川木香粉的功效与作用，川木香中药的功效与作用

今天给各位分享川木香粉的功效与作用的知识，其中也会对川木香中药的功效与作用进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

木香的作用是什么

功效与作用编辑本段回目录 木香功效： 行气滞宜生用，止泻痢宜煨用。芳香不宜久煎。 1、用于脾胃气滞所致的脘腹胀痛、食少呕吐，常配砂仁、陈皮同用。 2、用于肝胆气滞引起的胁痛，可配川楝、枳壳同用。 3、健脾消滞。可调胃肠滞气。治疗腹痛、腹泻、里急后重，可配人参、白术、砂仁、半夏、附子、赤茯芩等同用。 木香食疗作用： 味辛、苦，性温；归脾、胃、肝、大肠经，芳香行散，可升可降。 1、行气止痛，用于脾胃气滞所致的脘腹胀痛、食少呕吐； 2、理气疏肝，用于肝胆气滞引起的胁痛； 3、健脾消滞，可调胃肠滞气。治疗腹痛、腹泻、里急后重。 本品辛温香散，能升能降，通理三焦之气，尤其善行胃肠之气而止痛，兼有健脾消食之功，凡脾胃大肠气滞所致诸证均为常用之品。 木香知识介绍： 木香为菊科植物木香的根。云木香生产于我国云南丽江地区；川木香主产于四川安县、阿坝藏族自治州、凉山彝族自治州；广木香过去曾由印度、缅甸等地经广州进口，故称“广木香”。秋、冬二季采挖，除去泥沙及须根，切段，纵剖成瓣，干燥后撞去粗皮。以香气浓郁者为佳。生用或煨用。 木香根圆柱形、半圆柱形，长5至15厘米，直径0.5至5.5厘米。表面黄棕色或灰褐色。栓皮大多已除去，有明显纵沟及根痕，质坚实、体重、不易折断，断面灰黄色，散有深褐色油室小点，形成层环棕色、有放射状纹理，老根中央多枯朽，气芳香浓烈而特异，味苦辛。以坚实、 条均、香气浓，油性大者为佳。

麻烦采纳，谢谢!

川木香 的作用？

.行气止痛功效：川木香具有疏通经络的作用，促进血液循环，可用于治疗因气虚瘀滞导致的肋痛、胸痛、腹痛、痛经、脘腹胀痛、腰腿疼痛等症状。2.温中和胃功效：川木香可入胃经，可用于治疗因胃寒导致的胃痛、呕吐、肠鸣、泄泻、里急后重、久泻不止、肝胆疼痛、消化不良等症状。川木香是一种中成药，一般不会出现不良反应。

做酱汤总要放一些香料，我想知道各种香料调味料的样子与功能

香料知识及其特性

1.罗汉果：增香，性凉，味甘，增香，味道清甜醇香，具有清肺止咳，润肠通便的功效。

2.甘菘：一种毛绒绒、黑褐色的根状香料，成都人称为香草，重庆人称其为香菘，其实应该叫甘菘，又名甘菘香。甘菘气味辛香，近似强烈的松节油气味，具有理气止痛、开郁醒脾的作用，是被用作治疗胸腹胀痛、胃痛呕吐、食欲不振、消化不良的一味中药。

3.丁香：又叫公丁香、子丁香，为丁香的花蕾，烹调中常用的是干品，香味浓，尝之有刺舌、麻舌感，其性味辛温，有暖胃、止嗝逆、驱风、镇痛的作用。在烹调中的用量应在1～2克以内，千万不可多用。

4.八角：应叫八角茴香，又叫大茴香、大料、八月珠，这是人们较为熟悉的一味香料。其特点是闻之芳香，尝之微甜。其性味辛、温，有温中开胃，祛寒疗疝的作用。在烹调中无论是火锅、红烧、卤水均可使用。以5～10克为宜。

5.小茴香：又叫茴香、香丝菜、怀香、野茴香。其成熟果实犹如小稻谷粒或孜然，有特异芳香气。作为香料使用，广泛用于红烧、卤水、麻辣火锅中。在火锅中可适当加大用量，比如10～20克或更多一些。在药用方面，其性味辛温，有行气止痛、健胃、散寒的作用。

6.草果：一种姜科植物草果的果实，尝之味怪，不好受。其药性温、味辛，有燥湿健脾、祛痰温中、逐寒抗疟疾的作用。烹调中可拍破或整粒使用，作为香料与牛肉同烧或同卤，其风味尤佳。草果在麻辣火锅和卤水中也不得多用，放3～5个较为合适。

7.砂仁：又叫春砂仁、阳春砂仁，系植物阳春砂的成熟果实，尝之涩口，闻之有香味，药性温，味辛。有行气宽中，健胃消食之功，药用于胃腹胀痛、食欲不振、恶心呕吐、肠炎、痢疾、胎动不安等症。用于火锅和卤菜中则不可过多，以3克以内为宜。

