铁观音如何泡，铁观音如何泡好喝？

大家好，小编来为大家解答铁观音如何泡这个问题，铁观音如何泡好喝很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

铁观音怎么泡才正确

铁观音泡的正确操作步骤如下：

工具：8g铁观音、碗、壶、公道杯、8g干茶。

1、盖碗、一壶开水、公道杯，8g干茶，冲泡前用开水将茶具清洗一遍，铁观音要求器温和水温双高，使其内质发挥得淋漓尽致。

2、用茶匙取适量的铁观音茶叶放入盖碗中，茶叶无需过多，茶碗的一半即可。

3、将烧开的水倒入盖碗中，对茶叶进行冲洗，五秒就可以了，将洗茶水倒掉，用来醒茶及清洗杂质。

4、提起水壶，对准茶杯，先低后高冲入，使茶叶随着水流旋转而充分舒展，冲入开水，等待十五秒，使茶叶中独特的香和韵充分地释放出来，时间不要太久，太久又会“熟汤失味”，等待的时间一定要适度的把握。

铁观音如何冲泡

铁观音的泡法正确 *** ：

1.器皿选择

建议选用功夫茶白瓷杯组,这样在冲泡时既可享受铁观音冲泡时清香飘逸的茶香，又可欣赏铁观音叶底在水中舒展的优美姿态与晶莹剔透的茶汤。

2.冲泡用水

宜选用优质矿泉水或山泉水冲泡，以硬度低于8度的纯净水或山泉水为佳。这样更能激发铁观音的活性与鲜香。

3.水温控制

冲泡铁观音的水温掌握是非常重要的,适合的水温有利于铁观音香气、滋味以及所富含的内含物的浸出。

茶区海拔高、品质上乘的铁观音要用近100℃沸水直接冲泡，才能散发出内含物质。普通的铁观音则可以将水温适当放低至95℃左右。

铁观音的泡法正确 ***

4.茶量多少

冲泡铁观音需要放多少茶叶呢？根据个人口味浓淡掌握，基本上可参考1:20或者占据盖碗的容量的2/3即可。

5.冲泡 ***

冲泡前，可先用开水温杯一下，再放入8g铁观音干茶。进行温杯后,为保护细嫩的茶叶表面的绒毛及避免茶叶在杯中激烈的翻滚，应沿着白瓷盖碗或玻璃杯的杯壁细细的注入水,可保证茶汤的清澈亮丽。

