水果玉米吃了好不好「水果玉米好不好吃」
大家好，关于水果玉米好不好吃很多朋友都还不太明白，不知道是什么意思，那么今天我就来为大家分享一下关于水果玉米吃了好不好的相关知识，文章篇幅可能较长，还望大家耐心阅读，希望本篇文章对各位有所帮助！
为什么水果玉米那么香甜软糯，它是新研发的品种吗？
最近所长被水果玉米圈粉了。话说这种玉米不仅口味超甜，含糖量比西瓜高出百分之三十；还富含维生素、矿物质以及游离氨基酸，易于被人体消化吸收；关键是还可以生吃，简直可以当水果来吃了，惊喜不惊喜，意外不意外。像这种集美貌和内涵于一身的水果玉米一定是很抢手的吧！
1779年，欧洲殖民者从美洲收集到papoon玉米，这是世界上有文献记载的最早的甜玉米品种。1924年，美国育成了世界上之一个杂交甜玉米品种。我国的甜玉米育种起步是在1968年，中国农业大学首次育成杂交甜玉米品种“北京白砂糖”。不管是甜玉米还是糯玉米，都是杂交品种，尽管我们国家甜玉米的育种也不过几十年，但相比转基因技术，也是妈妈辈的了。而水果玉米由于在控制淀粉合成的一系列基因中，有一个或几个基因发生了自然突变，切断了部分还原性糖向淀粉转化的过程，所以水果玉米的胚乳中除了淀粉，还有相对含量很高的水溶性多糖，这才让它拥有了不同于其他玉米的甜味。
选择新鲜的玉米 ，更好是刚采收的这种，因为玉米的糖分会随着时间而慢慢流失，所以刚采的玉米更好。玉米的皮上含有天然的色素，而且会吸收水分，一定要连同玉米的皮一起煮，这样的玉米颜色鲜艳，肉质香软。
玉米皮与玉米的关系，就好像鱼和鱼翅的关系，互相借味，相辅相成，许多人煮玉米，之一时间就是扒皮，这样做是不对的，剥光了皮的玉米就演变为鸡肋了。锅中一次性加足水，水量要没过玉米，将玉米冷水下锅，同时加1勺食盐和1勺白糖。
玉米带点苦涩，食盐可以改善口感，糖可以增加甜味，大火煮开转中火，需要15分钟左右，在锅里捂5分钟，把玉米捞出来晾凉即可。
水果玉米到底能不能吃
能
水果玉米是适合生吃的一种超甜玉米。作为鲜食玉米家族中最重要成员，甜玉米的籽粒在乳熟期会产生很多糖分、淀粉和粗脂肪。处在乳熟期的甜玉米籽粒还含有多种维他命类物质和氨基酸类物质。籽粒中有8种氨基酸是人体所必需的。
甜玉米由于营养丰富、口感甘甜而鲜嫩、脆爽而渣少等特点，素有“水果之王”“蔬菜之王”的美称
水果玉米又大又糯，为什么却不受欢迎呢？
玉米是我国的传统农作物，原产于中美洲，在我国已经有两千多年的历史，是我国种植最多的农作物之一，随着科技的进步，玉米的品种也越来越多，除了传统的玉米以外，还有黏玉米，水果玉米等，其中口感更好的应该就是水果玉米，软糯的口感，鲜嫩多汁，而且又大又糯，很多人都很喜欢，但是为什么水果玉米不受农民伯伯的欢迎呢？
之一，种植水果玉米的成本高。以种子为例，普通玉米的种子成本在三十元到四十元，水果玉米的种子在二百元到三百元不等，光是种子的成本就相差了整整八九倍，虽然后续的管理和种植差不多，但是现在玉米普遍利润都不高，所以人们首先会选择更便宜的普通玉米。
第二，水果玉米不容易销售。虽然水果玉米的价格比较高，但是很少有人大量收购，大部分的水果玉米只能采取零售的方式，但是零售对于很多人来说没有时间和精力，普通的玉米虽然价格便宜，但是等到收获以后会有人统一收购，不仅方便，而且便于储存。
第三，水果玉米产量低，不易储存。水果玉米只有嫩的时候更好吃，嫩玉米没有及时收获，就会变得干瘪，原本饱满的玉米粒也会失去水分，不仅会极大的减少产量，而且根本没有人愿意收购老的水果玉米，只能无限期的储存下去，到时候不仅成本收不回来，还会赔钱。
水果玉米虽然好吃，但是实际种植很大的可能会赔钱，所以农民首先选择的还是传统玉米，虽然利润低，但是风险小不会赔钱，不仅高产而且省时省力，比较适合大面积种植，水果玉米很难大面积推广种植，只能被人们当做消遣的零食。
水果玉米好消化吗
吃玉米是不容易消化的，如果胃肠道功能不好的患者，建议更好少吃玉米。玉米富含淀粉，而进入人体内的淀粉要转化为葡萄糖才能被吸收，所以这会加重胃肠道负担，另外玉米是粗纤维的食物，也是会加重胃肠道负担的。另外玉米属于粗粮，适度的食用有一定的养胃的作用，但是经常吃或者胃肠道功能不好的人吃就有可能出现腹痛等。
吃水果玉米的利弊
利：水果玉米亚油酸含量高，能有效预防高血压和心肌梗塞的发生；水果玉米能延缓衰老，平时经常吃水果玉米，能保持青春，延长寿命；水果玉米还能润肠通便；弊：水果玉米的含糖量高，糖尿病患者不要吃。
水果玉米好不好
1、水果玉米是适合生吃的一种超甜玉米，与一般玉米相比，它的主要特点是青棒阶段皮薄、汁多、质脆而甜，可直接生吃，薄薄的表皮一咬就破，清香的汁液溢满齿颊，生吃熟吃都特别甜、特别脆，象水果一样。
2、水果玉米富含多种维生素和膳食纤维，使您享受传统美食的同时获得美容健体的功效。
3、水果玉米种植基地所种植的水果玉米在生长过程严格按照无公害标准进行种植管理。每一穗水果玉米都是经过严格挑选，让你感受天然的甜味!
水果玉米的营养价值：
水果玉米富含维生素A、B1、B2、C、E胡萝卜素和亚油酸、矿物质及游离氨基酸等，易于人体消化吸收，是一种新兴休闲保健营养食品。
水果玉米是适合生吃的一种超甜玉米，与一般玉米相比它的安全特点是青棒阶段皮薄齿颊，生吃熟吃都特别甜、特别脆，总糖量达33.6%,含糖量达20%,是一般水果的一倍左右，比西瓜也要高出30%,蛋白质含量比普通玉米高出35.4%.
可以说水果型玉米，不仅味美，且营养全面、食用方便、营养与美味一举两得。
关于水果玉米好不好吃的内容到此结束，希望对大家有所帮助。
