榴莲皮有何作用「榴莲皮的药用价值与禁忌」
榴莲被誉为“
大家好，小编来为大家解答榴莲皮的药用价值与禁忌这个问题，榴莲皮有何作用很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
榴莲有什么营养价值和禁忌吗？
榴莲被誉为“水果之王”，在民间有“一只榴莲顶三只鸡”的说法。虽然对榴莲的味道颇有争议，但其营养价值非常丰富。榴莲肉含有11%淀粉，13%糖分，3%蛋白质，还有脂肪、维生素C以及钙、铁、磷等多种微量元素。榴莲果壳煮骨头汤是很好的滋补品，果核和内瓤常被用来炖鸡汤，其可补气去胃寒，也可做妇女滋补汤。
虽然榴莲富含营养，具有健脾补气、补肾壮阳的功效，但一次不可多吃。更好每天食用不超过两瓣，过量食用肠胃无法完全吸收，容易引起上火，如果榴莲吃多了，可吃几只山竹败火，还可多喝水促进消化。
榴莲含有丰富的蛋白质，脂肪，碳水化合物和纤维素，另外还含有维生素A，维生素B，维生素C，维生素E，叶酸，烟酸， 无机元素钙、铁、磷、钾、钠、镁、硒等，是一种营养密度高且均衡的热带水果。现代医学实验表明榴莲的汁液和果皮中含有的一种蛋白水解酶，可以促进药物对病灶的渗透，具有消炎和抗水肿、改善血液循环的作用。
榴莲虽好，但也不是人人适宜。
榴莲的禁忌：
榴莲含热量及糖分较高，肥胖的人、高血压、糖尿病患者不宜多吃；
榴莲含有较高的钾，肾病及心脏病患者应少吃；
榴莲虽含有纤维素，但它在肠胃中会吸水膨胀，过多食用反而会阻塞肠道，引起便秘，所有便秘和痔疮患者不宜食用。
患有皮肤病的患者以及喉炎、哮喘以及气管炎的朋友不宜吃榴莲，吃了会导致病情加重，不宜食用。
榴莲不能与温性食物同吃，如牛肉、羊肉、狗肉等以及海鲜，特别是白酒，因它们与榴莲皆属热燥之物。同吃会上火发炎或者上火而诱发疾病。吃完榴莲八小时之内是不能饮酒。喝了啤酒之后也不要吃榴莲，喝啤酒要打嗝吧，一打嗝一股榴莲味，大家都懂得。
心脑血管患者不宜吃榴莲，会导致血管阻塞，严重的会有爆血管、中风情况出现，不宜食用。
榴莲皮能吃吗
榴莲皮能吃。
榴莲皮可以当做药材食用，也可以当做食品食用。榴莲皮晒干了，可以煮水喝，味道十分鲜美，可以活血散瘀，缓解痛经，健脾补气，暖和身体，也可起到药膳的作用；也可以用来煲汤喝，味道十分不错，有益气补血的功效。
还可以用榴莲皮煮水，其中的养分可以起到滋补皮肤的作用，如果皮肤瘙痒，干燥，用榴莲皮水洗脸可起到一定的缓解作用。
榴莲壳的功效与作用
一、榴莲壳的功效与作用
榴莲壳看上去虽然又硬又刺，但它其实是可以吃的哦，而且是败火的良品。不过榴莲壳吃的是里面白色的那部分，可用来煲汤或水煮，很香也很补，还有有降火的功效哦。用榴莲的白色的皮肉加点瘦肉或者是鸡一起来煲汤，味道十分的鲜甜，而且很清热，在炎炎的夏天能起到降火的作用，还能起到补血益气、滋润养阴等的作用。
1、清热降火、滋润养阴。虽然榴莲上火，但榴莲壳可是败火的良品，用来煲汤或煮水喝可以清热降火，有滋润养阴、补血益气等功效。
2、美肤、治疗皮肤病。用榴莲壳煮的水来洗澡，不仅可以美肤养颜，而且还能治疗皮肤瘙痒，榴莲壳可是皮肤病药材之一。
3、 *** 肥皂。榴莲壳和其他化学物一起，还能用来合成肥皂，作用很大哦。
二、榴莲壳煲汤
用榴莲壳来煲汤，即使在“饮遍百汤”的广东人看来也是比较特别的一道汤品。榴莲肉性热，但榴莲壳却是败火良物，简单地将其煎淡盐水服用，可降火解滞，正好与食榴莲肉的热相抵，你就不用担心吃多上火了。把榴莲壳上的白瓤单独拿出来，煲猪骨或者玉米，或者三样一起，绝对是不可多得的健康的良汤，汤汗为奶白色的汤汁，有淡淡的榴莲味，不爱吃榴莲的人可能也会接受哦！
榴莲壳鸡汤做法如下：榴莲壳半只，鸡1只约重700克，姜片适量，核桃仁50克，红枣50克，清水约用1500克，盐少许。同时放进煲里面去煲，煲好后里面的汤和料都能吃。
除了榴莲壳可以用来煲鸡汤、排骨汤，榴莲果核可以用来煲汤，剥去外皮后和主料一起下锅炖烂，口感软糯像芋头，也像栗子，有补肾、健脾的作用，甚至有说营养价值要超过果肉呢。榴莲核也可以和其他水果放在一起煮甜羹。
三、榴莲的挑法
选购指南：从表皮可认识榴莲的优劣，凡锥形刺粗大而疏者，一般都发育良好，果粒多，果肉厚而细腻；如刺尖细而密，则果粒，果肉薄而肉质粗。或用手将相邻的两个刺拉近，很容易挨在一起的，就是成熟的。
榴莲的切法：先用刀把榴莲底部的凸起部位切离，就可以看见里面的纹路了，然后用刀顺着纹路切一道，再用手掰开，取出榴莲肉瓣即可食用。食后九小时内禁忌饮酒。用榴莲壳煮水喝可以降榴莲的热气。
榴莲的功效和禁忌知多少
一、榴莲的功效：
1、滋阴壮阳。榴莲含有很高的糖份，并且含淀粉11%，糖分13%，蛋白质3%，还有多种维生素，脂肪，钙，铁和磷等。榴莲可以补充身体需要的能量和营养，达到强身健体、滋阴补阳的功效。
2、增强免疫力。榴莲果中氨基酸的种类齐全，含量丰富，除色氨酸外，还含有谷氨酸，谷氨酸能提高机体的免疫功能，调节体内酸碱平衡，以及提高机体对应激的适应能力。
3、开胃促食欲。榴莲馥郁的气味造就了榴莲的一大功效，就是开胃、促进食欲。
4、通便治便秘。榴莲中含有非常丰富的膳食纤维，可以促进肠蠕动，治疗便秘。
二、榴莲的禁忌：
1、榴莲虽富含纤维素，但它在肠胃中会吸水膨胀，过多食用反而会阻塞肠道，引起便秘。
2、螃蟹和榴莲不能一起吃，会导致严重的胃部不适。
扩展资料
榴莲的选购技巧：
选榴莲先看外观，黄色就是熟的表现，青的还是生的。
用两手指在榴莲的刺往内挤一下，如果手感有弹性，两棵刺能往里靠的话，那榴莲也就差不多是熟的了。
眼看榴莲尖尖，如果有细裂缝的更好，这是榴莲熟了的标志。如果榴莲是生的，就是用菜刀也砍不动。
用鼻子嗅一下，熟了的榴莲嗅起来很香，如果嗅起来有酒的味道那就是熟过头了。
参考资料来源：人民网-榴莲的6大功效 吃榴莲有啥禁忌
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