鸡毛菜 鸡毛菜北方叫什么(鸡毛菜,是小白菜(青菜)的幼苗) 鸡毛菜,是小白菜(青菜)的幼苗的俗称,此叫法以上海一带比较普遍。北方主要称鸡毛菜为小白菜或上海青。小白菜性喜冷凉,又较耐低温和高温 鸡毛菜 小白菜 青菜