凉拌苦瓜如何做好吃（凉拌苦瓜好吃的做法介绍）

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苦瓜适量 苦瓜洗净，对半切开，去掉苦瓜瓤 ，现在小编就来说说关于凉拌苦瓜怎么做好吃?下面内容希望能帮助到你，我们来一起看看吧!

凉拌苦瓜怎么做好吃

苦瓜适量。

苦瓜洗净，对半切开，去掉苦瓜瓤。

斜刀切成均匀的薄片。

锅中加水，调入一茶勺的食盐。

水开以后下入苦瓜绰水。（约一分钟即可）

捞出放入事先准备好的凉开水里。

红椒和葱白切丝，泡入水中，以便卷曲。

把蒜茸放入调料碗中，加入生抽、醋、白糖、香油搅拌均匀。

把苦瓜捞出稍微控干水分，摆入盘中，再放上红椒和葱白。

把调料汁淋在苦瓜上。

锅中烧热少许油。

把热油浇在蒜茸上，即可食用。