8.三奈：也叫沙姜、山辣，为根状茎。杂货店、中药店出售的为其干制切片，其味芳香。药性温、味辛，能温中化湿、行气止痛，主治急性肠胃炎，消化不良，腹痛泄泻，胃寒疼痛，牙痛，风湿性关节炎，跌打损伤等。在烹调中多用于烧、卤、麻辣火锅，用量多在5～10克之间。

8.灵草：也叫灵香草，又名零陵香，有浓烈香气，性味甘平。在麻辣火锅中运用，一般用量不超过5克。市场上还有另外一种灵草，名罗勒，可代替上面一种，但属唇形科植物，也叫零陵香，其性味辛温。在药用方面，其性味辛温，有治风寒、感冒头痛等作用。

9.排草：排草又叫排香，香排草，香羊，毛柄珍珠菜，也属报春花科植物，其性味甘平。具有治感冒、咳嗽、风湿病、月经不调等作用。在麻辣火锅中用量也不宜多，3～5克即可，也可在卤水中使用。有人说，在麻辣火锅和卤水中，“灵草增香，排草防腐”，其实很多辛香味调料都不同程度地具有抑菌防腐作用。

10.白豆蔻：又叫圆豆蔻，市场上或药店有写为百叩、叩仁的。口尝之有涩味，因其药性味辛温，故有行气理气，暖胃消食，化湿止吐，解酒毒的作用。在麻辣火锅中加入3～5克即可。因其香味佳，故用量少。

11肉豆蔻：别名玉果。近年来在火锅中运用十分普遍，不过尝之味亦不好受，其药性味辛温，具有暖脾胃、涩肠、下气的作用。此物不可多用，2－3个即可。

12.桂皮：又称肉桂。性味辛甘、热，有补元阳、暖脾胃、除积冷、通血脉的功效。主治肾阳虚衰、心腹冷痛、久泻等。油性大，香味浓烈。尝之味辛辣、回味略甜。在麻辣火锅和卤菜中运用很普遍，用量5～10克为宜。

13.孜然：别名, *** 小回香,安息茴香,属伞形科植物,孜然芹的种子,主要产于我国边域一带,果形呈椭圆形.两端细长约5毫米,宽3毫米,淡绿灰色,形同小茴香,使用时注意保存,尽量密封,以免跑味达不到效果.

14.香叶：香味浓郁，即桂树之叶呈灰绿状,以体无霉癍,香气浓郁味上品.作用,增香去异味,促进食欲.

15.筚拨：增香，味道辛辣，有特异香气，具有行气暖胃，能治腹泻呕吐，解酒止痢的作用。

16.香附子：增香，气味芳香，味道苦而辛有调经止痛解郁的作用。

17.白芷：（香白芷，川白芷）增香，性温，味辛，去风湿活血排脓，生肌止痛的功效。

18.紫草：增香，（硬紫草，红条紫草，大紫草）增色，性寒，味甘，咸，有活血，凉血，解毒透疹，疮疡湿疹等功效。

19.山楂：增香，性酸味甘，增香，去异味，消食健胃，行气三淤，胃脘胀满，高血脂等功效。

20.陈皮：增香，（红橘，大红炮，川橘）压醒，去臊味，有理气健脾燥湿化痰，，食少吐泻，咳嗽痰多等功效。

21.草寇：增香，性温味辛，有燥湿健脾，温胃止呕，寒食内阻，不思饮食，脘腹胀满等功效

22.良姜：增香（高良姜，小良姜）增香，压腥，味辛，性温，有温胃散寒，行气止痛的功效。

23.枝子：增香，味辛，性温，有降火，清热解毒，用于牙疼，特别对火锅清火有特别好处。

24.紫苏：增香，性温，味辛，用于解表散寒，行气和胃，用与风寒感冒，鱼蟹中毒之功效。

25.香茅草：（野香茅，臭草）性温，辛，有浓郁的香气，不可多用，主要用与养心安神，祛风解表等功效。

26.川木香：增香，性温味辛，苦，有行气止痛，和胃消胀止泻等功效。

选购提示：买香料时一定要选择一家，信誉好，价格低，质量好的香料店。火锅的美妙诱人之处在其味，而其味来自火锅原汤的调制，它决定火锅的风味，也是 *** 火锅最关键的一环。原汤的好坏，关系到火锅的成败。重庆火锅的品种较多，原汤也各有差别，但最基本的是红汤、清汤两种。只要掌握了这两种原汤的配方和调制 *** ，处好应注意的事项，就可调制出上等原汤。要调制好原汤，首先要弄清调制火锅原汤需要什么样的调味品。所用的调味品必须正宗，质量上乘，不符合要求的调味品不能调制原汤。火锅所用的主要调味品有：豆瓣（以郫县豆瓣为上）、豆豉、醪糟汁、花椒、老姜、大蒜、精盐、味精、鸡精、料酒、麻油、胡椒粉、冰糖和五香料等。

