如何买菠萝「购买菲律宾菠萝的技巧教程」

大家好，今天本篇文章就来给大家分享购买菲律宾菠萝的技巧教程，以及如何买菠萝对应的知识和见解，内容偏长哪个，大家要耐心看完哦，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

怎么挑菠萝

挑选菠萝的3个小技巧

1、看颜色，成熟的菠萝呈淡黄色或者亮黄色，这种菠萝可以直接食用。菠萝颜色淡黄色，微带青绿色有光泽，一般是八分熟，如果大家是要当天吃可以选择颜色偏深一点的，偏橙色的，还要有光泽的。如果是要过两天吃的话，可以选择微带绿色，有光泽的。

2、闻味道，我们可以用鼻子闻一闻菠萝的底部，不成熟的菠萝闻起来是没有任何味道的，而闻起来有淡淡清香的，这样的就是成熟的菠萝，味道也肯定酸甜可口。

3、摸软硬，我们在购买菠萝的时候，可以用手轻轻的按压菠萝，如果感觉菠萝坚硬，而且没有弹性的，就是生菠萝，这种菠萝的糖粉是不足的，吃起来也是不够香甜的。

如果按压感觉挺实而微微软的，这种就是成熟度比较好的菠萝，但是如果菠萝太软以至于凹陷进去的话，这种菠萝就是熟过了已经变质了，这样的切记就不要再买了。

切菠萝的3种 ***

之一种 *** ，先把菠萝清洗一下，去掉头和尾，再把菠萝立起来，从中间对半切开，取一半菠萝，先顺着菠萝的纹路切几刀，然后我们给它换一个方向，继续顺着纹路来切，切好后装盘，把它拍松散一些，这就是之一种 *** 了。

第二种 *** ，把另一半菠萝先切成大小相等的5份，取一份菠萝把皮和果肉分离，再把菠萝肉放在盐水里浸泡20分钟，泡好后再用凉开水清洗一下，穿上一根竹签就可以直接吃了。这是最普通的一种 *** 了。

第三种 *** ，取一份切好的菠萝，把菠萝切成大小均匀的块，菠萝皮不要切断，切好以后把它们交错着摆放，这样一个好看的造型就出来了，家里来客人的时候，用这种 *** 切，既实用又好看，最后插上牙签就可以吃了。

买菠萝时有什么小技巧？

菠萝 汁水丰富，吃起来也非常的美味又好吃，而且菠萝里面的营养成分也非常的多，其中含有丰富的维生素促进唾液分泌，帮助消化。在外面或者是超市经常会看到有的商贩拉一车的菠萝，前面摆着切好的菠萝在销售。一般我们都不建议买商贩处理好的菠萝。我们都知道菠萝需要在盐水中浸泡处理之后，吃起来口感才比较。但是外面商贩直接放在凉水中，这样很容易滋生细菌，而且外面灰尘比较大，导致菠萝沾染上灰尘，这样吃起来不卫生，所以一般都是买回家自己在家处理菠萝。

菠萝的外皮比较厚，有时候我们挑选好菠萝回家处理时才发现菠萝口感差，白白浪费钱，甚至有时候我们买的菠萝是坏的，不能吃，我们到底应该怎么挑选菠萝呢？

之一：看商贩车上往往有一整车的菠萝，我们挑选菠萝是要挑选大小适中，圆圆的，不要挑选那种细长或者是头部尖尖的。在北方金黄色的菠萝是熟过的菠萝，建议不要选购，要选稍微带点青色的，这样的菠萝口感香甜，味道特别的好吃。

第二：摸

我们买菠萝的时候按压一下菠萝，如果菠萝有一定的柔软度，而且有弹性，表面紧实而且外皮没有破损，这样的菠萝更好吃。如果菠萝按起来非常的硬，而且没有弹性，这样的菠萝比较生，而且非常的酸涩，不建议选购；有的菠萝按压一下非常的软，这样的菠萝过于成熟，果肉已经不新鲜了，所以不建议选购。

第三：闻

一般成熟又好吃的菠萝味道有一股淡淡的清香味道，不新鲜的菠萝或者是已经熟透的菠萝则有一股淡淡的酒精味，而没有味道的菠萝一般是比较生的，没有成熟的。所以买菠萝的时候闻一下味道。

有的朋友们在买菠萝时，商贩会说这是凤梨，要比菠萝贵一些，那菠萝和凤梨到底有什么区别呢？其实菠萝和凤梨是同一种水果，只是叫法不同，海南和广东叫菠萝，福建和台湾叫做凤梨。后来有的地区引进了新的菠萝的品种，一种无眼菠萝，这种削皮更加的方便，而且口感也非常好吃，现在市场上为了区分无眼菠萝和一般的菠萝就有了凤梨和菠萝之分，无眼菠萝被称之为凤梨。

