红酒怎么喝是正确的，如何喝红酒（红酒的正确喝法 ）

大家好，关于红酒怎么喝是正确的很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于如何喝红酒 红酒的正确喝法的知识，希望对各位有所帮助！

红酒怎么喝是正确的？

之一步确定是否是红酒品类

红酒品类现在玲琅满目，自己很有缘跟它打交道也是有7年的时间了。但红酒并非都需要醒酒！但这个问题简单说，如果买的酒只是简单餐前酒，都无需醒酒，可以直接饮用！

需要醒酒的红酒，目的是为让葡萄酒与空气氧化，使得口感更加柔顺更加复杂，这样品尝起来也更有感觉！

1⃣️正常醒酒需要醒酒器，用前清洗干净，保持干燥性，将红酒倒入，好的红酒至少醒半小时以上，时间越长口感越好。

2⃣️醒好酒倒入红酒杯，在中间位置，这样有利于二次醒酒。同时举起酒杯均匀摇晃提升醒酒。

好的红酒醒好的酒味道一定给到你更丰富的口感，不妨试试！餐前酒就不需要了

1、红酒为什么要醒酒？

2、什么样的红酒需要醒酒？

3、醒酒到底要醒多长时间？

4、醒酒的 *** 。

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为什么要醒酒？

其实很简单，醒酒的原因主要有以下两个：

1、让葡萄酒液与空气接触，让葡萄酒内的大颗粒分子在氧气的作用下裂解成小颗粒分子，从而使葡萄酒紧凑的单宁更加柔和，同时让香气更好的释放出来。

2、滗除葡萄酒中的沉淀，去除这些带给人不好口感的障碍物。

什么样的红酒需要醒酒？

首先，你要知道，不是所有的葡萄酒都需要醒酒。

你在市面上买到的大部分价格不贵的酒，都不需要醒酒！不需要醒酒！

为什么呢？

因为大部分的酒，都属于简单易饮型的酒，它想要强调和表现的就是它的果香，一旦你醒酒，让它与空气接触的时间过长，这些果香就会损失殆尽，那么剩下的就是又酸又涩不好喝的酒液了。

那么，到底什么样的酒需要醒酒呢？

1、有陈年潜力的酒但是现在处于年轻阶段。

这个可能不太好理解，如果换成通俗易懂的解释就是，一瓶酒本来能陈年10-20年都没有问题，但你在它第三四年的时候就把它开瓶了。这个时候，它的单宁非常的紧，香气也没有打开，还没有达到一个很好的状态，那么我们就需要借助氧气，让它在短时间内“曝气”，使封闭的香气得以打开，生涩的单宁变得柔顺，口感更加完美。

2、有大量沉淀的葡萄酒。

葡萄酒的沉淀很常见，这是许多优质的葡萄酒在熟化过程中形成的。如果一些老酒有肉眼可见的沉淀，那么需要将他们直立放置一段时间（通常是几个小时），然后再把酒小心翼翼地倒进醒酒器中。

醒酒到底要醒多长时间？

这个问题真的很难回答。因为，不同的酒，不同的葡萄品种，不同的年份，不同的品鉴温度，甚至不同的品鉴人，都会对醒酒时间造成影响。甚至，即使是同一款酒，每一瓶的状态也不尽相同，醒酒的时间也不一样。

