鸡毛菜北方叫什么(鸡毛菜，是小白菜（青菜）的幼苗)

鸡毛菜，是小白菜（青菜）的幼苗的俗称，此叫法以上海一带比较普遍。北方主要称鸡毛菜为小白菜或上海青。小白菜性喜冷凉，又较耐低温和高温