冰鲜海虾怎么做好吃「冰鲜海虾的做法」

大家好，今天本篇文章就来给大家分享冰鲜海虾的做法，以及冰鲜海虾怎么做好吃对应的知识和见解，内容偏长哪个，大家要耐心看完哦，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

请问:冰冻的海虾怎么做好吃?

盐焗海虾

材料

冰鲜海虾300g，盐适量

做法

1、冰鲜海虾，回来整理干净，吸干多余的水份。

2、烤盘上放锡纸，铺上一层海盐，然后放虾。

3、在虾上面再铺上一层盐，然后包好锡纸，预热烤箱，祈和烤箱250°烤约20分钟左右，闻到虾的香味就可以了。

4、诱人的盐焗虾，扒掉盐就可以吃了，爽口弹牙。

5、剩下的盐放烤箱，150°烤干，然后下锅炒香，摊凉即成为鲜美的虾盐了，炒菜熬汤的时候放点，可以增加鲜味。

冰鲜虾怎么做好吃

操作 ***

01

首先洗虾。把冻虾倒入合适的容器中，然后倒入水，待冰融化后，我们便再接一些清水清洗即可。

02

准备佐料。准备一些姜葱蒜，我们可以把冻虾做成五彩虾仁，所以再准备一些玉米、青辣椒、红辣椒，然后切成颗粒状就好了。

03

因为做五彩虾仁，所以我们需要剥虾，把虾从壳里剥出来就好了，然后再清洗一下就好了。这样我们就可以放入锅里了。

04

把油在锅里超辣了，倒入佐料，然后再放入虾，我们翻炒一下，7分熟的时候我们就可以放点盐，然后就可以起锅了。

做法二

1、虾洗净后去筋;

2、锅内倒油烧至7成热，倒入虾快炸2分钟;(注意控制火候，如果炸的太过虾会变老失去鲜嫩口感)

3、捞出控干油备用;

4、把粗盐倒入平底锅内，加热至盐粒发烫，不断晃动锅子/用铲子翻动;

5、盐粒变烫后加入花椒继续晃动，使之混合均匀;

6、加热到盐粒开始变成浅浅的黄褐色，花椒散发出香味;

7、将虾倒入花椒盐，混合，炒几下，使每只虾均匀裹上椒盐粒;

8、再加入葱白和碎干辣椒炒匀;

9、关火，加盖，用椒盐温度焖焗虾5-8分钟，即成。

淡水虾性温味甘、微温，入肝、肾经。虾肉有补肾壮阳，通乳抗毒、养血固精、化瘀解毒、益气滋阳、通络止痛、开胃化痰等功效。适宜于肾虚阳痿、遗精早泄、乳汁不通、筋骨疼痛、手足抽搐、全身瘙痒、皮肤溃疡、身体虚弱和神经衰弱等病人食用。虾可以与燕麦、韭菜花、白菜（做熟的）、葱、香菜、豆苗、枸杞子、豆腐同食，不可以与西瓜、猪肉、南瓜、西红柿、猕猴桃、百合、菜花、浓茶共食以免引起身体不适或中毒

冷冻的海虾怎么做好吃又简单

虾肉味道鲜美，不仅营养价值高，而且肉质松软，轻轻一嘬，肉就可以入口，比较容易消化，尤其适合身体虚弱及病后需要调养的人进行食用。 夏季是吃虾的旺季,很多人经常喜欢去市场买虾回来吃，但是在烹饪的时候往往遇到一个难题，就是遇到冰冻虾了，因为冰冻虾处理不好会影响虾的口感。那么，冰冻虾怎么做好吃?

