郭朝华（郭朝华、张田政量）

提示：请勿空腹观看！蟹蟹

别管怎么玩，只管怎么吃，去旅游，吃就完事了！

国庆长假在即，身边的人也早已按奈不住，开始憧憬这个国庆到底要怎么High了？

>郭朝华（郭朝华、张田政量）

其实说到旅行，美食——真的是一个永远缠绕在人心中、特别磨人的小妖精。

今天就给大家讲讲几个让人垂涎欲滴的成都美食，去成都玩如果没吃过这些，真的别说你去过成都啦！(????)

美食排行榜：

No1、担担面

据说，担担面源于挑夫们在街头挑着担担卖面而得名。担担面相传为1841年一个绰号叫做陈包包的自贡小贩创制，因为早期是用扁担挑在肩上沿街叫卖，所以叫做担担面。担担面是将面粉擀制成面条，煮熟，舀上炒制的肉末而成。

成菜面条细薄，卤汁酥香，咸鲜微辣，香气扑鼻，十分入味~

别问我去哪吃，满大街都是！

No2、口水鸡

一听名字就很好吃是不是？

它长这样：

口水鸡的菜名来历很简单，就是看到此菜色香味俱全让人口水直流之意。

用四个字来形容口水鸡，那就是——麻、辣、鲜、香！

该菜品由郭朝华、张田政夫妻创制而成，通常以牛头皮、牛心、牛舌、牛肚、牛肉为主料，进行卤制，而后切片。

再配以辣椒油、花椒面等辅料制成红油浇在上面。其制作精细，色泽美观，质嫩味鲜，麻辣浓香，非常适口！

2017年5月，美国《GQ》杂志发布了餐饮品赏大师BrettMartin最新出炉的“美国2017餐饮排行榜”，位于休斯敦的PepperTwins双椒川菜馆的招牌凉菜“夫妻肺片”荣登榜首，被评选为“年度开胃菜”(AppetizeroftheYear)。这道菜的英文名被翻译成“史密斯夫妇”(MrandMrsSmith)。

No4、龙抄手

龙抄手是四川省成都市的一道传统小吃，属于川菜，抄手是馄饨在四川的叫法；抄手的得名：成都的“龙抄手”1941年开设于成都的悦来场，上个世纪50年代初迁往新集场，60年代后又迁至春熙路南段至今，迄今已有70余年的历史。

No5、冰粉

整了那么多辣的！咱整点清淡的小吃好不好？

冰粉冰粉，冰凉香甜，嫩滑爽口，生津解暑，清凉降火。作为夏天的一道美食，因其爽滑、透明、冰爽、美味、价廉而倍受人们青睐。

其主原料产自”冰粉树“，”冰粉树“学名假酸浆，又称珍珠莲，冰粉树。原产于秘鲁，国内主要分布云南、广西等地；贵州、湖南、四川地区亦有栽培，冰粉这道美味的小吃也是起源于此。

No6、双流兔头

什么东西要用手拿着“啃”才舒服？除了鸡爪，就是兔头啦！

双流老妈兔头的来源：

有一位老妈的儿子小时候就喜欢吃兔头,但是在儿子大概二十岁左右的时候老妈下岗了,为了生计在自家门口开了一家麻辣烫。

那个年代卖兔头的商家很少,所以经常吃不到,老妈就买了一些兔头回来放在麻辣烫锅里煮好了让儿子吃,儿子觉得味道不错,所以隔三差五老妈就买回来煮好了给儿子吃。

儿子经常在自家门口吃兔头,就吸引到了来往的客人,大家都看他吃的这么香,也想试一下,儿子也乐于跟大家分享老妈的手艺,那些来吃过的人都觉得味道不错,每次都会来问老妈要一些,就这样一来二去吃兔头的人慢慢就开始多了起来…

No7、麻婆豆腐

麻婆豆腐也是一道传遍全世界的国际名菜！

麻来自花椒，辣来自辣椒面！

此菜成菜麻、辣、鲜、香、烫、翠、嫩、酥，将川菜麻辣味型的特点展现的淋漓尽致！

如今，麻婆豆腐远渡重洋，在美国、加拿大、英国、法国、越南、新加坡、马来西亚、日本、澳大利亚等国安家落户，从一味家常小菜一跃而登上大雅之堂，成了国际名菜。

这是一道每餐必点的菜！当当当当！

外酥内软，有面粉特有的香甜回味。本菜是将带皮的五花肉、卷心菜、锅盔放油锅中，用豆瓣酱翻炒后，加入少量高汤煮熟即可，是一道亦饭亦菜的美食！

这就是今天给大家分享的8道成都当地美食，凡此种种，不一而列。