教育局检查学校学生食堂卫生(市教育局检查学校食堂食品安全检查)

临渭区长期以来把孩子在校用餐当做心头事来办，2月17日，新学期如期而至，为保证孩子吃上健康、营养、可口的“校餐”，区教育局组织专门力量对各校（园）供餐准备和开学第一餐质量进行了专项督查。

专项督查组深入各校园餐厅和操作间，重点对食堂从业人员健康晨检、食谱制定、进货查验、索证索票、清洗消毒、食品留样、明厨亮灶等方面进行了详细查看，同时对设备安全、环境卫生进行了现场抽检，各校园均能按照区局要求，提前做好供餐准备，用心加工好开学第一餐。

今年，区局将启动校园食堂“阳光”工程，就此项工作稳步推进，专项督查组在检查期间对各校提出三项具体要求：一是进一步加强食品安全知识宣传。通过开展“食品安全宣传周”、“食品安全进课堂”等形式，全方位宣传食品安全法律法规，切实增强师生家长食品安全监督意识。二是定期开展管理及从业人员业务培训。组织相关人员认真学习有关文件、制度，举办从业人员技能比武，不断提升学校食堂精细化管理水平。三是切实履行多方监管监督机制。学校要定期邀请食品安全监管部门进行检查指导，常态化落实“校长陪餐”和“家长陪餐”制度，坚持发挥教代会和家委会监督作用，确保校园食堂在“阳光”下运转。

春节收假后的开学第一餐

供稿/学生资助和后勤管理中心

来源：临渭区教育局