买菠萝时要如何挑选？掌握哪些小技巧，买到的菠萝又甜又脆？

看外观，叶子，选菠萝表面饱满的略带鼓的，顶部叶子长的，这类的菠萝味儿都不错。看颜色，完善的菠萝色调淡黄，外皮光泽度好的。用手去摸菠萝，母指轻按是不是硬软，过软的便是熟过头了，也有烂掉的，不软不就是比较好的。用鼻部闻一闻菠萝的香味浓不浓，带香味证实熟透，没香味的便是不太熟，并且有点硬。选择菠萝的情况下，首先选择长叶子的菠萝，叶子越长味儿就越好，口味更甘甜看颜色。 菠萝看起来都是黄色的，选择时要选颜色偏深一点的，偏橘黄色的，还需要选有光泽度的。

要选胖矮型，菠萝全是圆柱型的，选择时要尽可能选块头比较矮的，身型较为粗的看块头。中等水平块头的菠萝更好吃，块头过小的并没有发育好，个头太大，果实化学纤维又较为粗，因而选择中等水平的块头的更好是。伴随着菠萝的完善，表皮的色彩还会慢慢转变，因而能从外皮的色彩分辨菠萝的品质。彻底烂熟的菠萝一般是金黄色鲜艳的，总体全是亮黄色，这种最适合立即服用，还可以做点心原料应用，可是不适宜储放。要是要想短期内储放几日，可以买八分熟的菠萝，这种菠萝的特点是外皮稍微发黄，短期内储放后口味更好。

我们都知道菠萝的核心有一圈较为坚硬的果心，糖度略差，因而好多人不太喜欢果心太大的菠萝。选择时，大家可以注意看一下菠萝的底边的后轴，一般来说，后轴比较小的菠萝硬果心也比较小。从色调上，熟菠萝的叶子一般是青深褐色，如果要当日就吃，就买鳞甲橙黄色、九分熟的如果想放二天再吃，就买亮黄色、两边贴片天线翠绿光泽度的，这种一般是八分熟。从其味儿上鉴别，熟得恰好的菠萝从表皮上就可嗅到淡淡清香，切割后也是香味浓香，假如还没有割开就香醇香气扑鼻，那表明熟过了。

选购的时，大家首先用手按下菠萝的果身，假如感到触感丰富得话，这么表明这一菠萝果实较为饱满。硬实并且没有延展性得话，那样表明这种菠萝较为生；而挺实又微软公司的菠萝是完善得恰到好处的；然而有凹痕的菠萝，表明完善过多或者早已烂了，不适合选购。闻一闻。拿出菠萝，闻一闻菠萝的底端，香气越浓厚的，那样则代表这一菠萝味儿越甜哦。选择菠萝时，可以用手轻轻的轻按，如果发现菠萝硬实而无弹性的是生菠萝；而挺实且微软公司的菠萝是成熟情况好的高品质菠萝；假如轻按后过度凹痕，便是为完善过多的菠萝。

菠萝怎么挑选才好吃

一、看外观

首先在对菠萝进行购买的时候，要先看一看菠萝的外观，在对菠萝进行购买时，要选择矮圆一点的菠萝去进行购买，矮圆的菠萝要比细长的好吃一些，除此之外，颜色要选择暗黄色或者淡黄色的菠萝去进行购买。

颜色越黄的菠萝，证明其成熟的越好，如果菠萝的外表还有淡淡的绿色的话，证明这样的菠萝还没有熟透，这样的菠萝就不要对其进行购买了。如果你购买的菠萝比较多的话，可以选择带点绿的菠萝进行购买，这样的菠萝保存时间会比较长一点。

二、菠萝叶

在对菠萝进行购买的时候，还要通过菠萝叶去对菠萝进行辨别。通过菠萝叶呢，我们可以了解到菠萝是从何地进行生产的，如果菠萝的叶比较长的话，属于海南这些沿海城市进行生产的，如果是菠萝叶比较短的话，就属于广西这些内陆产地。

由于气候原因的影响，沿海城市所生产出来的菠萝口感是特别甜的，这主要是由于昼夜温差，就会导致其内部的糖分急剧增加，如果你想吃口感好吃一点的菠萝的话，就选择沿海城市的菠萝去进行购买吧。