冰冻虾的处理 ***

首先我们可以把虾放置到到盘子中，撒上少许盐或白酒，放进冰箱保鲜室中，10分钟够就很快解冻了，。如果时间紧，也可以用微波炉解冻，效果也不错。接着把解冻好的虾用剪刀须减去虾腿还有那些尖尖的，然后用少许淀粉进行搓洗，淀粉清洗干净后去吃虾线，沥干水分即可烹饪。下面跟大家介绍2道冰冻虾的做法。

白灼冻虾

材料：冰冻虾、葱、姜、蒜。首先把冰冻虾按照上面的方面处理好，然后把，葱洗净切寸段，姜洗净切成片。锅中加水烧开，放锅中放点料酒，接着放切好的葱段、姜片，少许食用油，接着把已经处理好的虾倒到锅中，等虾的外皮全部变成红色的，即可捞出，吃的时候剥壳，将虾肉取出沾酱吃即可。

红焖大虾

材料：冰冻大虾、酒、酱油、糖、味精、葱、姜、蒜、干红辣椒。首先把冰冻虾按照上面的方面处理好，然后把，葱洗净切寸段，姜洗净切成片，蒜拍松切小粒。接着在锅加适量的油烧热后，放入蒜末，生姜和蒜粒，爆出香味，倒入虾、少量酒、酱油翻炒均匀后，倒入适量水，盖上焖烧2分钟。加糖调味并转大火炒至汁收乾，便可上碟。

温馨提醒;以上就是冰冻虾的处理 *** ，大家不妨在家中做做看。超市上的冰冻虾难免有些是不太新鲜的，因此我们在挑选冰冻虾的时候，要看虾冰衣表面是否完整清洁，虾肉的肉质时候没有异味，此外，新鲜的虾的背部呈青黑色、头部完整，弯曲的比较严重。

冰海虾怎么做？简单的

把海虾放到温水中化冻，要多换几遍水冲洗，洗干净后放到盘中，可以用油煎，再一种 *** 是把白菜叶撕成片状（白菜邦去掉），先把白菜叶炒至半熟时，再放入海虾翻炒，炒至虾变红为止，再入少许的盐，滴入少量的味极鲜酱油，再放点味精或鸡精，就可以出锅了，很鲜的

冰冻虾做法

白灼冻虾的做法

材料：冻海虾、葱、姜、蒜

1、葱切段，姜切片。

2、烧一锅开水，水开后，倒一点儿料酒，放上葱姜，加约30毫升烹调油。

3、我们将不化冻的海虾直接就是下锅煮，然后等到熟了就是捞出来，这个时候配上上蘸汁就是可以食用了。

功效：对于海虾来说，是身体虚弱和病后需要调理恢复的人群的佳品，海虾中含有丰富的镁元素，我们食用是有很好的调节心脏的作用，可以很好的保护心血管系统的健康，能够减少我们血液中的胆固醇含量，有利于防止高血压和心肌梗死和动脉硬化。对于产妇来说食用一些海虾是有很好的通乳的作用，而且是含有丰富的磷、钙对于身体是非常的滋补。我们如果是出现时差的话，也是可以食用一些海虾来进行调整。白灼冻虾的做法虽然说是简单但是却是非常的美味滋补。在挑选海虾的时候是要注意好的海虾肉质应清洁完整，呈淡青色或乳白色，且无异味。劣质虾则肉体不整洁，组织松软，色泽变红并有酸臭气味。上面就是为大家介绍的关于冰冻海虾的做法了，相信大家在看完上面的介绍后也是知道怎么 *** 了，我们平时的生活中是买不到新鲜的海虾，所以冰冻海虾选择合适的做法也是可以做出不一样的美味食物，大家不妨多了解了解一些相关的做法。

冰冻虾怎么去腥味

冰冻的虾想要去腥味，那么就可以使用桔子皮类的材料，因为桔子皮里面含有很多香精油以及维生素c，在 *** 虾仁汤的时候放一些柚子皮或者桔子皮，就能够将腥味去除，而且还能够带有一些果皮的清香味，是一种很好的去腥味 *** 。

虾肉的营养价值

虾肉里面含有非常丰富的营养物质，全身都是宝，含有脑磷脂以及氨基酸，还含有碳水化合物，蛋白质，虾皮里面含有钾元素，磷元素，钙质以及虾红素，是一种低脂肪高蛋白的食物，而且家里面还含有多种氨基酸成分，能够补充身体所需要的维生素以及胡萝卜素，适当的吃一些虾可以让身体变得更加健康。

虾肉里面还有非常丰富的蛋白质，和鸡蛋，奶类，鱼类比起来要高出几倍，甚至是几十倍，虾肉里面也含有非常丰富的氨基酸，含量非常高，一般甜味越浓的大虾里面的氨基酸含量也就会越高。

