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清炒莴笋如何做好吃,清炒莴笋怎样炒好吃

趣找知识 2024-04-18知识百科
大家好,今天来给大家分享清炒莴笋如何做好吃的相关知识,通过是也会对清炒莴笋怎样炒好吃相关问题来为大家分享,如果能碰巧解决你现在面临的问题的话,希望大家

大家好,今天来给大家分享清炒莴笋如何做好吃的相关知识,通过是也会对清炒莴笋怎样炒好吃相关问题来为大家分享,如果能碰巧解决你现在面临的问题的话,希望大家别忘了关注下本站哈,接下来我们现在开始吧!

清炒莴笋怎么做

第1步、莴苣根去皮切丝、莴苣叶切段、生姜切碎粒。

第2步、锅中放入适量油烧热后放入莴苣根、姜末炝炒。

第3步、炒至莴苣变色。

第4步、放入莴苣叶翻炒。

第5步、加入适量盐和生抽。

第6步、翻炒片刻即可。

第7步、装盘

清炒莴笋怎么炒好吃又简单

莴笋别名:莴苣、春菜、生笋、千金菜、茎用莴苣、青笋、莴菜、香马笋、莴苣菜、藤菜简介:莴苣品种较多,有白莴笋、尖叶莴笋,还有紫叶、花叶莴笋,食用 *** 也多,可凉拌、炒菜、晒干盐渍、酱制等。

莴笋咋那么清炒好吃

菠萝莴笋

原料:莴笋500克,菠萝(罐装)200克,白糖100克,白醋5克、精盐、味精、清水各适量。

之所步骤:

1、 莴笋去皮、叶、根、洗净后,切成梳子背块,用开水烫熟,控干,再放精盐稍淹片刻,入凉开水中漂洗一次,沥净水分,盛入盘内。

2、 菠萝切成小丁盛碗内,放入糖水(白糖预先用少许凉开水化开)、白醋、味精拌匀,置冰箱内镇凉后,浇在莴笋块上,即成。

小知识

莴笋的营养很丰富,含有蛋白质、脂肪、糖类、维生素A、维生素B,维生素B2、维生素c、钙、磷、铁、钾、镁、硅等成分,可增进骨骼、毛发、皮肤的发育,有助于人的生长发育。

清炒莴笋片怎么炒好吃窍门

相信对于莴笋大家都不陌生,这是一种比较常见的家常菜,在中国人的饭桌上,出现的频率是十分高的。而莴笋片的 *** *** 是有很多种的,比如说清炒莴笋片,就是一种做起来简单,吃起来也美味的菜肴。但是想要将其做的令人垂涎三尺,还是需要掌握一定的技巧的。下面就为大家介绍清炒莴笋皮怎么做好吃。

一、清炒莴笋片的做法

1、首先准备材料:莴笋、大蒜、盐、酱油、花椒、鸡精。

2、做法:将新鲜的莴笋洗干净,去皮并切成片——大蒜切成蒜末备用——将油放入热锅中,待油开后倒入花椒——待香味出来后,下入莴笋片翻炒几下——加入适量盐、酱油、鸡精翻炒均匀——最后加入蒜末,蒜香味出来后出锅。

3、小提示:花椒是用来增加莴笋的口感,如果不习惯吃辣的可以不用放花椒来伴炒,用蒜其实也是可以增加香味了。

二、清炒莴笋片怎么做好吃

1、原材料要备好,最重要的是莴笋号新鲜,并且要去皮。在给莴笋去皮的时候,可能很多妈妈不知道怎么操作,其实很简单,只要将根部老的切掉,用小刀顺着根部向头部削撕,边削边撕就可以完成去皮了。

2、在炒的过程中,要注意炒均匀,并且注意把握火候。如果没能把握住火候,并且炒得不均与的话,很容易将蒜、辣椒等炒焦,从而影响口感。

3、佐料要适量。妈妈们在做这道菜的时候,更好先试着少量地放配料,例如盐、酱油等,如果一下子放太多,有可能就会过咸,从而也会影响到食欲的。

三、清炒莴笋片的营养价值

清炒莴笋片主要材料是莴笋,这是这道菜中最终的营养所在了:莴笋莴苣味道清新且略带苦味,可 *** 消化酶分泌,增进食欲。而且莴苣钾含量大大高于钠含量,有利于体内的水电解质平衡,对高血压、水肿、心脏病人有一定的食疗作用。

当然,这道菜中还含有一些佐料,如:大蒜、花椒、酱油等。这些佐料也是很有用的,重要的一点是:可以增加清炒莴笋片的口感,增加人们的食欲。除此之外,大蒜杀菌的功效、花椒降低血压的功效也是不容忽视的。

素炒莴笋怎么炒好吃

主料:莴笋1根

调料:1根红椒1个、干木耳5朵、腐竹1根、姜丝适量、盐适量、鸡精适量、食用油适量

做法:

1、莴笋削皮洗净,切圆片,红椒洗净,切圈圈;

2、木耳腐竹泡发,洗净后,木耳手撕成小朵,木耳切小块;

3、炒锅加热,倒油,放姜丝炒香;

4、先放木耳下锅快速翻炒片刻;

5、木耳噼里啪啦有点微炸声音的时候,放入莴笋片翻炒;

6、莴笋变色断生后加入腐竹块;

7、大约翻炒1分钟左右,放入适量的盐炒至入味;

8、最后加入红椒圈翻炒片刻;

9、加入鸡精拌匀后,即可关火装盘。

关于清炒莴笋如何做好吃和清炒莴笋怎样炒好吃的介绍到此就结束了,不知道你从中找到你需要的信息了吗 ?了解更多,请多关注我们!

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