香料调料名称大全图

香料调料有白胡椒、黑胡椒粉、香叶、桂皮、茴香。

1、白胡椒

白胡椒，为胡椒科植物胡椒的干燥近成熟的果实。气味芳香，是人们喜爱的调味品之一；主产于海南、云南、广东、广西等地，表面黄白色或淡黄白色，平滑，顶端与基部间有多数浅色线状条纹。

2、黑胡椒粉

黑胡椒粉可以用在炖肉，烹制野味和火锅中 。是由黑胡椒等原料 *** ，比白胡椒粉在味道上更胜一筹，口味变化多种多样，喜爱丰富口感的可以尝试。

3、香叶

香叶为樟科植物月桂的干燥茎叶，是一种调味料，叶互生，宽心形或近圆形，近掌状5～7深裂，裂片再分裂为狭裂片，边缘被细毛，有不相等的缺刻，两面密被毛；叶柄长4～6厘米；托叶扁阔，常脱落。

4、桂皮

桂皮为樟科、樟属植物天竺桂、阴香、细叶香桂或川桂等树皮的通称。本品为食品香料或烹饪调料。商品桂皮的原植物比较复杂，约有十余种，均为樟科樟属植物。

各地常用的有8种，其中主要有桂树、钝叶桂、阴香及华南桂等其他种类多为地区用药。各品种在西方古代被用作香料。中餐里用它给炖肉调味，是五香粉的成份之一。是最早被人类使用的香料之一。

5、茴香

茴香菜又原名小怀香，又称香丝菜、小茴香、茴香子、谷香（四川、贵州)、浑香，小茴香的茎部及嫩叶可作菜蔬，调味料小茴香，为植物茴香的干燥成熟果实。

木香有哪些功效和作用

药用价值

性味归经

性味：辛味辛；苦；性温。

①《本经》：味辛，温。

②《汤液本草》：气热，味辛苦，无毒。

归经：归脾；大肠、三焦经。

①《本草衍义补遗》：行肝经。

②《雷公炮制药性解》：入心、肺、肝、脾、胃、膀胱六经。

功效主治

功效：行气，止痛，健脾，消食

主治：行气止痛；调中导滞。主胞胁胀满足 ；脘腹胀痛；嗳吐泄泻；痢疾后重。用于胸脘胀痛、泻痢后重、食积不消、不思饮食；中气不省；突发耳聋；蛇虫咬伤；牙痛。

1.脾胃气滞之脘腹胀满或疼痛，嗳气，恶心呕吐。

2.湿浊中阻之胸闷腹胀，纳呆便溏。

3.痰湿壅肺之咳嗽气喘。

4.邪气，辟毒疫温鬼，强志，主淋露。久服不梦寤魇寐。（《本经》）

5.消毒，杀鬼精物，温疟蛊毒，气劣气不足，肌中偏寒，引药之精。（《别录》）

用法用量：内服：煎汤，1.5~9克；入丸散剂减半。

用药禁忌：阴虚津液不足者慎服。

1.《本草经疏》：肺虚有热者，慎毋犯之。元气虚脱及阴虚内热，诸病有热，心痛属火者禁用。

2.《得配本草》：脏腑燥热，胃气虚弱者禁用。

扩展资料：

主要成分

根油主含去氢木香内酯（dehydrocostuslactone），木香烯内酯（costunolide），含量达50%，还含木香萜醛（saussureal），4β-甲氧基去氢木香内酯（4β-methoxydehy-drocotuslactone），木香内酯（costuslactone），

二氢木香内酯（di-hydrocostuslactone），α-环木香烯内酯（α-cyclocostunolide），β-环木香烯内酯，土木香内酯（alantolactone），异土木香内酯（isoalan-tollactone），异去氢木香内酯（isodehydrocostuslacto ne），异中美菊素（isozaluzanin）C，

12-甲氧基二氢去氢木香内酯（12-methoxydihydrodehydrocostuslactone），二氢木香烯内酯（dihydro-costunolide），木香烯（costene），单紫杉烯（aplotaxene），（E）9-异丙基-6-甲基-5，9-癸二烯-2-酮[（E）-9-isopropyl-6-methyl-5，9-decadien-2-one]，（E）-6，10-二甲基-9-亚甲基-5-十一碳烯-2-酮[（E）-6，10-dimethyl-9-methyleneundec-5-en-2-one]，

