银耳的家常做法大全，银耳的做法?

大家好，今天来给大家分享银耳的家常做法大全的相关知识，通过是也会对银耳的做法?相关问题来为大家分享，如果能碰巧解决你现在面临的问题的话，希望大家别忘了关注下本站哈，接下来我们现在开始吧！

银耳羹的家常做法

主料：银耳，红枣。辅料：冰糖，白糖。

1、银耳用温水泡二十分钟左右，洗干净沙石。

2、把银耳去蒂，用刀切成小朵。也可以用手撕成小朵。

3、银耳放入锅中，然后再加入水，放入红枣还有冰糖。

4、按煮饭键煮十分钟。

5、煮好了。

银耳肉丝汤的家常做法大全怎么做好吃

银耳味甘淡、性平无毒，既有补脾开胃的功效，又有益气清肠、滋阴润肺的作用，不仅能增强人体免疫力，还可以增强肿瘤患者对放疗、化疗的耐受力。银耳不仅富含天然植物性胶质，另外还具有滋阴作用，是可以长期服用的良好润肤食品。猪肉性味甘咸平，含有丰富蛋白质及脂肪、碳水化合物、钙磷铁等成分,猪肉是日常生活的主要副食品，具有补虚强身，滋阴润燥、丰肌泽肤的作用.

材料。

银耳1朵，精肉，葱，香菜，鸡精，盐，花生油。

做法。

1，银耳一朵提前用温水泡开。

2，银耳洗净，撕成小块。

3，把精肉切成丝。

4，葱，香菜切末备用。

5，锅里放油，烧热。

6，下入葱姜爆香，放入肉丝，煸炒。

7，倒入银耳煸炒一下，加一点点生抽。

8，砂锅放入热水，把煸炒得银耳倒入。

9，小火炖10分钟，加盐，鸡精调味。

10，最后撒上香菜末，葱末。

一碗好喝的银耳汤。。

银木耳红枣汤的做法

白木耳红枣汤,白木耳红枣汤怎么做好吃

关于白木耳红枣汤怎么做好吃

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准备材料：银耳、红枣、枸杞、冰糖。

步骤二、

一：头天晚上把银耳用冷水泡开洗净，装入有热水的暖瓶中过夜，泡上大枣。二：第二天倒入锅里，胶质已经充分被泡出来了。三：放入大枣、枸杞一起煮，煮大约15-20分钟加入冰糖就可以了。

二、

银耳红枣汤的做法

银耳红枣汤是一款家常汤品，主料是银耳和红枣，可适当添加莲子、枸杞子等配料熬制而成。是一款养生补品。

1 原料洗净。

2 把红枣从中间切一口。

3 把所有原料放入汤锅里面。

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4 加入适量的水，然后放两颗冰糖。

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5 盖上盖子，煮到红枣变充盈即可关火。

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6 接着就要做红枣泥了。下面放一个小碗，把红枣放入筛子上面然后扣在碗上面。

7 用勺子把红枣压烂，把里面的肉压出来，多压几下。

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8 渣肉分离，就得出红枣泥了。

银耳可以怎么吃

银耳是一种很珍贵的食材，人们喜欢称之为白木耳，值得一提的是，银耳具有非常多的保健养生功效，比如具有开脾健胃的作用，尤其女人们一定要多吃银耳，这是因为银耳可以滋阴润肺，另外那些身体免疫力比较差的人也要多吃银耳，如果是新鲜的银耳的话，可以按照下列 *** 做来吃。

