淡菜是什么（淡菜是什么海鲜）

导读：

生活中我们经常会遇到一些，换个“马甲”卖高价的食材，比如说一些水果，猕猴桃和奇异果，还有圣女果和小番茄，其实真要把这两种东西放在一起很多人估计都会看懵，压根不认识。当然今天我们不讲水果，来讲讲海鲜，贻贝。它是一种双壳类软体动物，壳是黑褐色的，而且很薄。

>淡菜是什么（淡菜是什么海鲜）

如果觉得贻贝有些陌生的话，我们把它换个名字，青口、淡菜、海虹想必这个大家应该就听过了，这3个名字都是指的的贻贝。它有点像楔子的形状，前面尖细，后面宽广圆润。因为产量大、易养殖，是一种大众化的海鲜，即使是大众化，但是价格可不一样，因为名字改变了。

青口，被很多人称之为新西兰青口，说得直白一点，很多人认为这玩意国外新西兰出产得更好吃，它们的青口肉质肥嫩，每一口柔软鲜甜，但事实上是不是这样，那就仁者见仁智者见智了，再我看来多少有点崇洋媚外的意思了。

从个头来看，或许新西兰青口确实要大一些，但是这并代表它就更好吃，因为国内很多一样有个头大的，味道也同样鲜美。

淡菜，是香港人对它的称呼，所以贻贝也有香港淡菜的叫法，事实上淡菜是取贻贝煮熟的肉干制而成，因加工不用盐，故名淡菜。香港人嫌其“意头”不好，也有叫“旺菜”的。当然既然是干的价格自然也不低。

如今的淡菜，不管新鲜的还是干的，都这么叫，大家去南方的一些超市就可以明显地看到，它其实也是贻贝的一种叫法。

海虹，胶东地区的一种叫法，虽然都是叫贻贝，这个价格可就实惠得多了，便宜的时候，10块钱几斤，是真正的平民海鲜，尤其是开海的时候，特别的多，制作方法也比较的简单，水煮，或者是蒜蓉也有直接炒的。

新西兰青口、香港淡菜、胶东海虹，有啥差别？了解再买心里有底。它们本质上是一种东西，差别就在于价格，新西兰青口价格昂贵，而香港淡菜同样也不便宜，只有胶东海虹，真正的是平民的价格，也更值得吃。

那既然长得一个模样，为啥一个叫青口，一个叫淡菜，一个叫海虹呢？无非是为了提高价格，突出差异化，其次，也是为了满足那些追求高品质的人群，当然还有一点，方便宣传，这样的话大家都知道区别对待，那自然就更好卖了。

朋友们，你们知道新西兰青口、香港淡菜、胶东海虹是一种吗？欢迎大家留言讨论。