乌龙茶如何冲泡,乌龙茶如何冲泡减肥效果好
大家好,关于乌龙茶如何冲泡很多朋友都还不太明白,不知道是什么意思,那么今天我就来为大家分享一下关于乌龙茶如何冲泡减肥效果好的相关知识,文章篇幅可能较长,还望大家耐心阅读,希望本篇文章对各位有所帮助!
乌龙茶的泡法
乌龙茶的泡法大全
乌龙茶的泡法大全,乌龙茶,又俗称功夫茶,深受人们的喜爱,有一些地区的朋友喜欢用茶来招待客人,那么乌龙茶怎么泡才好喝呢,下面我就来给大家介绍一下乌龙茶的泡法大全。快来看看吧!
乌龙茶的泡法1
通常人们饮茶总是泡一大壶,一杯一杯地大口喝,目的是为了解渴润喉。人们称这种饮法为“牛饮”。饮“功夫茶”却是一种有别于“牛饮”的艺术享受。它对茶廿和茶具、水和燃料、冲泡和品评、品饮和闻吸等等,都有一套十分讲究的技艺,与驰名世界的日本“茶道”相比,也毫不逊色。首先要选用高中档乌龙茶,如福建武夷的水仙、奇种,安溪的铁观音、黄金桂以及汕头潮安凤凰单极、浪菜等。至于茶具也是十分讲究的,要有一套专门的茶具:小茶壶或盖欧一个;茶洗一个,中型有边圆盘一个,内放三至五只小茶杯,最多不超过六。只茶杯。小茶壶更好是宜兴的朱砂小壶,这种壶年代越久越好,因为不断使用土气尽消,泡出的茶汤能保持原味。茶壶规格分大、中、小三种:大壶称为“六杯罐”、中壶称为“四杯罐”、小壶称为“三杯罐”。盖欧是带盖的小茶碗,茶洗是用来盛用洗茶、洗杯后废水的用具,还有煮水用的小泥炉等共四大件。最精致的茶具称为“四宝”,四宝是玉书偎(开水壶)、潮山烘炉(火炉)、孟臣罐(茶壶)、若深,既(茶杯)。泡茶的水更好取用上好的山水,水温以二沸水(即初开,缘边和涌泉连珠者)为宜。煮水用的燃料有的用硬木炭,也有用甘蔗或橄揽核作燃料的。
泡茶
各种用具和茶叶都备齐后,即可动手泡茶。泡茶前先川沸水把茶壶、茶盘、茶杯等淋洗一遍。在泡饮过程中还要不断淋洗,自始至终要使茶具保持清沽朴i有相当的热度。淋洗后把乌龙茶按粗细分开,先放碎末填壶底,再盖粗条,把巾小叶排在上面,这样做是为了避免碎末塞进壶内口,阻碍茶汤顺利斟出。接着提水冲茶,循边缓缓冲入,使壶内茶叶打滚,直到水刚刚漫过壶面。随后再把茶水倒掉,这称之为“茶洗”,月的是为了避免茶叶表面尘污沾染茶叶的真断、。
茶洗过后再冲第二次,水量不要超过九成。盖上壶养后澎再用沸水浇琳壶身,这时茶盘中的积水上涨到壶的中部。这是“内外加攻”这样做茶叶的精美真味才能泡出来。过片刻便可提壶斟茶了。
斟茶
斟茶的 *** 也很讲究,如以壶泡茶,就用母、食、中三指操作。食指轻压壶顶盖珠,中母二指紧夹壶后把手,开始斟时,茶汤轮流注入杯中,这是“关公巡城”。杯中茶汤更好只斟七、八分满。常言道:“酒满敬人,茶满欺人”。,乌龙茶要注意这点。如壶中茶汤斟完,就是恰到好处,斟茶时各杯要均匀分配,这叫“韩信点兵”。然后趁热举杯吸饮。品饮时以三、四人为宜。古人说品茶以客少为贵,众则暄,冶则雅趣乏矣。品茗乌龙茶品质的好次,也有一套专门的功夫。首先看茶汤色泽,其次闻香,每人举杯到鼻前左右来回三、四遍,闻吸烘热茶汤散发出的香气,然后吸味,充分体验它的滋味品质。
乌龙茶冲泡饮用注意事项
由于乌龙茶的丹宁酸及咖啡碱含量极多,根据民间的经验,在三仲情况下不能饮乌龙茶:一是空腹不能饮,否则就会感到饥肠滚滚,甚至会头晕眼花,翻肚欲吐,人们说这是“茶醉”。二是睡前不能饮,否则会使不习惯的人彻夜不眠,影响次日的精神。三是冷茶不能饮,乌龙茶冷后性寒,饮了对胃不利,有碍健康。虽然饮乌龙茶有许多禁忌,但仍不失为一种工余饭后休憩消遣的高雅享受,且技艺日臻究备。