虾肉里面含有牛磺酸，能够降低胆固醇，也可以起到降低血压作用，能够有效的预防代谢综合症问题出现，虾仁里面含有微量元素锌，能够让因为缺少锌元素而引起的皮肤不舒服的症状消失。

哪些人适合吃虾

适合吃虾的人群还是非常多的，产妇就非常适合，产妇适当的吃一些虾能够让胸部的血液循环变得更快，能够让生产后的女性乳汁分泌变得更多，如果生完孩子以后乳汁分泌不足，就可以吃一些虾来催乳。

免疫力低的人群就非常适合吃虾，虾肉里面含有非常丰富的矿物质，适当的吃一些虾就能够让免疫能力提高，可以延缓身体衰老。

冰冻的虾子怎么做了吃

对于大部分不在海边生活的人来说，很少能吃到新鲜的虾，所以我们经常在超市里面冰冻的虾，有些人认为冰冻的虾是不健康的表现。其实之所以将虾给冰冻起来，这是因为我们为了让它保鲜这样到达我们手中的食材可以更好的进行烹饪，达到满意的 *** 效果。那么，冰冻的虾怎么做好吃？



一、姜葱冰鲜虾的做法



材料：冰鲜虾500克、精盐1克、味精2克、胡椒粉1克、姜片20克、长葱节50克、高汤50克、水豆粉适量、色拉油1000克。



做法：将冰鲜虾用刀破背去沙肠，洗净。用碗将精盐、味精、胡椒粉、高汤、水豆粉对成味汁。炒锅置旺火上，放入色拉油烧至四成热，放入冰鲜虾炸熟打起。锅洗净，放入色拉油50克，姜片、长葱节，用中火炒出香味，倒入冰鲜虾翻炒，烹入味汁炒至亮油，起锅装盘即成。

二、椒盐冰鲜虾的做法

材料：冰鲜虾250克、精盐20克、味精1克、花椒面5克、干细淀粉50克、料酒20克、精炼油1000克(耗50克)。

做法：锅置小火上，放入精盐炒香，加入味精、花椒面对匀成椒盐味碟。冰鲜虾洗净，放入少许精盐、料酒腌渍片刻，加入干细淀粉裹匀待用。锅置旺火上，烧精炼油至八成油温，投入冰鲜虾炸至色金黄。外酥内嫩时，捞出装入盘内。

三、鲜柠汁桃仁宫保豪虾球的做法

材料：冰鲜虾一斤、核桃5个、鲜柠檬挤汁20克、黄酒10克、辣椒油10克、小灯笼椒二十个、麻椒25粒、花椒25粒、黄豆酱油10克、白糖30克、盐5克、葱姜蒜生粉少许。

做法：核桃去壳尽量弄两半完整的，这样好看，用开水泡上，多泡两次，这样皮才好包，如果着急焯一下也行。芥兰取梗，用小刀在两头切十字刀，中间别切的连上就行，然后用凉水泡上，就会起花儿了。虾去头去皮留小尾巴，然后背部片开取虾腺，片深一点，不然卷的不漂亮鸡蛋清和生粉混在一起抓匀，一定要抓匀，然后把虾用布弄干，放一点盐上味，然后倒入抓好的蛋粉糊拌匀，放冰箱冷藏最少一小时，或者现在天气冷，外边放半天也成。核桃仁泡差不多了，去皮，葱切丁姜蒜切小片灯笼椒和麻椒花椒备好。切半个柠檬把汁挤小碗里，把籽挑出来，然后放酱油，黄酒，白糖，盐，生粉调匀，多搅搅。坐一些水，里边放盐和油，把泡好的芥兰花焯一下，锅一开就可以出来了。虾球先用水焯半熟，然后再用六成的油过一下。坐辣椒油下花椒麻椒稍煸，然后下灯笼椒，稍微变成棕红色就是下其它料的更佳时机下虾球和葱姜蒜炒几下，然后倒入调好的汁和炸好的核桃仁，炒两下赶紧出锅，齐了。

关于冰鲜海虾的做法的内容到此结束，希望对大家有所帮助。