三、摸硬度

紧接着在对菠萝进行购买的时候，还要用手去摸一下菠萝的硬度，用手轻轻地对菠萝进行按压，如果菠萝的表面紧实，且有微微的柔软度和弹力感的话，这种菠萝就是成熟的菠萝，吃起来会比较甜。

如果菠萝的外皮坚硬，而没有任何弹性的话，证明这种菠萝是没有熟透的，这样的菠萝吃起来会比较酸。如果菠萝在按压的时候，容易出现塌陷或者有液体溢出的话，证明这样的菠萝已经出现变质现象，不新鲜了，这样的菠萝一定不要购买。

菠萝要怎么切才方便

菠萝清洗一下，然后切掉两头，从菠萝的中间把它一分为二，接着顺着菠萝的纹路切成块，全部切好之后，将菠萝转一个方向，继续顺着纹路切开就行，装入盘子后，用手轻轻拍一下，让菠萝松散一些，吃的时候也方便取，这样切的菠萝吃起来很方便，不用挖眼，特别简单。

菠萝一分为二，然后将一半的菠萝切成大小均匀的小块，用刀子将果肉和皮分离，然后从上往下将菠萝切成均匀的小块，交叉摆放就可以了，这种切法比较适合招待客人，又漂亮又简单。

菠萝去掉两头，然后均匀切成3-4个厚圆片，将菠萝皮全部切掉，然后切刀顺着纹理，将菠萝的小黑眼切掉。处理好的菠萝再切成小块就可以了。

以上内容参考：百度百科-凤梨 （菠萝）

怎么挑选甜的菠萝？

之一点，我们要挑选比较圆比较胖的，那种长长的就不要了，矮一点点的菠萝更甜，果肉更饱满，更加成熟。不仔细看肯定看不出来，所以我们买的时候多拿几个对比，那个最矮胖，就选哪个。

第二点，看叶子，因为菠萝有几个品种，看叶子就可以区分出来。一般叶子比较长的好吃一点，因为它是南海的菠萝品种。短叶子的就不好吃，口感差很多，是其他地方的菠萝品种。不过有些商家为了保持菠萝的新鲜，可能会把叶子全部切掉。

第三点，看外观的疙瘩，我们都知道菠萝的表面很粗糙，一个个疙瘩布满全身。这疙瘩也是挑选菠萝的重要依据，疙瘩越大就说明这菠萝越成熟，水分足，口感好，味道甜。

第四点，我们拿起菠萝闻一闻味道，这个味道一般都菠萝的底部，香味都从那里出来。香味如果比较浓，说明这就是一个好菠萝，相反如果没什么香味，说明这菠萝没成熟，或者品质不好。

挑选菠萝有什么小窍门吗？

挑选菠萝的 *** 和技巧：

一、看外形：好的菠萝，果实呈圆柱形或两头稍尖的卵圆形，大小均匀，果形端正，芽眼数量少。表皮呈淡黄色或亮黄色，两端略带青绿色，菠萝顶端的叶子呈青褐色；如果菠萝果皮变黄，用手轻轻按压软软的，则说明它已达到九成熟。这样的菠萝果汁多，糖分很高，而且香味浓郁，具有非常好的味道。如果不是立即食用，更好选则按起来稍硬的，色泽为浅黄带有绿色光泽，约七八成熟的菠萝更好。如果整个菠萝通体金黄色，则是完全成熟，味道会更加香甜。

二、看硬度。 好的菠萝，用手按压挺实而且稍稍有点软，这样的菠萝是成熟度好的菠萝，但如果按压时感觉菠萝坚硬而且没有弹性，那这样的菠萝就是生的菠萝，此外，如果发现菠萝有汁液溢出，而且有种很刺鼻的腐烂的味道或者接近酒精的味道，那么则说明菠萝已经变质腐烂了，就不能再食用了。

三、闻香味：好的菠萝闻起来香气浓郁，但如果香味过于浓重则说明菠萝已经是成熟透了，要马上吃掉才行，另外，有些菠萝闻起来什么味道也没有，那说明这类的菠萝是没有成熟时就被采摘下来，所以这样的菠萝糖分不足，吃起来也没有味道甚至是酸酸的，所以，挑选那种闻起来香气馥郁的菠萝才是更好的选择。

另外，在食用菠萝时也是有窍门的，要先把菠萝去皮后切成适合食用的大小，然后再放在淡盐水里浸泡30分钟，之后后再用凉开水清洗掉咸味后再食用。这样可以除去菠萝酶对于我们口腔粘膜和嘴唇的幼嫩表皮的 *** 作用。

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