乌龙茶的泡法2
1、柠檬黑乌龙茶
柠檬黑乌龙在泡制时要取三到五克的黑乌龙茶加入开水冲泡,一分钟以后放入新鲜柠檬片两片,过三到五分钟以后茶水的温度就会下降,这时再加入少量的蜂蜜调匀,然后就可以直接饮用了,这种饮用 *** 会让黑乌龙的减肥作用得到更好的发挥,可以让人们轻松恢复苗条的身材。
2、黑乌龙加奶泡制法
黑乌龙加奶可以制成养生功效出色的黑珍珠奶茶,具体 *** 是把一小包黑乌龙茶放在茶杯中用开水冲泡,过三十秒以后加入一百克鲜奶或者适量的奶粉调匀,在饮用以前加入几块方糖,就可以饮用,这种黑乌龙加奶的泡法,可以为人体提供更多的'营养成分。
3、冰糖黑乌龙
冰糖黑乌龙是在泡制黑乌龙时加入少量的冰糖,这种冲泡 *** 会让黑乌龙的口感更加诱人。而且冰糖的性质寒凉,与黑乌龙一起饮用时,可以起到补中益气和止咳化痰的重要作用,泡法也很简单,只需要泡制时把黑乌龙与冰糖一起放到杯子中加开水冲调就可以。
乌龙茶的泡法3
柠檬黑乌龙茶
柠檬黑乌龙在泡制时要取三到五克的黑乌龙茶参加开水冲泡,一分钟之后放入奇怪柠檬片两片,过三到五分钟之后茶水的温度就会降落,这时再参加少许的蜂蜜调匀,然后就可以直接饮用了,这种饮用要领会让黑乌龙的减肥作用得到更好的施展,可以让人们轻松规复修长的身段。
黑乌龙加奶泡制法
黑乌龙加奶可以制成摄生效用卓越的黑珍珠奶茶,具体 *** 是把一小包黑乌龙茶放在茶杯中用开水冲泡,过三十秒之后参加一百克鲜奶大概适量的奶粉调匀,在饮用曩昔参加几块方糖,就可以饮用,这种黑乌龙加奶的泡法,可以为人体提供更多的营养成分。
冰糖黑乌龙
冰糖黑乌龙是在泡制黑乌龙时参加少许的冰糖,这种冲泡要领会让黑乌龙的口感越发诱人。并且冰糖的性子寒凉,与黑乌龙一块儿饮用时,可以起到补中益气以及止咳化痰的首要作用,泡法也很简朴,只必要泡制时把黑乌龙与冰糖一块儿放到杯子中加开水冲调就可以。
乌龙茶怎么泡
品饮乌龙茶时,用右手拇指、食指捏住杯沿,中指托住茶杯底部,雅称“三龙护鼎”,手心朝内,手背向外,缓缓提起茶杯,先观汤色,再闻其香,后品其味,一般是三口见底。饮毕,再闻杯底余香。品饮乌龙茶强调热饮,用小壶高温冲泡,品杯则小如胡桃。每壶泡好的茶汤,刚好够3个茶友一人一杯,要继续品饮,需继续冲泡及品饮,这样,每一杯茶汤在品饮时都是烫口的。品饮乌龙茶因杯小、香浓、汤热,故饮后杯中仍有余香,这是一种更深沉、更浓烈的“香韵”。品饮台湾乌龙茶时,略有不同。泡好的茶汤首先先倒入闻香杯,品饮时,要先将闻香杯中的茶汤旋转倒入品杯,嗅闻杯中的热香,再端杯观汤色,接着即可小口啜饮,三口饮毕,再持闻香杯探寻杯底冷香,留香越久,则表明这种乌龙茶的品质越佳。品饮乌龙茶时,很讲究舌品,通常是啜入一口茶水后,用口吸气,让茶汤在舌的两端来回滚动而发出声音,让舌的各个部位充分感受茶汤的滋味,而后徐徐咽下,慢慢体味颊齿留香的感觉。
乌龙茶的冲泡 ***
1、温壶:用干净的水壶烧一壶水,水烧开后把热水倒进紫砂壶中浸泡一下。
2、投茶:用茶匙取适量茶叶放进茶壶里。
3、洗茶:投茶后冲入开水等待几秒钟将茶水倒掉,沥干。
4、正式泡茶:洗茶后就进入正式泡茶的环节了。将95度左右沸水倒入紫砂壶里静置一分钟左右时间。
5、品茶:用公道杯分别倒入品茗杯中,即可可以品尝乌龙茶。
如何冲泡乌龙茶-冲泡乌龙茶的正确 ***
如何冲泡乌龙茶-冲泡乌龙茶的正确 ***
俗话说“三分茶七分泡”,冲泡乌龙茶,也需要一定的冲泡技巧!下面,我为大家分享冲泡乌龙茶的正确 *** ,希望对大家有所帮助!