通常，有经验的侍酒师可以开瓶后经过简单的品尝确定这瓶酒的醒酒时间，同时，在醒酒的过程中，他可能还需要再次品尝以便进一步确认醒酒时间，所以对于普通人，真的很难。

只能说，醒酒有一个重要原则：“宜短不宜长”！

也就是说，当你没有把握的时候，宁可醒的不够，也不要醒过了！

此外，关于醒酒还有一个致命的错误观点：老酒需要醒更长的时间。

大错特错！

有一些陈年时间已经很长的老酒，长时间醒酒是致命的，可能会让这些本该重新焕发活力的好酒提前死去。

所以，还是那句话，醒酒宜短不宜长，因为在品尝的过程中，我们推杯换盏，酒液也在杯中慢慢发生着变化。

醒酒的 ***

1、选择合适的醒酒器。

醒酒器的作用主要有两个：滗酒和醒酒。

目前市面上主要有两种造型的醒酒器，之一种是这种大肚子型的。

这种醒酒器的口径比较大，酒液在里面平摊开，与空气的接触面积也较大，能快速将香气释放，适合醒酒，也就是上面所说的之一种类型，还没有到年份的新酒。

另外一种醒酒器的造型比较细长，类似于这个样子

这种醒酒器的底小，酒液与氧气接触面积也比较小，这个主要用于滗酒。

2、将酒倒入醒酒器中。

倒入的 *** 如下：

首先从酒架上水平地移出酒瓶，如果有醒酒篮，可将酒瓶放置在其中。或者小心地握住酒瓶，以防沉淀物散开。

轻轻地去掉瓶盖，并将瓶颈口和瓶肩擦拭干净，缓慢地拽出软木塞。

从醒酒篮中取出酒瓶，注意不要扰动沉淀物。将酒瓶拿到灯光前面，慢慢地将葡萄酒倒入醒酒器，直至看到沉淀物到达瓶口附近。这时停止倒酒。

红酒的喝法步骤有那几步？

红酒怎么喝才正确呢？很多人都不知道正确喝红酒的 *** 。其实和红酒有很多的学问在里面。从喝红酒的过程中，可以看出你自身的修养和气质。

红酒应该怎么喝？ *** 步骤如下：

通常红酒在平时是平放着储放的，软木塞浸泡日久会分解、产生木屑。饮用前一天要直立起来，让木屑沉淀到瓶底。

喝红酒不可以加冰，也不能像香槟放在冰桶里，最适当的饮用温度是摄氏15-17度。冬天，可以直接饮用；夏天，更好先放到冰箱的冷藏室，用餐前一至半小时取出，先开瓶，放在一旁慢慢醒酒，同时让温度回升，然后达到更佳的适饮温度。这才是红酒怎么喝的正确喝法。

开瓶后， 红酒会先“呼吸”一会，进行氧化，以达到饮用阶段。倒出少量的葡萄酒，约四分之一杯。喝葡萄酒更好用专用的葡萄酒杯，握的时候不要将手掌贴着葡萄酒杯，否则酒会随着手心的温度，破坏酒的原味。

年代老的酒瓶底一定有木屑，即使三五年，有的也有木屑。因此倒酒时要小心，除了不可晃动酒瓶，倒到最后，还要留一点在瓶的肩部。把酒瓶整个倒翻过来试图倒尽最后一滴酒，是不正确的。

红酒开瓶以后，看酒的类型、品质，以及成熟程度，先静放15分钟至1个小时，让它与空气“呼吸”进行化学作用。如果直接倒进酒杯(不要超过杯子容量的三分之一)，可晃动酒杯，加速酒与空气接触的几率。

葡萄酒打开后，应尽量一次喝完，开瓶后，贮存不宜超过48小时。

红酒怎么喝才正确？喝红酒更好配肉类，如颜色比较深的肉，味道重，猪肉，牛肉，羊肉都可以，喝白葡萄酒更好配颜色比较淡的肉，味道淡，海鲜之类。

这些才是红酒怎么喝的正确喝法步骤。怎么样红酒的正确喝法你已经收到了吗？红酒怎么喝，只有正确的红酒喝法才能体现你的高贵优雅大方的气质。

红酒怎么喝才是正确

合适的喝红酒的 *** 是：

一：

喝红酒要喝常温的，倒入玻璃杯后用手的温度将酒晃一晃暖一下再喝，才能发挥红酒的味道，另红酒中有单宁酸，就是你喝的时候会有涩涩的感觉，这对人体是有好处的。

二：

白葡萄酒可以冰后喝，但更好不有将冰放入酒中，这样会冲淡酒的味道。

三：

千万别再喝时加雪碧啊，好的葡萄酒将糖粉提炼出来是不容易的，再加入糖你的钱就白花了

下面再提供一个最最正规的喝红酒的规则，既然是规则吗，就不免繁琐，如果你想了解真正的喝红酒的规矩，你可以花时间看看，不过，我始终认为，这样的规则绝对是高级调酒师琢磨出来的，太***啦。

仅供你参考啦

1.

拿酒：

红酒的味道很受温度影响，因此要尽量减少手部与酒瓶的接触。拿酒时要用拇指顶着瓶底，四指指尖轻压瓶身使之平衡，这样可以让温度更高的手心远离酒瓶。

2.

倒酒：

红酒放置久了总会有一些沉淀在瓶底，这些沉淀会影响酒的口感，因此倒酒时要均匀用力，让酒柔和地倒出，不要摇起瓶底的沉淀，一般倒完后，瓶底要留下大概两厘米高的酒不喝。

3.

摇酒：

摇酒可以把红酒未完全“醒”来的酒味充分散发，让酒更醇厚，同时也可以把红酒的香味更大限度地挥洒出来，香气四溢。

4.

醒酒：

这是喝红酒一大重要步骤，就是在宽敞的容器中，把红酒静置一段时间，让红酒与空气充分接触，把刚开启的红酒中酸、涩、薄等缺点去掉。这种做法叫做醒酒，所用的宽敞容器就叫做“醒酒器”。一般来说，静置半小时便是更佳饮用时间，而年份越久远的红酒则需要越长的时间。但注意掌握分寸，不能过久，否则会氧化过度，再喝则无味。

5.

喝酒：

中国的白酒烈，烧喉，因此要一口干。而红酒不同，充分醒酒后的红酒味道醇厚，变化多端，啜一口以后在口腔里充分回旋，让舌头的各方面不停触摸红酒，会发现它有着千变万化的味感，吞下后才能回味无穷。这样才能体会到红酒的真正魅力。

喝红酒不要加雪碧，会冲淡酒的味道，影响酒的醇美。红酒可以饭前喝，可以饭后喝。更好还是口腔里留有充分的味觉。

好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。