关于2022年全国食用菌工厂化生产情况调研报告范本(通用)

导读:以下

2022年全国食用菌工厂化生产情况调研报告

　　由中国食用菌商务网、食用菌市场编辑部发起并组织完成的、备受行业期待和关注的“XX年全国食用菌工厂化生产情况调研报告”在10月9日-12日江苏连云港举办的“全国第十一届菌需物资博览会暨食用菌工厂化发展论坛”上权威发布，得到与会者的认可。

　　产业信息网发布的《XX-2022年中国食用菌市场行情调查及投资可行性评估报告》显示，XX 年食用菌工厂化产品年产量达 152 万 t， 比 XX年的 99万t 增长了五四.0%，比XX年的 65 万t增长了1三四.0%。XX年全国食用菌工厂化年产量达到20四.97万吨，比XX年的152万吨增长了三四.8%。XX年全国食用菌工厂化生产年产量为1八三.59万吨。

XX年-XX年食用菌工厂化产品年产总量

　　XX年全国食用菌工厂化产品日产量达5 0七九.9t ，比 XX年的3 1八三.1 t增长了五九.5%，比XX年的1 7十二.8 t增长了1九六.6%。XX年全国食用菌工厂化产品日产量达到61五九.24吨，比XX年日产量50七九.9吨增长21%;XX年全国食用菌工厂化生产日总产量61三三.96吨，较XX年61五九.24吨减少二五.28吨，降幅为0.4%。

XX年-XX年食用菌工厂化产品日产总量

　　随着食用菌工厂化生产的快速发展，生产技术日趋成熟，管理手段不断完善，工厂化生产中生产原料配比更加科学、生物转化率显著提高，使工厂化企业的单品种日产能得到提高。据统计，XX年工厂化日产能达到20吨以上企业有68家，相比XX年的53家增加了15家，增长率为28%。

XX年-XX年食用菌工厂化各企业产能情况

　　近几年，食用菌工厂化年总产量和日总产量以XX年为节点，XX年和XX年的产量都有所下降，这与当前我国的经济形式和食用菌市场的需求变化以及各企业的技术创新等有关。

XX-XX年食用菌工厂化产量分析

XX-XX年工厂化品种产量情况

　　XX年金针菇日产量25六八.34吨，较XX年的26七九.61吨有所减少。杏鲍菇日产量20七五.38吨，较XX年的18三一.52吨下降了10%。双孢菇5五七.9吨、海鲜菇1九五.8吨、白玉菇279吨、白灵菇六一.5吨，其他菇类如秀珍菇、茶树菇、虫草花等品种日产量均在20-30吨左右。

　　据本次调查统计，XX年关、停、并、转的企业数量为55家，主要原因是市场效益不好、成本上涨、技术人才缺乏。

　　XX年新建、扩建项目191个，主要生产品种有金针菇、杏鲍菇、海鲜菇、秀珍菇等。减产企业40家，主要是金针菇生产企业。

XX年食用菌工厂化企业关停情况

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