衢州三头一掌（以兔头、鸭头、鱼头、鸭掌为原料的菜品）

衢州三头一掌以兔头、鸭头、鱼头、鸭掌为原料的菜品衢州三头一掌是由兔头、鸭头、鱼头、鸭掌组成的食品，是衢州地方特色风味食品。