因为我摘的都是几乎将近开的花朵，而且采摘时前一夜正好下过雨，所以不必清洗了。如果您要洗花瓣的话，必须晾干或者用纸币吸走水分。

3将玫瑰花瓣放入盆中，按照1比1.5左右的比例加入白砂糖。有的朋友喜欢用红糖，补血养颜效果更佳下，只不过用红糖做的玫瑰酱，色泽要更黑一些。这里要提醒大家的是，糖的比例只能多，不能少。这样才不易变质。

4用双手，捧起沾了糖的玫瑰花瓣开始搓揉

5边搓加入剩下的玫瑰花瓣和糖，直接揉到看不见花瓣原来的样子为止。

6加装入罐子中，入适量蜂蜜，没有也可以不加，加了蜂蜜会更甜更香，并且能阻隔住玫瑰酱与空气的接触，不会长白毛的。

7在玫瑰酱的表面，还可以封上白糖，然后静侯美味即可。

三个月之后，玫瑰的涩味已经全部去除，美美的享用即可。留住这一季的芬芳，现在动手并不算晚哦！

用料

干玫瑰花 适量

白糖 和玫瑰花1:1

蜂蜜 适量

鲜柠檬 适量

泡花的水 适量

做法步骤

1、干玫瑰花去蒂.

2、捻碎.清水浸泡一小时.

3、沥干.加入白糖翻拌均匀腌渍半小时.

4、加入适量蜂蜜.鲜柠檬汁和少许泡花的水.（水大约距离锅底1-1.5cm的样子.柠檬汁看自己喜好.我不喜欢太甜.所以挤了一整颗柠檬）

5、大火煮开小火慢熬.勤搅拌.

6、煮至仅剩一点点汤汁.自然冷却凝固后装瓶密封冷藏发酵5天左右即可食用.

7、配面包或冲饮都可以

8、颜色很漂亮

小贴士

1.玫瑰花也可以用新鲜的食用玫瑰花 2.糖也可以用砂糖冰糖红糖等随意 3.柠檬汁用多少看自己喜好

怎么做好吃，自制玫瑰酱的家常做法

步骤 1：准备材料花瓣、冰糖、白糖。

步骤 2：将干玫瑰花取下花瓣部分留用。

步骤 3：将锅烧开水，下花瓣，大火煮沸。然后，中小火，慢慢煮，并用筷子搅拌。煮到水份快没了,就可以了。然后捞起来。 将冰糖倒入干净的锅里面熬制完全溶解，然后加入白糖熬成糖稀。

步骤 4：等到糖稀冒泡了就可以把煮过的玫瑰倒入锅里。最后不断的搅拌直到收汁。

步骤 5：等到 *** 好的玫瑰酱冷却放入密封容器即可。

本文到此结束，如果可以帮助到大家，还望关注本站哦！