对-聚伞花素（p-cymene），月桂烯（myrcene），β-榄香烯（β-elemene），柏木烯（cedrene），葎草烯（humulene），β-紫罗兰酮（β-ionone），芳樟醇（linalool），柏木醇（cedrol），木香醇（costol），榄香醇（elemol），白桦脂醇（etulin），β-谷甾醇（β-sitosterol），豆甾醇（stigmasterol）[9]，森香酸（costic acid），棕榈酸（palmitic acid）和亚油酸（linoleic acid）等。

根还含天冬氨酸（sapartic acid），谷氨酸（glutamic acid），甘氨酸（glycine），天冬酰胺（aspartic acid），谷氨酸（glutamic acid），甘氨酸（glycine），天冬酰胺（asparagine），瓜氨酸（citrulline），γ-氨基丁酸（γ-aminobutic acid）等20种氨基酸，

胆胺（cholamine），木香萜胺（saussureanine）A、B、C、D、E，左旋马尾松树脂醇-4-O-β-D-吡喃葡萄糖甙（massoniresinol-4-O-β-D-glucopyranoside），毛连菜甙B（picriside B），醒香甙（syringin）等。

叶含蒲公英甾醇（Taraxasterol）、α-香树精硬脂酸酯（α-Amyrin stearate）、β-香树精棕榈酸酯（β-Amyrin palmitate）以及羽扇醇棕榈酸酯（Lupeol palmitate）

药材鉴定

形状鉴别

根圆柱形、平圆柱形，长5~15cm，直径0.5~5.5cm。表面黄棕色、灰褐色或棕褐色，栓皮大多已除去，有明纵沟及侧根痕，有时可见网状纹理。质坚硬，难折断，断面稍平坦，灰黄色、灰褐色或棕褐色，散有深褐色油室小点，形成层环棕色，有放射状纹理，老根中央多枯朽。气芳香浓烈而特异，味先甜后苦，稍刺舌。

显微鉴别

根横切面：木栓层为2~6列木栓细胞，有时可见 残存的落皮层。韧横切面：木栓层为2~6列木本细胞，有时可见残存的落皮层。韧皮部宽广，筛管群明显；韧皮纤维成束，稀疏散在或排成1~3环列。形成层成环。木质部导管单列径向排列；木纤维存在于近形成层处及中心导管旁；初生木质部四原型。韧皮部、木质部中均有类圆形或椭圆形油室散在。该品薄壁细胞中含菊糖。

粉末特征

黄色或黄棕色。

1.菊糖碎块极多，用冷水合氯醛装置，呈房形、不规则团块状，有的表面现放射状线纹；

2.木纤维多成束，黄色，长梭形，末端倾斜或细尖，直径16~24μm，壁厚4~5μm，非木化或微木化，纹孔横裂缝隙状或人字形、十字形；

3.网纹、具缘纹孔及梯纹导管直径32~90μm，导管分子一般甚短，有的长仅64μ；

4.油室碎片淡黄色，细胞中含挥发油滴。⑤薄壁细胞淡黄棕色，有的含小形草酸钙方晶。此外，有木栓细胞、韧皮纤维及不规则棕色块状物。

理化鉴别

取该品粉末0.5g，加乙醇10ml水浴加热约1min，滤过。取滤液1ml置试管中，加浓 *** 0.5ml，显浓紫色。（检查去氢木香内酯）；经70%乙醇浸软后的切片，加15% α-萘酚溶液与 *** 各1滴，即显紫色。（检查糖类）

【木香】：为菊科植物木香Aucklandia lappa I)ecne的干燥根，呈圆柱形或半圆柱形，长5~10 cm，直径0.5~5 cm。表面黄棕色至灰褐色，有明显的皱纹、纵沟及侧根痕。质坚，不易折断，断面灰褐色至暗褐色，剧边灰黄色或浅棕黄色，形成层环棕色，有放射状纹理及散在的褐色点状油窄。气香特异，味微苦。

【川木香】：为菊科植物川木乔Vladimiria souliei(Franch)Ling或灰毛川木香Vladimiria souliei(Franch)1ing Var cinerea Ling的干燥根。呈圆柱形或有纵槽的半圆柱形，稍弯曲，长10~30 cm，直径1~3cm。

表面黄褐色或棕褐色，具纵皱纹，外皮脱落处可见丝瓜络状细筋脉；根头偶有黑色发黏的胶状物，习称“油头”。体较轻，质硬脆，易折断，断面黄白色或黄色，有深黄色稀疏油点及裂隙，木部宽广，有放射状纹理；有的中心呈枯朽状。气微香，味苦，嚼之粘牙。

参考资料：木香（草药）_百度百科

本文到此结束，如果可以帮助到大家，还望关注本站哦！