黑荞麦和白荞麦的区别(荞麦的简介)

二者主要是口感上的区别，黑荞麦较苦，而白荞麦口感较为细腻，吃起来基本没有苦味。荞麦具有良好的适口性，用途广泛，可做面条、凉粉、扒糕