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大米的功效与作用「粳米的功效与作用」

趣找知识 2024-05-06知识百科
大家好,今天来为大家解答关于粳米的功效与作用这个问题的知识,还有对于大米的功效与作用也是一样,很多人还不知道是什么意思,今天就让我来为大家分享这个问题

大家好,今天来为大家解答关于粳米的功效与作用这个问题的知识,还有对于大米的功效与作用也是一样,很多人还不知道是什么意思,今天就让我来为大家分享这个问题,现在让我们一起来看看吧!

粳米的功效与作用都有哪些?

俗话说:秦岭山脉一条线,南吃大米北吃面。在南方,大米堪称五谷之长,是五谷当中的老大哥,尽管钱钟书先生说过这样一句话:“人不能只靠大米活着”,但这只是从精神层面上来讲的,实际上对于南方人来讲,没大米,还真不知道怎么活才是。今天要给大家讲解的是粳米的功效与作用,一起去看看吧!

粳米的功效与作用

味甘,性平。能益脾胃,除烦渴。用于呕吐、泻痢或温热病所致的脾胃阴伤、胃气不足,口干渴等。

1.润肠通便

粳米米糠层的粗纤维分子,有助胃肠蠕动,对胃病、便秘、痔疮等疗效很好。

2.提高免疫力

粳米能提高人体免疫功能,促进血液循环,从而减少高血压。

3.养胃

中和胃酸,缓解胃痛。

4.活血祛瘀

适宜一切体虚之人、高热之人、久病初愈、妇女产后、老年人、婴幼儿消化力减弱者。

据营养专家介绍,粳米是一种很有营养的食物,用粳米来煮成粥,就是一道特别滋补的美味粥品。

粳米米粒一般呈椭圆形或圆形。米粒丰满肥厚,横断面近于圆形,长与宽之比小于2,颜色蜡白,呈透明或半透明,质地硬而有韧性,煮后粘性油性均大,柔软可口。

粳米根据收获季节,分为早粳米和晚粳米。

早粳米的颜色是半透明的,腹白较大,硬质粒相对是比较少的,米质也是不好的。

晚粳米颜色是白色或者蜡白色的,它的腹白小,硬质粒多,品质是更好的。(晚粳米主要产地为我国东北)

粳米的适宜人群

—般人群均可食用。尤其适宜体虛之人、高热之人、久病初愈、妇女产后、老年人、婴幼儿和消化功能弱者食用。

粳米的禁忌:

1,糖尿病患者不宜多食。

2,粳米不宜与马肉、苍耳同食。

温馨提示

1,粳米在加工成精米时会损坏大量的营养,长期食用会导致营养缺乏,所以应粗细结合,平时也应食用一些糙米,这样才能均衡营养。

2, *** 米粥时千万不要放碱,因为米是人体维生素B1的重要来源,碱能破坏米中的维生素B1,会导致B1缺乏,出现“脚气病”。

3, *** 米饭时一定要“蒸”,不要“捞”,因为捞饭会损失掉大量的维生素。

请问粳米有哪些功效呢?

粳米具有健脾胃、补中气、养阴生津、除烦止渴、固肠止泻等作用,可用于脾胃虚弱、烦渴、营养不良、病后体弱等病症,但糖尿病患者应注意不宜多食。或者下载变啦APP帮您制定计划,里面有专门的体重管理教练服务,更轻松快捷。

粳米的功效与作用?

大家平时吃着米饭,一定也很熟悉另一种米,那就是粳米,而且它有着白米稻米的别称,甚至在我们中国作为食物也有了2000多年的长久历史了,它的米粒形状比较短而宽厚,呈现着一种椭圆的形状,而它的功效和功能也非常的之多,那么下面就来给大家介绍一下吧。

一、健脾养胃

粳米它的营养成分非常的丰富,而且它味甘性平,胃经归脾,非常的温和养胃,我们用粳米来煮粥,对于我们人体内中和胃酸有很大的帮助作用,而且还可以缓解那些有胃痛症状的人群,甚至它还被誉为“天下之一补人之物”,说明其的滋补作用非常有效。

二、预防疾病的发生

粳米。里面含有大量的脂肪,铁, 钙b族维生素等多种营养成分,我们食用可以缓解那些高血压胆固醇,中风发作的几率。而且粳米。可以将人体内的红细胞生命力更加顽强,减少一些过敏性的皮肤病。

三、润肠通便

粳米的米糠层,具有大量的粗纤维分子,而纤维可以有助于我们人体肠道的蠕动,帮助我们润肠通便,对于那些有痔疮便秘的人群,效果也很好。

既然上面介绍了一些粳米的功效和作用,那么下面来介绍一下它的一些简单的吃法吧。

可以做粳米粥,这是一种非常简单的做法了,将粳米洗干净,加入一些适当的清水,煮熟之后加入适量的白砂糖或者蜂蜜。

或者做粳米海带粥也不错,加入适量的海带和绿豆、粳米煮好即可。

好了以上就是对粳米功效和作用的一些简单介绍了,功效非常不错,希望大家可以多多尝试一下,而且有些做法也非常简单日常,可以让大家享受到美味的粳米。

本文到此结束,希望对大家有所帮助。

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