爬豆的功效与作用，爬豆的功效与作用赤小豆？

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爬豆的功效

爬豆富含蛋白质、多种维生素，富含多种功效。

爬豆熬煮易烂，口感比红豆更沙甜，爬豆的淀粉含量比一般豆子高，豆沙甜糯沙软，可用来煮粥，或是做甜汤稀饭和点心的馅料，爬豆富含蛋白质、多种维生素，。

爬豆不仅可以用来煮粥，还可以用来做豆馅。由于其皮肤薄，不仅煮沸时间短，而且过滤皮肤不影响细腻的味道，红豆酱不能达到。很多面包店选择用攀缘豆和红豆做馅料，这样更有营养，味道也更好。

扩展资料：

种植爬豆注意事项：

1、等地温稳定在18度左右再下种，用不着测试，只要天气预报连续五天更低气温在10度左右，那地温就可以达18度了。

2、下种后用地膜复盖，达到保温保湿的目的，出苗后选晴天上午去掉地膜。以后不要再盖膜了。

3、长出真叶后用一两l尿素10斤水施肥。

4、注意观察爬豆叶子，如发卷，是红蜘蛛，蚜虫为害，要及时喷药。

5、开花结夹时要多施肥，才能多结豆。

参考资料来源：百度百科-爬豆

爬豆和山药豆一起熬粥喝行吗

行的。爬豆富含蛋白质、多种维生素，营养价值较高。山药豆益肾气，健脾功效。

山药枸杞红枣粥

做法

材料：山药1根，枣干10粒，枸杞子20克，莲子50克，大米30克，糯米20克，小米20克

步骤

1、将山药洗净去皮，切成段，去皮时一定要戴手套，否则皮肤容易发痒。

2、准备好大米、糯米、小米、枣洗净备用。

3、将莲子、枸杞子准备好。

4、大米、糯米和小米洗净放。

2、山药为平和的补品，具有补而不滞，温而不燥的特点，对于老年小孩皆宜;

3、枸杞和红枣可以补血补气，枸杞同样具有滋补肝肾的功效;

4、莲子具有清心醒脾，养心安神明目、健脾补胃益肾的功效。入锅内加水，将枸杞子、莲子和红枣洗净放入锅内，山药也一起放入。

5、高压锅用煮粥的键即可，为了更入味，我一般都是头一天的晚上睡觉前，把这些食材放入锅内准备好，泡一晚上，第2天早晨开始煮，感觉粥更粘软，也更入味。

6、按喜好粥可以加糖拌匀食用。

爬豆与赤小豆的区别

爬豆是一种小而细长、表皮呈浅绿色的豆子，一了解才知道这叫爬豆，是一种藤蔓生菜豆，也叫蔓豆、藤豆或茶豆

赤小豆，别名：赤豆、红饭豆、饭豆、蛋白豆、赤山豆，拉丁文名：Vigna umbellata (Thunb.) Ohwi et Ohashi 是豆科、豇豆属一年生草本。茎纤细，长达1米或过之，幼时被黄色长柔毛，老时无毛。外形与红豆相似而稍微细长。一年生草本植物，赤小豆主要用于中药材，常与红豆混用，具备利水消肿，解毒排脓等功效。全国各地普遍栽培。赤小豆可整粒食用，或用于煮饭、煮粥、做赤豆汤。常用来做成豆沙作为馅料，美味可口。

爬豆祛湿吗？有红爬豆吗？

你说的爬豆学名叫江豆，江豆祛湿效果不如红小豆。粮店有卖红小豆

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