新鲜银耳怎么吃？

新鲜银耳，具有非常丰富的营养价值。那么，新鲜银耳怎么吃？才能发挥银耳更大的价值，下面就来详细介绍一下几道美味佳肴。

凉拌银耳

材料：新鲜银耳，香菜，鲜酱油，鸡精，芝麻油。

做法

1.银耳用水泡至发软，去除硬块，然后洗净。

2.锅内水煮开，放入银耳，烧开后需煮二分钟，焖5分钟。然后捞起，沥干水分放入碗中，最后加入鲜酱油，鸡精拌匀。

3.香菜洗净切细，放入上述碗中，再放入芝麻油，拌匀即可。这道菜色香味俱全噢，来试试吧。

银耳莲子汤

材料：新鲜银耳，莲子，枣子，枸杞，冰糖各适量。

做法

1、银耳用清水泡开，将底部泛黄的硬结剔出，然后撕碎备用。一般就用三、四朵即可。

2、莲子需要中间无芯的，不苦，放置多少随自己喜好。

3、汤锅放清水，水要一次放够，要留出蒸发的余地，煮的过程中间不可加水。

4、将银耳、冰糖（三两左右）、枣子、枸杞放入冷水中，开火，加热，煮沸，一定要不断搅锅，防止银耳胶质粘锅，煮开后，关小火熬煮，也要不断搅锅。

5、莲子易熟稍后放入。

6、开锅后继续熬煮，直到银耳胶化，汤粘稠即可。

新鲜银耳能吃吗

新鲜银耳能吃吗？很多人都会有所疑惑。因为一般食用真菌类的食物都要有所注意，不然就会容易中毒，对的身体造成极大的伤害。那么，新鲜银耳能吃吗？下面为揭开迷惑。

其实，真正的新鲜银耳，即刚采摘没有进行加工的银耳含卟啉类光感物质，食用新鲜银耳后，卟啉类光感物质会随血液循环分布到人体表皮细胞中。此时受到太阳照射，就可能引发日光性皮炎，入皮肤红肿、痒痛，出现鲜红色丘疹和水疱。卟啉类光感物质还易被咽喉黏膜吸收，导致咽喉水肿、全身不适、流鼻涕、流眼泪、乏力及呼吸急促等症状。而正确食用 *** 是将银耳加工干制，其所含卟啉物质会破坏消失，食后不会发生以上症状。

银耳做菜的做法大全家常

说到银耳，相信大家都不陌生了，经常拿来煲汤做糖水什么的！银耳口感脆爽，营养丰富，银耳富含维生素D，能防止钙的流失，对生长发育十分有益，因富含硒等微量元素，它可以增强机体抗肿瘤的免疫力。当然了，银耳的吃法也非常的多！这期的美食教程呢，天健美食坊就准备给大家分享几种银耳特色的吃法，每种都简单美味哦，喜欢吃银耳的朋友们就赶紧围观吧，喜欢美食的朋友们也别忘了给我点个关注，我每天都会更新分享不一样的美食教程，相信总有一道会是你想学的菜肴哒！

做法1：银耳莲子羹

准备食材如下：银耳1朵，枣(干)1小把，莲子1小把，枸杞10克，冰糖适量，水适量

具体做法如下：银耳泡开、洗净，浸泡两小时以上，红枣刷洗干净，泡水备用。莲子和枸杞冲洗干净，后两者都不用浸泡，银耳放入高压锅中，上汽后30分钟，关火自然排气，加入红枣，盖上盖子，上汽后10分钟，关火，自然排气后打***入莲子，再次上汽后10分钟，关火，自然排气，打开后放入冰糖、枸杞，不用盖盖，小火煮至冰糖溶化关火即可！

做法2：银耳粥

准备食材如下：小米半碗，银耳2朵，枸杞1小把，红枣几个，冰糖适量

具体做法如下：银耳泡发后去蒂掰成小朵，小米洗净用清水浸泡1小时。枸杞用温水洗净，银耳倒入锅里加几个红枣，添加清水，大火煮开后，放小米再次煮开后，转校火，熬至米烂，米烂银耳也软糯了，这时加入枸杞和冰糖，继续煮到冰糖化开即可！

做法3：木瓜银耳汤

准备食材如下：木瓜半个，银耳50克，冰糖适

具体做法如下：银耳用水泡发一小时，冲洗干净后，摘成小碎片放入高压锅，木瓜去外皮，剖开为二，去掉中间的瓤，切成小块，放入高压锅，高压锅中倒入没过食材的水，加入冰糖，盖上盖子，大火上汽后，转小火压30分钟即可!

做法4：凉拌银耳

准备食材如下：银耳50克,紫甘蓝适量,食盐1茶匙，葱1根，蒜5瓣，香油1汤匙，白糖少许，白醋1汤匙，蘑菇精适量

具体做法如下：水发银耳摘去根蒂，撕成小朵，冲洗干净后过沸水轻烫，捞出沥水，放入调理盆，将紫甘蓝小叶洗净，大蒜切碎，小葱切葱花，加入姜丝，一同放入调理盆，撒上适量的盐和蘑菇精，淋入白糖和白醋，滴上香油，拌匀，装入保鲜盒，放入冰箱冷藏，凉透入味，即可食用！

文章到此结束，希望可以帮助到大家。