铁观音的泡法正确 ***

5.出汤时间

之一泡冲泡时间为15秒，第二泡为20秒，第三泡为25秒，第四泡为30秒，第五泡之后在40-60秒之间自行掌握。

铁观音茶如何冲泡呢？

铁观音茶的冲泡步骤

步骤1、洗杯

用开水清洁茶器，同时起着温杯的作用，可以更好的唤起茶叶的茶性。

步骤2、落茶

量取适量的铁观音茶，放进茶壶里，茶量可依据个人的口味，约3-5克为宜。

步骤3、冲茶

把烧开的开水，运用高冲法，提升水壶冲入茶壶里，使茶叶翻动。随后快速倒掉茶水，再用相同的 *** 续水冲泡。

步骤4、刮沫

用壶盖缓缓的刮掉悬浮在茶壶上的白泡、茶末等，使其清爽、洁净。

步骤5、倒茶

闷泡大概15秒，就可以把茶水倒进公道壶里。

步骤6、分茶

随后把公道壶的茶水，均匀地分倒在每个小茶杯里。

步骤7、观茶

欣赏杯里茶水的颜色，清澈透亮的茶汤色，淡淡地兰花香气，使人神清气爽。

步骤8、品茶

细口品缀，边啜边闻，浅斟细饮。缓缓体会铁观音茶水的齿颊留香，鲜爽回甘，别有一番味道。

铁观音茶叶怎么泡才好喝？

铁观音茶叶可以用陶瓷盖碗冲泡，冲泡的步骤：

准备好茶叶和茶具，开始泡茶前的准备。

2.把矿泉水放入随手泡，插上电源加热烧开。

3.用热水冲烫盖碗，然后冲烫公道杯和茶杯，把水倒掉。

4.把7克铁观音放入盖碗，然后倒入开水，浸泡30秒倒掉，完成醒茶。

5.继续倒入开水，然后浸泡1-2分钟，然后将茶汤分发至公道杯。

6.将公道杯的茶汤，分发至茶杯，开始品饮。

泡铁观音注意事项：

要控制好投茶量，茶叶太多，盖碗太小，茶汤会苦涩。

要选用优质水源，水温控制在90度左右，水温太高会影响茶叶品质。

根据自己喜欢的口感，掌握好浸泡时间，浸泡时间太长，容易苦涩。

注：冲泡铁观音一般选用陶瓷盖碗，选用优质矿泉水，掌握好投茶量，冲泡水温，浸泡时间，即可泡好一杯茶。浸泡时间，也可根据自己喜欢口感来拿捏。

铁观音冲泡 *** 攻略

铁观音冲泡 *** 攻略

篇一：铁观音正确的冲泡 ***

铁观音，属于乌龙茶类，是中国十大名茶之一乌龙茶类的代表。它介于绿茶和红茶之间，属于半发酵茶类，是我国绿茶、红茶、青茶（乌龙茶）、白茶、黄茶、黑茶、六大茶类之一。

铁观音于民国八年自福建安溪引进木栅区试种，分「红心铁观音」及「青心铁观音」两种，主要产区在文山期树属横张型，枝干粗硬，叶较稀松，芽少叶厚，产量不高。铁观音是乌龙茶的极品，其品质特征是： 茶条卷曲，肥壮圆结，沉重匀整。色泽砂绿，整体形状似蜻蜓头、螺旋体、青蛙腿。冲泡后汤色金黄浓艳似琥珀，有天然馥郁的兰花香，滋味醇厚甘鲜，回甘悠久，俗称有“音韵”。铁观音茶香高而持久，可谓“七泡有余香”。

对于铁观音的冲泡也是也有讲究的，要懂得很好的利用茶具：

1、取适量茶叶（一般一泡茶8克）放置于盖碗中，用沸水冲泡。

2、用盖子刮去泡沫。

3、快速将茶冲倒于公道杯中。公道杯上放置滤网，可滤去碎茶叶。由于这之一道茶水主要是洗茶，并不饮用，故而快冲快出为好。

4、用公道杯中的之一道茶水冲洗滤网和茶杯。

5、洗好杯子后，再用沸水冲泡第二道茶水，盖上盖子。

6、第二道茶水通常浸泡15秒即可出水，将茶水倒于公道杯中。可根据各人喜好稍做调整，觉得淡了就延长一点，觉得浓了就缩短一点。

7、将公道杯中的茶水倒于茶杯中品饮

8、细细品味观音的韵味之后，揭开盖碗冲泡下一道茶水。

9、注意对于冲泡艺术而言，非常重要的一点是讲究理趣并存的程序，讲究形神兼备。茶的冲泡程序可分为：备茶、赏茶、置茶、冲泡、奉茶、品茶、续水、收具

篇二：铁观音冲泡

泡茶，在我们闽南这个地方，喝铁观音茶叫做泡茶。其实泡铁观音茶的程序十分繁琐的，真正喝的程序只有一小会儿的。

铁观音更好用盖碗泡，水尽量用纯清水来泡，水温九十度左右为宜，之一道水洗茶和暖杯，第二道水十五秒为香，以后每道顺延十五秒，更好不超过七道茶水，若是春茶基本是五道，无明显茶香后属茶渣，虽有味实无保健之效，铁观音非越久越好喝，茶香回味为好茶独有所以品茶以新茶为佳，且上好铁观音有酸度，若久存则酸度渐失去。

首先是先茶具进行选择，选折匹配自己的茶具更好了。一般用事陶茶壶最常用，只有我们手掌心一般大小。相应的茶杯就更小了，用这样的茶具泡出的茶最适宜了，还有搁茶杯的茶盘和一个碗状的放置茶壶的茶洗。每一次的喝完茶和泡茶之前，要先洗茶杯，然后用煮沸的开水冲烫，此即健康饮茶之洗茶杯了，下面我就以盖碗为例，介绍铁观音的泡法：

铁观音盖碗泡法演示

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取适量茶叶（一般一泡茶8克）放置于盖碗中，用沸水冲泡。

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用盖子刮去泡沫。

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快速将茶冲倒于公道杯中。公道杯上放置滤网，可滤去碎茶叶。由于这之一道茶水主要是洗茶，并不饮用，故而快冲快出为好。

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用公道杯中的之一道茶水冲洗滤网和茶杯。

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洗好杯子后，再用沸水冲泡第二道茶水，盖上盖子。

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第二道茶水通常浸泡15秒即可出水，将茶水倒于公道杯中。可根据各人喜好稍做调整，觉得淡了就延长一点，觉得浓了就缩短一点。

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将公道杯中的茶水倒于茶杯中品饮。

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细细品味观音的韵味之后，揭开盖碗冲泡下一道茶水。

END

篇三：铁观音冲泡

品铁观音包括四方面内容：

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一审茶名，二观茶形色泽（干茶、茶汤），三闻茶香（干茶、茶汤），四尝滋味

END

铁观音冲泡按其程序可分为八道

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白鹤沐浴 （洗 杯）：用开水洗净茶具；

2. 2

乌龙入宫 （落 茶）：把铁观音茶放入茶具，放茶量约占茶具容量的五分；

3. 3

悬壶高冲 （冲 茶）：把滚开的水提高冲入茶壶或盖瓯，使茶叶转动；

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春风拂面 （刮泡沫）：用壶盖或瓯盖轻轻刮去漂浮的白泡沫，使其清新洁净；