乌龙茶的冰水泡法
按照传统观念,茶性寒,要热饮,冷饮会伤脾胃。从现代卫生科学来看这些说法是片面的,且不说在欧美等国,冷饮是他们的爱好,就是在我国,民间也素有喝冷茶的习惯。
乌龙茶中所含营养成分很多,有些要在较高的水温中才能大量溶出,而有些在很低的温度下即可溶解。泡冰茶所用的水温低,茶水中含苦涩味的物质溶解的很少,所以冷开水冲泡乌龙茶更加鲜爽清甘可口,只是香气和醇厚度稍差一些。泡冰乌龙茶的程序很简单。
1.备器。将一个可容1升水的白瓷茶壶洗净备用。
2.投茶。冰茶一般用于消暑,茶宜淡一些,一升容量的壶投茶10至15克即可。
3.冲水。先冲入少量温开水烫洗茶叶后把水倒掉,马上冲入冷开水,水温更好要低于20℃。
4.冷藏。将冲满冷开水的`茶壶放入冰箱的冷藏室中存放,4个小时后即可倒出饮用。
冰乌龙茶的香气淡雅悠远。这种香是“暗香浮动月黄昏”的暗香,它悄悄地沁入你的心田,可让你“衣带渐宽终不悔,为伊消得人憔悴”;这种香是“红藕花香到槛频”式的清香,纯而又纯,由不得你不心动;这种香是“零落成泥碾作尘,只有香如故”的恒久之香,一旦饮过,你便永难忘怀。
乌龙茶的沸水冲泡法
乌龙茶的原料采摘较迟,要等到茶树新发的嫩芽抽成枝条,长到顶端出现驻芽后,才将枝稍的驻芽连同2到3片嫩叶采回加工,所以干茶的外形条索粗壮肥厚紧实,茶叶内含有的各种营养成分较丰富,冲泡后香高而持久,味浓而鲜醇,回甘快而强烈。它的冲泡要领有四点:
其一是择器很讲究。要想领略乌龙茶的真香和妙韵,必须要有考究而配套的茶具。待客时冲泡器皿更好选用宜兴紫砂壶或小盖碗(三才杯)。杯具更好用极精巧的白瓷小杯(又称若琛杯)或用闻香杯和品茗杯组成对杯。选壶时要因人数多少来选择,壶以年代久远的宜兴老壶为佳。
其二是器温和水温要双高,这样才能使乌龙茶的内质美发挥得淋漓尽致。在开泡前先要用开水淋壶烫杯,以提高器皿的温度。
其三是冲泡用水要滚开(100℃),但却不可“过老”。唐代茶圣陆羽把开水分为三沸:“其沸如鱼目,微有声,为一沸;缘边如涌泉连珠,为二沸;腾波鼓浪,为三沸。”一沸之水还太嫩,用于冲泡乌龙茶劲力不足,泡出的茶香味不全。三沸的水已太老,水中溶解的氧气、二氧化碳气体已挥发殆尽,泡出的茶汤不够鲜爽。惟二沸的水才能使茶的内质之美发挥到极致。
其四是品乌龙茶应“旋冲旋啜”,即要边冲泡,边品饮。浸泡的时间过长(俗称座杯),茶必熟汤失味且苦涩。出汤太快则色浅味薄没有韵。冲泡乌龙茶应视其品种、室温、客人口感以及选用的壶具来掌握出汤时间。
对于初次接触的乌龙茶,温润泡后的之一泡可先浸泡15秒钟左右,然后视其茶汤的浓淡,再确定时间长短。当确定了出汤的更佳时间后,从第四泡开始,每一次冲泡均应比前一泡延时10秒左右。好的乌龙茶“七泡有余香,九泡不失茶真味”。
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乌龙茶应当如何冲泡?
1、茶具的选择
冲泡乌龙茶,盖碗和紫砂壶滋味都非常好,盖碗更能冲泡出乌龙茶更鲜爽,紫砂壶滋味较为温润,且耐泡。
2、熟练掌握投茶量
投茶量过多,是比较容易造成汤色过苦过涩的主要原因。不过量少更是让滋味出不来,香气不够通常6~8g的盖碗投茶量最为适宜的,不要注水过多,避免烫手。不过也可依据您口感的浓淡相对地增减。
3、冲泡的水温
泡茶的水沸腾在95℃——100℃。唐朝被誉为茶圣的陆羽谓水有叁沸:“其沸如鱼目、微有声,为一沸。缘边如涌泉连珠,为二沸;腾波鼓流浪,为叁沸。”
滚开的水,有老、嫩之分。一沸之水很嫩,劲不够,泡起来的茶香味不够。叁沸的水又太老,因水里的氧气、二氧化碳气体已蒸发消失殆尽,所泡起来的汤色既不鲜也不爽口。惟有二沸的水称为“得一汤”。“天得一以清,地得一以宁”。
4、熟练掌握出汤时间
乌龙茶之一泡通常倒掉,一方面是对客人尊重,另一方面是醒茶。用适宜的水及温度使叶片伸展,洗掉茶叶表面的浮土,使茶可以达到更好的冲泡状态,这等于给茶做个热身运动,方便于更好的品茗。
头三道汤色可6秒出汤,紧接着可相对递加延长5秒坐杯时间,再出汤。
以上就是有关乌龙茶冲泡 *** 以及冲泡实用技巧的介绍,从上面的介绍中我们就能够看出,乌龙茶对冲泡是具有严格要求的,因此建议大伙儿在冲泡的时候务必要熟练掌握好冲泡的实用技巧!
本文到此结束,希望对大家有所帮助。