清炖鱼头的做法（清炖鱼头汤）

清炖南湾鱼头1、选料：主料：南湾湖所产3-4kg以上的鳙鱼（花鲢）鱼头1000-1500g。配料：葱段16g，姜片30g，大茴叶子6片。调料：