5. 5

关公巡城 （倒 茶）：把泡一，二分钟后的茶水依次巡回注入并列的茶杯里；

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韩信点兵 （点 茶）：茶水倒到少许时要一点一点均匀地滴到各茶杯里；

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鉴尝汤色 （看 茶）：观尝杯中茶水的颜色

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品啜甘霖 （喝 茶）：乘热细缀，先闻其香，后尝其味，边啜边闻，浅斟细饮。饮量虽不多，但能齿颊留香，喉底回甘，心旷神怡，别有情趣

篇二：购买铁观音的经验之选择茶店

安溪人传授你购买铁观音的经验之选择茶店

本人虽然也是安溪人，但维护这个网站是出于一种兴趣爱好，更新的一些文章也只是做一个分享而已，平时主要还是以上班为主，因此对铁观音还谈不上是资深的专家，只能说略有了解。很多认识我的朋友希望我能给他们传授一些购买铁观音的经验，我都是一知半解的解答，今天我特地通过 *** 咨询了一个开了10年茶叶店的同学（初中毕业就出去做生意了），整理之后，就大家关心的如何购买铁观音的话题进行解答，主要是问答的形式。

问题1

：在 *** 上购买铁观音好吗？

回答：我相信很多人都很纠结于应该是去实体店购买铁观音还是在 *** 上购买，实体店可以现场品尝，但是价格比较贵，网店比较便宜，但是担心会不会买到假货次品。其实能不能在网上购买铁观音，看看 *** 上有多少铁观音商家就知道了，现在 *** 上卖铁观音的人实在是太多了，铁观音市场竞争非常激烈，想要在这么多的商家中脱颖而出，只能依靠品质和服务，一切的弄虚作假都经不起时间和消费者的考验！现在很多卖铁观音的网店为了让消费者获取和实体店一样的体验，甚至提供了低价包邮试品尝茶叶的服务，往往只需要支付5-10元，就能享受到几泡铁观音。而且还有些铁观音店铺支持7-30天的退换货，茶叶喝得不满意还可以退货。这些细微体贴的服务甚至有些实体店都难以提供，因此，综合来说，通过 *** 购买铁观音茶叶还是比较靠谱的。

问题2：购买铁观音去大品牌连锁店会不会比较好？

回答：其实这个没有好或者不好的答案，铁观音品牌连锁店装修很高档，名气也很大，自然更多地受到了食品和卫生监管部门的注意，因此品牌连锁店的`铁观音茶叶在质量上起码

是比较有保证的，万一出了什么问题也比较好 *** ，所谓跑得了和尚跑不了庙。另外这些品牌连锁店一般会聘请年轻貌美的服务员，并对员工进行专门培训，因此这些人服务态度普遍很好，很到位，让你进去买茶感觉很舒服，这些都是品牌连锁店的好处。但是缺点也很明显，因为品牌连锁店投入的成本很大，店铺租金、人员工资、品牌推广等等费用最终都是要分摊到铁观音茶叶上面的，所以消费者买铁观音往往需要付出更多的代价。因此综合来说，如果你讲究服务态度、不差钱的话，可以去品牌连锁店购买铁观音，如果你囊中羞涩，既想买到好的铁观音又想省钱的话，那还是远离这些品牌连锁店吧。

问题3：购买铁观音去一些小的茶叶店可靠吗？

回答：茶叶门店小的，有些消费者可能觉得不入流，不上档次，以为里面卖的铁观音都是比较差的，其实这是一个很大的误区。首先在产品方面，有些茶叶店面虽然很小，但是店老板本身就是那种上了一定年纪的，经常喝茶的人，也可以算得上是茶友，他们对茶叶收购是非常在行的，往往能从茶农身上买到一些别人买不到的好茶。而且在服务上，这些茶老板虽然不会像品牌店的女服务员一样对你各种微笑，各种恭维，但是他们的服务绝对是***性、技术性的，他们会通过和你交谈、看你的表情了解你喝铁观音的口味倾向，并提供恰到好处的铁观音给你。如果你们聊得投缘的话，甚至会很灵活地给你打点折，有适合你的铁观音出来的话，还会之一时间告诉你。这是那些服务员三天两头更换、打个折要向上申请的品牌连锁店所不能提供的个 *** 。但是不能说小茶叶店就百分百可靠，毕竟茶叶门店比较小的话，入行门槛比较低，自然商家也就多了，不排除有极少部分的无良商人卖铁观音的时候会以次充好，当然大部分在外经营铁观音的安溪人还是讲究诚信的。

这次先教大家购买铁观音应该如何挑选茶店，有机会再给大家介绍一些其他方面的经验。

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