低筋面粉
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高筋面粉可以做馒头吗(高筋面粉可以做馒头吗)
高筋面粉可以用来做馒头，只不过高筋面粉做馒头不好控制，对做馒头的人技术要求比较高。技术不好的话，发不好面，会使得馒头很难吃。 一
面粉 高筋面粉 低筋面粉 -
中低筋粉的差别(如何区别高低筋粉)
1、筋性不同：中筋体质半松散；而低筋面粉筋性弱，手抓容易成团。2、蛋白质含量不同：中筋面粉的蛋白质含量为9.5~12.0%；而低筋面答粉的蛋
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